Компир croquettes со сос: најдобрите рецепти

Зборот "крокет" доаѓа од францускиот "croquer", што значи "да гриза" и "криза". Повеќето од овие производи имаат големина на орев, направено во форма на топка од обработените месо, зеленчук, риба и житарки. paneer ги во брашно или трошки и пржете во масло. Најчестите и омилен опција од возрасните, а особено децата се компир croquettes. Тие обично се служи како гарнир, ужина или како посебен сад со различни сосови (печурки, сирење, и други бобинки).

Еве некои едноставни и вкусни рецепти.

Компир croquettes "Класик". За нивната подготовка треба да се готви пет или шест клубени и да се направи класичен пире со млеко и путер. Понатаму излади до педесет степени, се прелива јајце и форма монистра. Тие треба да имаат големина на орев. Сега не lezone надвор од водата и јајца, пане топки во трошки од леб и пржете во длабока масти. На производот треба да се појави светло кафена боја. Садот може да се сервира топло месо, пилешко или риба со свежа салата и било сос.

Компир croquettes "мрзливи". Неопходно е да се мијат темелно килограм клубени и готви во кожата. Следно, кора и критикувам. Во топлите пире истурете половина чаша врела млеко и три јајца. Потоа додадете две големи лажици брашно, малку сол и црн пипер. Темелно се меша мелено говедско месо, форма croquettes, се тркалаат во брашно, натопи во тепани јајце, а потоа во breadcrumbs. Фрај топки во растително масло и се прелива сос.

Компир croquettes "Complicated". Неопходно е да се исчисти една фунта на клубени, се вари, се лади и се сече на мали коцки. Во тоа време, бела габа ситно сецкани. тоа соте со компири во путер. Лажица смесата во сад. Во тава соте две големи лажици брашно со путер, растворете ја во чаша млеко и готви сос, тоа постојано мешање. Следно, се лади и се прелива во со суровини јајце на компири. Мелено сол, форма croquettes, се тркалаат во брашно и пржете во длабока масти. Да му служи на јадење се препорачува заедно со салата од свеж зеленчук и сос од печурки.

Компир croquettes со лук. За нивната подготовка е потребно да се ситно решетки килограм компири, се стави во сито и отстрани вишокот на течност. Следно, се става во две големи лажици полномасно млеко, за да се вози две јајца и се меша. Сега внимателно додадете сто грама брашно и мелени лук. Се направи мазна паста и се шири со лажица мали топчиња во тавата. Служат како посебен сад, посипете со билки и наводнување павлака.

Размислете за сосови рецепти. Тие се идеални за компир croquettes.

Сос од печурки. Кромид сече на половина прстени, СРЈ и да додадете на тоа сецкани слама во форма на мал морков. Гасете зеленчук за околу десет минути, додадете една плоча на печурки (200 g) и оставете под капакот чорба за уште петнаесет минути. Во тоа време, се исецка на домати и три големи чешниња лук, се разредува со вода со голема лажица доматно пире. Додадете ги сите состојки на печурки, стави уште десет минути. Истурете сецкани билки и зачини.

Рибизла сос. Неопходно е да се водат сто грама јагоди користење tolkushkoy и додадете малку шеќер. Истурете малку вода и го стави на оган. Додадете голема лажица ракија, иста количина на брашно и донесе мешавина на густа државата, мешајќи постојано.

Сирење сос. Сто грама камшикување павлака се меша со зачини и го стави на мал оган за неколку минути. Додади седумдесет грама ситно рендано сирење и да ја доведе до вриење и се меша темелно.

Се разбира, ова не е нешто што може да се направи од компири. Но croquettes се еден од најмногу вкусна и вкусни јадења.