Липидите во ќелијата вршење на функциите на ... Својства на липиди. Улогата на липиди во клетките

Заедно со протеини, јаглехидрати и нуклеински киселини од големо значење за сите живи организми се исто така липиди. Се органски соединенија со важни биолошки функции. Затоа, постојано дополнување на телото е од суштинско значење за нормален живот. Што им се претставуваат во однос на хемија и некои липиди во клетките вршат функции, ние учиме од овој член.

Липиди: општ концепт

Ако ви даде општа карактеризација на соединенијата во прашање, може да се вели дека органска материја на клетката липиди - се сложени масти како молекули, кои вклучуваат во својот состав хидрофилна и хидрофобни дел.

Едноставно кажано, сите масти од растително и животинско потекло, восоци, холестерол, многу хормони, терпени - сите липиди. Само овој термин претставуваат тоталитетот на својства како соединенија. Сите од нив - се нерастворливи во вода, но растворлив во неполарни органски материи врски. Мазна на допир.

Составот на липиди во однос на хемија прилично комплициран и зависи од тоа што особено соединение во прашање. Затоа, ова прашање се разгледува одделно.

класификација

Дистрибуирање на сите липиди во групата може да биде на различни основи. Еден од најчестите класификација се базира на способноста на молекулите на хидролиза. Според оваа карактеристика се разликуваат две големи групи на органски масти.

1. Saponifiable - оние кои се подложени на хидролиза и се распаѓаат во нејзините составни делови. Примери: восоци, фосфолипиди, стерол естери, неутрални масти.
2. Несапонифицирачка - оние кои не се предмет на хидролиза. Овие вклучуваат терпени, стероли, растворливи во масти витамини (A, D, E, K), холестерол, естрадиол, тестостерон, и други.

Постои уште една карактеристика на класификација на супстанции во прашање - бројот на членови на компонентите. Така, на издавање:

• bicomponent или едноставни (растителни масти и восоци);
• multicomponent, или комплекс (фосфолипиди, гликолипиди, и други ornitinolipidy).

Во принцип липиди во функција на клетката како многу важни, бидејќи тие се директни или индиректни учесници во сите витални процеси. Затоа, разновидноста на нивните многу висока.

Составот на липиди

Од хемиска гледна точка во молекулата како супстанции се состои од две главни компоненти:

• хидрофобен компонента;
• хидрофилна.

Од липиди многу, и примери за двата дела колку. За разбирање на хемискиот состав на примери на соединение сегашноста.

Кои соединенија се хидрофобни компоненти на липидите молекули?

1. Повисоки масни киселини (ivh).
2. Повисоки алкохоли.
3. Високо алдехиди.

Хидрофилна молекули од следниве компоненти:

• глицерол;
• амино диол;
• јаглехидрати;
• фосфорна киселина и сулфурна киселина;
• амино алкохоли;
• амино киселини.

Разни комбинации на овие компоненти за да се задржи еден до друг се должи на јонски, ковалентна интеракции, електростатско атракција и водород сврзување сили, формираат сите колектор мрсна, нерастворлив во вода соединенија, познати како липиди.

Структурата и својствата

липидите својства се објаснува со нивната хемиска структура. Така, ако се вклучени во составот на незаситени повисоки карбоксилна киселина и глицерол, масти ќе го изложат карактеристики киселина и trihydric алкохол. Ако дел од алдехид, тогаш реакција ќе бидат оние кои се карактеристични за кето групата.

Затоа, врската својства и хемиската структура на молекулата е сосема очигледна. Единствената заедничка за сите видови на масти карактеристики - е:

• растворливост во бензен, хексан, хлороформ и други неполарни растворувачи;
• подмазване или greasiness на допир.

Конвертирање на кафез

Оние липиди кои вршат функција во хранливи материи во телото замена, извор на енергија, се неутрални масти. Според класификацијата на супстанциите што ќе биде мешавина на триацилглицероли. На хидрофобни, нерастворлив во вода, не-поларен соединенија е формирање на глицерол и три молекули на повисоки карбоксилни киселини.

Тоа е овие липиди се обработуваат во клетките на живите организми. Каков вид на трансформација? Овој процес е хидролиза на специјални ензими, наречен липаза. Како резултат на тоа, заврши варење произведува молекула на глицерол и масни киселини. Тие потоа се повторно да влезат во крвотокот во клетките и подложени на понатамошна обработка - синтеза на липиди во ќелија од различна структура.

Постојат голем број на повисоки масни киселини, кои се од суштинско значење за луѓето, сам во клетките не се формирани. Тие се:

• олеинска;
• линолинска;
• линоленска.

За одржување на нормални нивоа на липиди треба да јадат храна богата со овие киселини: месо, риба, јајца, пилешко, зеленчук, ореви, сирење и слично, житни култури.

Улогата на липиди во клетките

Што е значењето на масти за тело? Липидите во ќелијата вршење на функциите на:

• Стенд-енергија;
• структурни;
• сигнал;
• заштитен.

Секој од нив е исклучително важно да се задржи нормалниот живот на секое живо суштество.

Од особено значење се оние формирани незаситени киселини, бидејќи тие се неопходни. Тие се вклучени во формирањето на специфични молекули на простагландини, кои пак, се регулатори на многу процеси. Исто така, тоа е својства на липидите во оваа група им овозможи неутрализира холестерол и да се спречи атеросклероза.

Stand-by-Power и функцијата на структурата

Триацилглицерол или неутрални масти - е главниот извор на енергија за многу внатрешни органи (црн дроб, бубрезите, мускулите). По расцепувањето на 1 грам на липидите ослободен 9,3 kcal на топлина, кои во голема мера ја надминува онаа на распаѓање на јаглени хидрати и протеини.

Затоа, за време на постот на масти - тоа е извор на виталност и енергија. Липиди во клетката се изврши структурни функции, како дел од клеточната мембрана. Ова молекули, како што се:

• гликолипиди;
• фосфолипиди;
• холестерол.

Таквите липид е фосфатидилхолин е задолжително структурна единица на клетките на црниот дроб. Затоа, резервната функција на масти - е складирање на нив во делови од телото. Енергија - разделување, доколку е потребно, со ослободување на енергија. A блок е тоа што тој е изграден од липиди некои делови на клетки и ткива.

Предупредување и безбедност

Сигнализација функција на липиди е дека многу од нив се носители на важни сигнали од ќелијата и во него. Овие се масти, како што се:

• фосфатидилинозитол;
• еикосаноиди;
• гликолипиди.

Тие се поврзани со хормоните и да се обезбеди брз пренос на информации во клетката и надвор од неа. Исто така, масти се обезбеди уредувањето на многу функции кои се врши од страна на клетките.

Заштитната улога на липиди е дека на поткожното масно ткиво маса и да обезбедува топлинска изолација и механичка заштита на внатрешните органи од оштетување. Човекот (жени) главната концентрација на масти во текот на бременоста - стомакот област. Кој исто така е уред за заштита на плодот од удари, судири и други влијанија.

Исто така, фосфолипиди, играат важна улога во активирањето на протеини и хормони, кои работат во коагулацијата на крвта. Бидејќи овој процес е, исто така, телото на безбедност уред, функцијата на масти во овој случај е иста.