Корисни својства на грозје. Калории џем од нив.

Џем од боровинки, рибизли, малини, боровинки - тоа е многу вкусна и здрава храна. Треба да се напомене дека секој џем добива своето име, врз основа на која компонента е неговата основа, тоа е доминантна во составот. Основа за џем од боровинки се капини, рибизли за џем - рибизла бобинки.

Користат свежи бобинки, нивната употреба во подготовката на желе, мармалад, сирупи, овошни ликери. Жетва замрзнати за идна употреба.

Оваа статија ќе ги разгледа калорична содржина на плодови, да се промени односот на калории во производот од овие плодови.

Во боровинка овошје ниска содржина на овошни киселини, но тие се богати со витамин Ц, магнезиум и калциум. На свежи боровинки смета за ниска калории. калории содржина е помалку од 50 kcal, секој што мисли за нивните фигура, може да конзумираат овие плодови за храна.

Во бобинки актуелни содржина на витамин Ц повисока од онаа на боровинки, голем процент на витамин Е, калорична содржина во различни фази на созревање е од педесет до шеесет kcal.

Презема мерки - 100g боровинки - и да ги испита на хранливата вредност: калории - 44 калории; протеин - 1.1 g масти - 0.6 g јаглехидрати - 11 g.

Научете хранлива вредност рибизла бобинки: калории - 48 калории, протеини - 1,0 g, масти - 04 гр јаглехидрати - 7,3 g

Калорична џем од било суровина зависи од износот инвестирани од страна на шеќер. Шеќер калории, а еден килограм било бобинки е во просек половина килограм шеќер.

Калорична џем е, исто така, зависи од начинот на подготовка, џем може да бидат подготвени топла или ладна процес.

Овошје боровинки и рибизли (црна) се многу слични во составот и рецепти за џем од боровинки и рибизли се слични.

Ние почнат да се подготвуваат производ на боровинки и рибизли - џем. Рецепт џем hot-:

Бобинки се внимателно подредени, се мијат со ладна вода, да се исуши. Подгответе топла сируп: три-четвртини од една чаша вода по килограм двесте грама шеќер, се стави на оган. Постепено се промешува шеќерот се раствора да се даде јасен сируп. Во топла сируп натопени подготвени овошје и варете додека не омекне. За да се зачува форма на овошје, џем е најдобро да се меша со тресење или се тресат сад, не лажица. По килограм јагоди потребни двесте фунти шеќер.

Производот е во форма на џем е подготвен! Сметаме дека хранливата вредност на производот на боровинки, по сто грама на производот: протеини - 0,8 g маст - 0,4 g, јаглени хидрати - 55,9 g вода беше -44,1

Калории боровинки џем - 264 калории.

Хранлива вредност на производот на рибизла бобинки по сто грам количини: протеини - 1 g маст - 0.1 g, јаглени хидрати - 73 g.

Калории рибизла џем - 284 калории.

Готвење џем ладна метод.

Излупени и изми бобинки се става во сад емајл и здроби. Можете да им помогнам дрвена tolkushkoy, во нашето време, можете да го користите блендер, потоа се става шеќер по килограм овошје - еден и пол килограми шеќер. Предизвика, го даде пијалак и се прелива во банките.

џем хранлива вредност подготвени студена постапка, погоре. На овој начин подобро сочувани витамини и минерали, но исто така ја зголемува калорична џем.

Калории метеж ќе биде помала ако бобинки се готви без шеќер. Подготвени бобинки се шират на банките. Банките се стави во широк тава со дебел дното, во водена бања, како слегнување, бобинки пријавени на банката, се додека банката не е завршена. Банките се тркалаат капак и чување во фрижидер.

минимум џем калории постигнува со подготовка со фруктоза, износот на калории во таква подготовка е намален од колку што е триесет и пет проценти.