Неколку рецепти за тоа како да се готви риба ќофтиња

Јадења од мелено месо "гости" на нашата маса редовно. Освен, се разбира, седат во него не-вегетаријанци. Сепак, најчесто направени од свинско или пилешко месо patties и ќофтиња, риби се многу поретки. За жал! Впрочем, риба како долго време се основани од страна на научниците, е гаранција за долговечност и недостаток на многу непријатни болести. Ние ќе ги коригира грешките во вашата исхрана.

Ќофтиња во сос од домати

Веднаш да се каже, дека тоа не е неопходно да се купат многу скап риба за ќофтиња. Тоа треба да биде во ред Полок, ослиќ или треска. Можете дури и да ги смрзната риба. Ако имаш свежи и недопрена трупот имаат нивните стомакот, отстранување на кожата и отстранување на коските. Фатени филе - многу помалку работа: само отстранување на коските. Најчесто подготвени риба ќофтиња во сос од домати. Земете ја чисти риба, се сече на парчиња и се пренесуваат преку месо мелница заедно со кромид и натопени и ја стегна леб. Месо од риба мека доволно, така што мала парче од колачот ќе биде доволно за половина килограм филети. Копар или магдонос и ситно се сече, заедно со јајце се додава меленото месо, кое потоа се зачинети со црн пипер, ким и сол. Од добро замеси маса во мали топчиња и го стави во фрижидер. Додека тие им беше дозволено да се застане, пржете сецкан кромид во растително масло, а потоа се прелива сос од домати (3 големи лажици), разредена во половина чаша вода и една лажичка сок од лимон. Сол, шеќер - како љубов. Кога сос доаѓа до вриење, се фрлам во него и риба ќофтиња чорба пет минути. Потоа, се превртуваат и се готви за уште десет минути. Излегува сочна и вкусна.

Риба кнедли во Тајланд

Овие ќофтиња се малку различни од другите кои се веќе во фаза на подготовка на месо. Половина килограм риба без кожа и коски се става во блендер заедно со еден куп на cilantro, една лажица ѓумбир, половина на Cayenne бибер и неколку чешниња лук. Во резултат на критикувам јајца истура, но не во целост, и само протеини, плус лажица на скроб или брашно и сол. Тава се загрева солена вода (да не се вари), тоа посипува кокосово млеко и риба ќофтиња поставени заглавени заедно со уште cilantro зрак. По врие на тивок оган ќофтиња наоѓале околу седум минути. И не може да има и со мирисна супа во која тие се готват, и со гарнир - ориз или тестенини.

Ќофтиња во растително маринадата

Започнете со стандард: подготовка кутии, од кои украсениот риба топки. На рецепт, сепак, исто така, вклучува парче путер, кој е поставен во мелница за месо, заедно со сите други компоненти. Пане во брашно топки пред пржени и брзо да се здипли во тенџере. Главниот белег на рецепт - маринирани. За него, моркови, корен магдонос, целер и кромид во количини одобрени ќе се намали, pripuskayut во тава, каде скара риба ќофтиња, се прелива сок од домати, prisalivaem и засладување. Згаснаа пет минути. Како резултат на сос е додадена на ќофтиња кои по врие чорба во него исто време. Подготвени топки посеан со билки - и може да се ставаат на маса.

децата ќофтиња

Тие се т.н., бидејќи тие се погодни дури и за најмалите храна (но кој може да се џвака) деца. Меленото подготовка на еден од рецептите што е опишано погоре. Но, вежбање претпазливост: посилно од вообичаеното, извадете семиња ако ви се случува да се третираат вашето бебе. Втората работа: варено храна за бебиња пред гаснење на ќофтиња треба да биде подолго, до 15 минути. Ако садот е наменета за возрасни, се додека вие не може да се готви.

Во исто време направи млеко сос - дека е важно во овој рецепт. Лажица брашно се суши во сува метал или керамички сад. Путер (лажичка), извадена од фрижидер однапред за омекнување замеси вилушка и се меша со брашно. Половина чаша млеко вриење над средна топлина; Тоа е ангажиран во масло со брашно и се меша додека не се раствори. Мора да се внимава, така што нема грутки! На крајот - сол и бибер и се прелива преку ќофтиња сос, поставени во форма во која се пече. Печење е отстранета во рерна за десет минути. тогаш монистра се посипете со рендано сирење - и повторно во рерната во исто време.

Го направи овој рецепт риба ќофтиња во сос добиени сочна и вкусна, и сосот доброволно јаде, дури и кога тие се завршени.