Млеко желе. Рецепт на вкусни добрите

готви желе е тешко доволно без желатин. Производот ќе се стврдне, само ако таа е подготвена од овошје, кое содржи пектин. Тоа е благодарение на него овошен сок станува желатинозна форма во текот на ладење. Желе е многу популарна за долго време. За неколку векови, луѓето јадат желе од овошје, што беше доволно да направите тешки, а не сите на плодот е можно. Овие денови можете да се разладите сè. Впрочем, постојат желатин.

Постојат неколку видови на желатин. Првично, главната суровина за да го произведе беа воздушни меури есетра. Таа подоцна беше пронајден повеќе прифатлива и практичен начин. Во 1845 Питер Kuper тој патентиран метод за производство на желатин од месната индустрија отпад. Измисли - измисли, но она што не беше јасно. Но, половина век подоцна фармацевт Вајт го привлече вниманието на животински желатин во прав и се додава на неговиот состав засладувачи и бои. Како резултат на тоа, производот е во никој случај не се слични на хаубата на свинско нозете, кожи и hryaschik - тоа беше желе. Се чини дека се создаваат идеални услови за продажба, но Waite не го донесе до крајот и да го продаде на патентот на неговиот сосед, чие име Вудворд. И тогаш тоа е тоа, има капитал рекламна кампања, нова желе донесе на пазарот.

Денес постојат повеќе од пет илјади желе рецепти, од кои малку помалку од илјада - желе млеко. Да, желатин овозможува студ обичните млеко или дури и обична вода. Ајде да погледнеме како да се готви рецепт млеко желе е најстариот едноставен и достапен за секого. За подготовка треба: шеќер (120 g), малку млеко (750 g), желатин (30 g) и ванилин шеќер за ароматичните дополнувања.

Вари млеко, додадете ванила и обичен шеќер во него. Во тоа време, мала количина на топла вода во чаша промешува желатин, само 2 минути. Откако гранули во прав ќе се стопи, истурете ја содржината од чашата во тава со млеко и донесе на млеко да зоврие. Отстранете ја тенџере од плочка, се истури млеко во готвени јадења и оставете го да се излади.

Млеко Желе со овошје се подготвува во многу исти. Имено:

• Се става во тенџере и една чаша млеко се става во тоа ¼ чаша шеќер;
• Загрејте до тогаш, додека на шеќер има растворен сите;
• Додавање на две лажички на желатин (натопени);
• Сива до целосно неговото раскинување. Off. Пополнете во сад, спие потребно овошје (исечени уредно) и резерва во фрижидер или на балконот.

Многу убава двослојни млеко желе. Рецептот е како што следува. Често се направи тандем на млеко и чоколадо. Црно и бело, два слоја во истата плоча. Финост повеќеслојни десерти е дека секоја следна слој е поставен само на замрзнати слој на желе. Значи, да почнеме. Веќе знаете како да се направи млеко желе (рецепт погоре). Како и за чоколадо слој, ние треба: еден литар млеко, црна темно чоколадо (150 g), шеќер, ванила и лажица желатин.

1. Впие желатин во вода (инструкции на пакувањето);
2. Сива со млеко и го стави во чоколадо. Ние се чека до последен стопи;
3. Понатаму загрева желатин потоната во водена бања (не зоврие), а потоа исполнет да имаат чоколадо млеко.

Тоа е сите чоколадо слој е подготвена за налевање. Можно е дека сакате чоколадо желе млеко со плод. Селектирани: ги банани. Парче ги netolstym прстени и да додадете на течноста желе време фрлаат на следниот слој. Банана не прекинувај вкус, и тоа многу јасно го надополнува. А зачудувачки ефект. За најголем дел, кога се подготвува млеко желе рецепт точно и овошје обезбедува релативно ниско-клуч стил. Најдобар додаток признати банани, јагоди, жолта круша и слично.

Не плашете се да експериментирате. Готви со задоволство и десерти само што ќе донесе радост.