Пилешки чорба со сос - едноставен рецепт

Постојат кујни на различни народи јадења готви многу едноставен и лесен, но дека нивниот вкус не се влошува. Пилешки чорба со сос - еден од овие јадења. Таа не бара софистицирана состојки, и готви тоа е способен за било водителка, па дури и не се многу искусни во дома готвење. Покрај тоа, пилешки сос, дел од нив, им овозможува на многу варијации, така што секогаш може да донесе рецепт е нешто ново, својата. Па, ајде да се обидеме да се готви?

Braised пилешко со сос. основен рецепт

Ние ќе треба: Пилешко ковчези, триење на сол, растително масло, две средни моркови, неколку кромид, свежи билки - еден куп на босилек, еден куп на магдонос, неколку лажици брашно, неколку чешниња лук и зачини по вкус (главната работа - без да оди над). Пилешко е подобро да се земе продавница (бројлери), не премногу. И да бидат сигурни да се обиде да не се купи замрзнати, а ладни. Ако задушени пилешко со сос е подготвен од замрзнати производи, неопходно е најпрво да се топи мразот нежно (на пример, на собна температура во кујната).

проштава

1. Темелно миење на главниот производ. Намалување на труп во уредни малку парчиња (дозволено стекнување веќе ги намали делови, како што колковите или други, но тоа е особено вкусна кога бело месо ќе наизменично со црвена боја).
2. Стави подготвени пилешко во голем сад и се полни со чиста вода (околу 2 литри ќе биде доволно). Донесе до вриење, отстрани од топлина и отстрани пена. Готви во мирување околу еден час.
3. Во тоа време во тава во растително масло (по можност маслиново масло да се земе, но можно е и обично, сончоглед), испржете го кромидот и морковот.
4. Пилешко е извадена од тенџерето и да се префрлат на котел (за неговото отсуство е можно да се користи длабока тава со висок рабови). Постојат, исто така - некои пилешки бујон (а остатокот во тава, а потоа може да се користи за супа) и се пржи во тава зеленчук. За зеленчук, можете да додадете една лажица брашно и доматно пире, зачини и сол. Не заборавајте да се промешува. Како зачин, ако не сте сигурни, се чувствуваат слободни да го користите мешавина од пиперки, земјата, кој сега е популарен. Само имајте во предвид дека нејзиното членство е вклучен сол - не претерувајте со јадење. Ова месо сос пилешко ќе даде дополнителна juiciness и мекост.
5. Врие 15 минути повеќе тежина на тивок оган (тоа може да биде повеќе: за оние кои сакаат да направат сигурни дека месото се топи во вашата уста). Пилешки чорба со сос е речиси готов.
6. Пред подготвеност да додадете сецкани билки и лук. Исклучување на огнот, се покрива со капак и се даде на пијалак (15-20 минути).

Како да се ставаат на маса?

Пилешки чорба со сос служи на масата како целосно независен чинија. Како гарнир може да се користи како едноставен житарки како ориз и леќата направени трошлив. Може да служи со пире од компири или готви варени компири и салата со свежи краставици и зелка - многу хармонично се врти, и ја нагласува вкус на пилешко.

во multivarka

Braised пилешко со сос во multivarka подготвува едноставно. Главната работа - присуство на уредот во вашата кујна. Следно, се вршат сите подготвителни чекори со состојки (види основен рецепт). Во Multivarki сад истурете малку растително масло и поставување птици (патем, обидете се да го користите на дојка: излегува многу нежно). СРЈ до половина во режим на "Hot" или "печење" (околу 30 минути тајмер). Кромид и моркови се дава по постапката. Пополнете лажица доматно пире, се меша со супа или вода (или чаша свеж сок од домати), така што течноста опфаќа речиси месо. Врие додека не се подготвени за уште половина час. Еден добар гарнир се варени млади компири, можете да поднесете салата од свеж зеленчук и зеленчук, зачинети со маслиново масло и сок од лимон. Не заборавајте бибер и се прелива преку готви сос гарнитури.

Варијации на тема

Најчестата варијанта е да се замени доматно пире (ако некој не му се допаѓа овој вкус) на кисела павлака. Земете паметни бел сос со зеленчук, кои може да се напои со гарнир. Пилешко може да се поднесе како посебен сад, великодушно Bay со изобилство на смесата, што е погодно да се натопи свеж леб.