Краставица со црвени рибизли во зима

Есен - златно време, кога во полн замав се подготвува за зимски период. Секоја домаќинка се обидува да создаде различни кисели краставички на ладен период од годината да се јаде здрава, вкусна и уникатен јадења. Се користи и краставици и домати, и друг зеленчук.

Бери

Како и за краставици, таму е одличен начин за зачувување и заштита на нивните корисни својства. Излегува убави и вкусни солење за зима, која не се срами да се користи за лекување на гости. Сакам да го споделам добар рецепт за marinating - краставица со црвена рибизла. Ќе видите, барем еднаш почувствувале овие кисели краставички, друга употреба не е можно. Единственото нешто што оваа Бери бербата се подготвени однапред, кога е сезона на зреење. Ова ќе бара сортирање преку тоа, се стави во фрижидер.

Првата опција

Како да се направи краставички со црвена рибизла? Рецепт за едноставна, само треба малку трпение и време.

Потребни состојки:

• краставици - еден и пол килограми;
• црвени рибизла - 1,5 чаши (фацетирани);
• сол - лажица (со gorochkoy);
• шеќер (што е прилично голем лажица);
• вода - еден литар;
• Лук - неколку чешниња (две или три);
• рен - 2-3 парчиња;
• рибизла лисја;
• бибер - десет.

зеленчук готвење

Краставици треба да се темелно да ја исплакнете и го стави во ладна вода, оставете го до маринадата. Следна стерилизирани тегли, дното треба да биде проширен дел од листовите на рибизла, и тие треба да бидат поставени чешниња лук и парчиња од рен. Следната фаза е потопување од краставици (необрезани завршува). Тие треба да бидат добри истурете бобинки, врз основа на тегла 1,5 литри 1,5 чаши на овошје. Краставица со црвена рибизла изгледа прекрасно во банка, особено ако на зимата за да се добие овој одличен солење.

Ние се направи маринадата и конзервирање

Следно, ќе треба да се подготви маринадата. За оваа вода се додаваат на сол и шеќер, со стапка на еден литар вода - 1 ул. l. вели состојки, но малку повеќе соли со gorochkoy. Решението на оваа потреба да се вари, исто така, додавање на рибизла лисја и пипер.

Краставици првично во нормална вода што врие Blanch, а подоцна - во варен маринадата. Банките се затворени со стерилизирани капи, а потоа пастеризирано. Времето ќе зависи од волуменот на садот се користи. На пример, на 3 L трае околу петнаесет минути. Банките треба да се тркалаат, ја стави главата надолу, а заврши додека не се излади во оваа состојба чекање. Овие кисели краставички мора да се чуваат на ладно место. Бон appetit!

Краставица со црвени рибизли

Всушност, рецепти како солење има толку многу. Можете да изберете за себе најсоодветниот и удобен опција. Како по правило, оцет во такви празни места не се користат, па не заборавајте за правилно складирање. Краставица со црвена рибизла едноставно совршен натпревар. Тоа се должи на замена на оцетна киселина во бобинки, овие методи на подготовка се повеќе корисни, бидејќи во црвена рибизла пронајдени голем број на витамини, од суштинско значење за човечкото тело. Таа има анти-воспалителни и антиканцерогени ефекти, како и отрови. Затоа, без какво било сомневање, користете го ова Бери колку што е можно во храната. Ние сега гледам друг начин за тоа како да се готви краставици со црвени рибизли во зима.

Да ви е потребно:

• краставица (два килограми);
• 2,5 чаши плодови црвени рибизли;
• шест лукчиња;
• sprig на копра;
• 30 g на тарос;
• кромид - 2 парчиња;.
• црн пипер - седум грашок;
• каранфил - 5 парчиња;.
• LAUREL - 5 лисја;
• сол - 60-70 g;
• вода (две литри).

подготовка

Сега ние се каже како да се готви краставици со црвена рибизла. Рецептот е многу едноставен, и што е најважно, дека резултатот е префинет ароматични солење.
Прво треба да се измие добро со краставици во ладна вода и оставете ги да се сушат надвор. Ако користите свежи бобинки, тогаш тоа е исто така неопходно да се измијат и оставете да се исцеди целата вода. Во следната фаза подготвени потребните зачини и билки. И, исто така, треба да се лупат и се исецка на кромид и лук.

Банките треба да бидат добро стерилизирана. Тие се стави сите зачини и билки, како што се ловоров лист, бибер, копар, и други. Следна краставици цврсто наредени во банките, постепено ги истурам бобинки црвена рибизла.
Следна е подготвување на маринадата. Да го направите ова, се вари во вода, додадете сол, шеќер. Потоа, сите се меша темелно до целосно распаѓање на компоненти.

По сите чекори што треба да се прелива како резултат саламура се подготвени од страна на банките со краставици, се покрива со капак и стерилизирани. времето на третманот зависи од обемот на банките, од околу 15 до 30 минути. Потоа, тие треба да се тркалаат, се претвори наопаку, заврши, и оставете го во оваа држава, додека таа е сосема да се излади. После тоа, банките се бара да го отстранат на ладно место, додека на зимата. Добар вкус краставички подготвени!

заклучок

Сега дека знаете како да се направи краставица со црвени рибизли без оцет. Се надеваме дека ќе уживате во овој конзервација. Со среќа да се подготви.