Оризово брашно за готвење

Оризово брашно произведени од бланширан ориз, на скроб е составен од, во овој случај не содржи глутен, што придонесува за неговата брза варењето на храната. Ова е корисно за луѓе кои имаат болести на дигестивниот систем, бидејќи тоа е зачуван dannogoprodukta хранлива вредност. Ова брашно е широко се користат во готвењето: подготовка на тестенини од неа, разни слатки, колачи и други печива, тоа е исто така се користи како згуснувач во подготовка на сосови и гулаш breading месо и риба. Дури и како дете може да се види многу често.

Сепак, оризово брашно се користи за да се направи леб и колачи со скокови и граници, бидејќи на содржината на глутен. Таа ги апсорбира доста вода, така што производот е сува на излез. За да се избегне ова, тестото додадете повеќе јајца или пченично брашно (до една петина). Во овој случај, производот од овие состојки се подготвуваат малку подолго.

Обично оризово брашно не е само замена на различни глутен, многу често, затоа што се покажува многу вкусно колачи. Така, Азија кујна не може без него во подготовка на слатки и кокос колачи.

Сметаат дека некои рецепти кои ги користат овој брашно

1. леб.

Состојки: две лажици сув квасец, една лажица шеќер, сто и педесет грама вода, триста грама ориз брашно, едно јајце, една лажичка сол, малку зеленчук.

Квасец и шеќер треба да се растворени во топла вода и оставете за некое време, така што тие zapenilis. Потоа додадете сол, јајца, брашно и мала количина на течност, како што се вода или млеко. Тестото се става во подмачкан плех за печење со масло и оставете ја да се зголеми само откако ќе се стави во рерна и се пече за половина час.

2. Cookies.

Состојки: оризово брашно (сто грама), палента (триесет грама), половина лажица прашок за бисквити, педесет грама шеќер, педесет грама путер, едно јајце.

Сите состојки треба да се меша и месете го тестото. Неговиот валани доволно тенок слој на површината, пред-dusted ориз брашно. Со помош на калапи врежан фигурини, подмачкани со млеко или јајца и се пече за десет минути во добро загреана рерна.

Еве, најважната точка е дека тестото мора да се одвива доста брзо.

3. торта "Кралицата".

Состојки: За тестото - оризово брашно (педесет грама), сто грама путер, сто и педесет грама чоколадо, сто грама шеќер, четири јајца, пакет на ванила, една лажица прашок бисквит. Глазура - педесет грама путер, сто грама чоколадо, една лажица рум.

Се топи путерот во тенџере, додадете чоколадо и шеќер, се промешува додека не се раствори. Потоа додадете жолчки од јајце, ванила, бисквит прав, брашно од ориз, како и да се излади шлаг пена жолчките. Прелива тесто во подмачкан форма и го стави во рерна печен за четириесет и пет минути.

Во меѓувреме, се подготви глазура. За да го направите ова, се топи путерот, додадете го рум и чоколадо и добро се меша додека не се целосно растворување на вторите.

Ладење напои торта мрзнување и ги красат ореви, разни flouring или чоколадо чипови.

Така, брашно од ориз јадења се само хранливи, но исто така многу корисен, како што содржи големи количини на витамини и микроелементи потребни за нормално функционирање на човечкиот организам. Ова брашно се препорачува да се користи во различни видови на диети, но исто така, вообичаените рецепти треба да биде во ред, а садовите ќе добие не помалку вредни и хранливи. Во различни кујни на светот се користи овој производ, тоа е особено популарен во Јапонија. Во оваа земја се користи редовно.