Печурки во рерна

Печурки - многу корисен производ, бидејќи тие содржат многу протеини и јаглени хидрати гликоген, кој е достапен само во производите од животинско потекло. Поради ова шумски печурки, исто така, се нарекува месо. Од готвење печурки во рерна, тие треба внимателно да се исплакнат со ладна вода и се исчистени од расипан и може да се јаде делови. Се разбира, тоа е најдобро да се користи свежо бере печурки, но вреди да се размислува дека тие се чуваат за кратко време.

Можете исто така да купите комерцијални замрзнати griby- тие се чисти и подготвени и за готвење.

Ние ве советуваме да се готви полнети со печурки во рерна. Ние треба:

100g било мелено говедско месо, 12 големи печурки, 5 корнишони, половина црн пипер, магдонос, рендано сирење, мајонез малку, црн пипер, зачини, сол.

Печурки треба добро да се мијат, чистат и одделени од нозете на капачето. Од внатрешноста на капа треба да биде добро исчистени, како тие треба да се стави на кутии. Пиперките и кисели краставички треба да се сече на мали парчиња, магдонос треба да биде ситно сецкани.

Ставете во кутии: печурки нозе треба да се исецка, се меша со мелено месо, зачини, кисели краставички, пиперки. Сезона со сол, се стави на зачини, мајонез и мелени лук. Сите се меша темелно.

Пополнете ги капачињата на печурки полнети, така што врвот беше мал рид. Ширењето на печење фолија, се стави на нејзината шапка и врвен ги покријат со уште еден лист фолија. Се пече на печурки во рерната треба да биде најмалку 15 минути на температура од 200C, а потоа отстранување на горниот слој на фолија, посипете секоја габа рендано сирење и го стави назад во рерна додека кашкавалот не се стопи и лесно темен.

Полнети печурки се испорачуваат на маса жешко.

Се разбира, најголем број на печурки рецепти во печката, може да се најдат во Руската кујна, како овие шумски жители секогаш биле многу популарни во Русија. Печурки печени, пржени, задушени, варени, кисела, солени. Сите рецепти изречени од генерација на генерација, додава, менува, како резултат на тоа, стигна до денешен ден.

Кажете ни како да се готви на печурки во кисела павлака.

Ние треба:

Една фунта на печурки (бела, кафеава капа boletus, трепетлика), излупени и се сече на мали парчиња, 200 гр кромид, добар лажица путер, 200 гр павлака, лажица црвен пипер, малку коријандер, бибер црн пипер 1 лажица тилчец грчки.

Кромид кора и се сече на мали коцки. доволно длабока тава нежно загрева и се топи путерот во тоа, се стави на кромид. Пропржете го кромидот на тивок оган додека светло кафена боја. Неопходно е да се промешува често, избегнувајќи да се изгори на лак. Отстранете ја тавата од топлина, да додадете црвен пипер, измешајте го со лак.

Пржени кромид со путер ширењето свежи печурки, се меша добро. Врие над средна топлина за 5 минути под капакот.

Ако замрзнати печурки, тие треба да бидат одмрзнати во ладна вода, и само тогаш да ги стави во лак. Се зголеми за неколку минути на оган што загреани печурки. Тогаш ние се однесуваат на ист начин и со свежи печурки.

Бибер се сече на мали коцки, се шири во тавата. Ако течноста не е доволно, тогаш истурете малку вода и продолжи да врие уште 20 минути, а потоа се стави сол, павлака и зачини. Уталожвам печурки во крем сос за 10 минути на една мала искра. Сведоци на печурки во рерна не изгори. На крајот на процесот на гаснење може да се стави копар.

Сепак, животот не стои, нова техника. Ние ве советуваме да се готви на печурки во микробранова печка, тоа е лесно и вкусно.

Земете 250 гр печурки, чешне лук, 100 гр масло (крем), сол.

Печурки треба да се исчисти, да се исплакнат добро, сека, се стави во тава, додадете масло и сецкани лук. Сезона со сол. Покријте го и ставете го во микробранова печка за 6 минути на висока моќност, и продолжи да се промешува за 2 минути да го изгаснат.

На готовиот сад може да се користи како самостојна, како гарнир за месо.