Зеленчук собрани од приватно земјиште, секогаш се чини дека имаат подобар вкус продавница или Larkova. По сите, вие добро знаете како да се посветам на почвата и ѓубрива што се консумира. Вие само зедов зеленчук сорти кои се чини дека да се биде најдобар, добро зрее во вашиот климатски услови и да ги задоволи вашите потреби во киселина, сладост, острина, и така натаму. Д. И така, се разбира, сакаат да го зачуваат жетвата и затегнете домашна зачувува.
"Градина" под хауба
Како тоа треба да биде класичен "Градина" салата? Рецептот за зима нуди различни опции - сето тоа зависи од тоа што точно корисни растенија беа засадени и возрасни. На пример, ако имате тиквички, домати, кромид, моркови, краставици, зелка, лук, се што е на повеќето одличен начин uzhivotsya во една банка. Се разбира, сите компоненти треба да се чуваат во три-литарски тегла - акции врз нив повеќе! Нивниот број е бесплатно, ако одеднаш некои компоненти во текот на - тоа не е важно. Салата "Градина", рецепт за зима, овозможува да се разликуваат во составот состојки. Значи, ако се прави и дињи, па ќе одиме напред и да се стави во тегли и неколку парчиња лубеница. Обележувач е направен како што следува: на дното на садот подготвени да се стави 5-6 грашок allspice, и парче од pod на акутен. Додади чадор копра, рен лисја, црна рибизла и цреша. Потоа, неколку парчиња на зелка, краставици мали, парчиња или кругови исечени тиквички или сквош, силна мали домати, моркови чаши. Последната зачувана парчиња лубеница - не на телото стуткани под друг зеленчук. Покривање на врвот на сето ова сјај друг чадор копра и неколку ловор. Плус меѓу зеленчук и место на врвот на неколку чешниња лук. Сега за маринада "Градина" салата. Рецепт за зимски зеленчук, се препорачува пополни состав за секој еден и пол литри вода се поставени 4 лажици шеќер (кантини) 2 сол и половина од чај шолја оцет (околу 125 g).
За да не се сомневам воопшто е можно "bombazhnosti" конзервирана одморалиште на старомоден начин: се стави под капакот 2 обична таблета аспирин (ацетилсалицилна киселина е достапна во секоја аптека). Па, на шеќер во овој случај, ако сакате, се стави на "вишокот" лажица. Sterilizable тоа "Градина" салата: рецепт за зима препорачува "вари темелно" банки половина час од почетокот на целосна вриење на вода бања. Тогаш тие треба веднаш да се тркалаат, се превртуваат, покријте и оставете да се излади. Еден ден да се испрати на остатокот од дома направен.
Со легла во банките
Друга многу убаво опција е да се подготви салата, "Градина", е како што следува. Во тегла три-литарски поставена на дното на лук, зачини, билки, внимателно копар (види. Рецепт погоре). Потоа 2-3 средни моркови (сека кругови), 2 квартали мала глава на зелка, неколку парчиња од тиквички, целата краставици и домати (најдобар "крем") - како ќе се вклопи, кромид, се сече на големи парчиња, а половина ослободен од пиперка семиња. Покријте со копар (за мирис) и сеуште можете да chesnochinu. Истурете оваа убавина што треба топла вода, се остава да отстои 15 минути. Потоа се става во сад, се вари уште еднаш и се прелива во текот на зеленчук повторно. Повторно оставете 15 минути и се исцеди повторно. Потоа во тавата истурете чаша оцет (целосно, ако 6%, а ако ¾ од 9%), една чаша шеќер, 3-4 лажици сол и оставете да се вари повторно. Ако, по овој термичка обработка, поплави се шират на банките салата "Градина" (рецепт со слика во прилог) врие маринадата, тогаш тие не може да се стерилизираат. Банките флип, заврши и оставете го да се излади.
Колку би било убаво тие се отвори во текот на зимата, нели?