Кошер храна. Што е овој концепт?

Скоро секој знае за постоењето на концептот на "кошер храна". Што е овој термин? Што значи тоа? Концептот на кошер производи доаѓаат до нас од Израел. Тоа е каде што постои строг збир на посебни закони и прописи за религиозните Евреи - halacha. Оваа листа на стандарди опфаќа основите и на семејството и на верските и социјален живот. на концептот на "кошер" е присутна во halacha. Тоа е дозволено за фитнес и нешто за животот на верниците.

Законите на kashrut строго се придржуваат до Евреите, кога изборот на производи за подготовка на различни јадења. Тие диктираат верските правила и начини за чување на храната. Со други зборови, контрола на квалитетот на кошер храна се доста тешко. Тој врши сто седумдесет и организации на Израел, од кои секоја има свои печатење. Во тој случај, ако ги исполнува кошер храна, тоа ќе се знае секој кој сака да го испробаш. Производот ќе биде означена со една од овие печати.

Кошер храна - дека овој концепт вклучува? Храната што религиозните Евреи треба да се јаде според Halacha закони вклучуваат:

- "Басар" (месни производи);

- "халал" (млечни производи);

- "parve" (неутрална производи).

Што значи тоа кошер храна Басар? Ова е месо од животни. И за време од само погодна тревопасни животни "Басар" преживари со раздвоени копита, живеалиште кое е земјиште. Така, кошер животни вклучуваат крави, овци, кози и газели, жирафи и elks. Не се вклучени во оваа листа свињи, зајаци и камили. Со цел да стане кошер месо не смее да има крв. На верските права во овој поглед е многу строга. Се верува дека јадењето храна со крвта (дури и ако тоа е содржан во јајце како тромб) евоцира суровост луѓето.

Живина во кошер листа ги вклучува само мисирки и патки, кокошки и гуски и гулаби. Јајцата се дозволени од страна на верските права за исхрана на луѓето, треба да имаат шилести и другите заоблени крајот. Риби, кои се сметаат за кошер, има два атрибути. Таа мора да има перки и лушпи. Јадење инсекти, црви и змии halacha е забрането.

Млечни производи, кои се вклопуваат во концептот на кошер храна, што е тоа? На листата на "Халал" вклучува само храна која се смета дека е чист. Со други зборови, млечни производи треба да се добијат само од кошер животни.

Неутрален производи погодни за терминот кошер храна, што е тоа? "Parve" - е nechervivye овошје и зеленчук. Покрај тоа, на неутрален производи е дозволено да се јаде само верски закони кога тие немале контакт со не-кошер храна. На пример, тоа е забрането да се гостат со домати извалка сало.

Кошер храна се многу честа појава во Израел. Меѓутоа, овој тренд во последниве години е постојано се менува. Веќе имаше кошер храна во Москва. Поентата овде не е да се зголеми бројот на Евреи кои живеат во главниот град. Само повеќе луѓе придава значење за правилна и здрава исхрана.

Садовите се подготвени од производи што се усогласени со кашрут, тврдејќи нуди десетици ресторани во Москва. И бројот на тие институции е постојано расте секоја година. На Izmailovo вкусите храна подготвена во согласност со еврејските верски канон, може да биде во "Eshel" институција. На обоени булевар, можете да ја посетите ресторанот "Тел Авив", и пејзаж Arc кафуле "Чоколадо" ќе понуди широк избор на кошер млечни производи.