Ресторан Valenok ( "Valenok") адреса, мени, осврти

Оние кои се заинтересирани во одлична руската кујна во Москва, ќе треба да оди во ресторан "Valenok", неодамна отвори на обоени булевар, 5. Според мислењето на посетителите на новата институција, "сите големи, и многу скапо." Гостите штрајкови пространа двоспратна ресторан за 340 гости (понекогаш тука и да собере 400 посетители), шест метри чизми наместо знаците на влезот, и дарежлив, вистинска Руски плановите за намалување на менито, кој нуди повеќе од 100 јадења.

ресторан Valenok - ново претпријатие Аркадиј Новиков, еден од најдобрите бизнисмени на главниот град.

За творец

Име на рускиот бизнисмен Аркадиј Новиков е меѓу првите на листата на успешни и познати ресторани Европа. Тој е креатор на галаксијата станат познати и угледни елита ( "Кралската Лов", "Бисквит"), како и демократски и едноставна ( "Светиот чад") институции. Во текот на многу години, секој ресторан Аркадиј Новиков секогаш прави сензација со својата оригиналност и иновативни идеи.

За Новиков група

Менија на ресторани Новиков, особено елита институции, се вистински ремек-дела и вклучуваат оброци, не се познати на пошироката јавност. Често се бизнисмен се занимава со избор на третира за нова институција. Со ова, тој се повикува на своето искуство, како и трендовите на модерната бизнис.

Во текот на многу години напорна работа Новиков ја создаде една од најголемите фарми Новиков група, која вклучува еден синџир на ресторани во Москва и Лондон. На сметка на бизнисмен повеќе од 50 проекти. Тој се смета за основач на принципите и традиции, кои станаа пресвртници во развојот на модерната ресторан бизнис.

Многу од нејзините институции се победници на познатиот конкуренција. Готвачи, кои работат со познати ресторан, стана познат во целиот свет. Нивните јадења се допадна Митрополитот публика. Многу од неговите институции станаа вистински иконите (GQ Бар, Вог кафе или ресторан "сирење").

На квалитетот на суровините и технологии

На Новиков група се фокусира не само на подготовка на технологијата, но исто така и на свежината и квалитетот на суровините. билни производи во ресторани обезбедени приватен бизнисмен сега - ДОО "Агроном". Риба донесе со авион.

Кулинарство технолошки позиција и индивидуалните работилници се презентирани Новиков група годишно вкус - меѓународниот фестивал на најдобрите ресторани во светот.

Од историјата на проектот

Аркадиј Новиков многумина го сметаат за гениј ресторан. Прво, знаеме дека тој навистина сака храна. Второ, тоа е вродено во способноста да се чувствува точно атмосферата на едно место. За сите, без сомнение, тој е добар бизнисмен.

Експерти знаат дека тоа е творец на Новиков па презрен сега Novomoskovsk гламурот на доцните 1990-ти - почетокот на 2000-тите, се одликува со мешање во мени Borsch, суши, тоа е јамата, и arugula тестенини со ракчиња. Но, не е ова бесрамна, цветни изобилно сонувале луѓе избегале од "лажичка"?

Во последниве години, Аркадиј Новиков беше обележан со многу вешти во сите области на трендовски ресторани. Ова безгрижен psevdosovetskaya ( "Камчатка"), а јавноста фасцинација со пост-советски хамбургери ( "земјата"), и на бранот на популарноста на грчката кујна ( "Semiramis").

Денес, луѓето сакаат да имаат блиски, познати, обична и едноставна храна. Сè друго и ефтин. Затоа, и е отворена на боја ресторан булеварот Valenok.

опис

Ресторан, каде јадења се подготвени од земјоделски производи, се одржуваат големи партии каде поканети гости со деца (за младите посетители тука се организираат интересни активности со анимација) - ова ресторан Valenok. Ресторан неодамна беше отворена во Москва, на булеварот боја, 5.

• Ресторанот е отворен од пладне до пет часот наутро.
• Просечната оценка тука: 1500-2500 рубли.
• Гостите можат да уживаат бесплатен Wi-Fi.
• Се грижи за платежната картичка.
• Постои летна тераса.
• Кујна: Русија.
• Тој нуди посебно мени: сезонски, се потпреме.
• На посебните карактеристики вклучуваат присуство на печење претпријатија, сомелиери, музика во живо, бесплатен паркинг, летна тераса за пушачите, детска анимација.

Што значи ресторанот Valenok?

Чизми огромна големина (висок шест метри!), Кој се наоѓа на влезот, е производ на нашите современици, уметникот Valerii Loshak. Монументална скулптура веќе стекнато популарност и љубовта на луѓето пред отворањето на институцијата на Инстаграм. Според авторот, сечат рачно, најмногу огромни чизми во светот треба да стане симбол на широчината на душата и на огромни пространства од Русија.

Ресторан "Valenok" влијае не само на надворешен дизајн. Симболичното идеја е содржана во внатрешноста: посетителите, осврти, воодушевени од нејзината големина и просторни решенија. висина на прозорецот на два ката, на просторот атриум, осум метри тавани, капацитетот на соба, наменета за 340 гости, голема летна тераса - импресивни димензии се, според мислењето на рецензентите, главниот "чип" на новата институција. Дизајнот на ресторанот беше ангажиран Ирина Glig ( "земја во која нема" и Vogue Кафе).

регистрација

Се разбира, на дизајнот на институциите не е без своите брендирани Новиков акценти: отворен кујна, напишани на бела и црвена боја лист, ја покажат изложени десерти (јагода торта со задолжително).

На приземје голема сала, според мислењето на гости е повеќе бучни. Тој е прилично тесни наредени маси. На подот маси вториот е уште поважно, тие се наоѓаат во ѕидот ниши. Тука, според многумина, тоа беше создадена пред повеќе интимна атмосфера. корисниците на мрежата се препорачува за гости кои сакаат да се трошат една вечер во "чизми", оди на вториот кат, се на маса и да имаат обилен и долго оброк.

Ако само се стрча во пауза работен ручек можете да останете на приземје.

кујна

Според гости, мени во ресторан, исто така, влијае на обемот. Таа е тука, како што велат, "стариот режим огромна." Акцентот овде слават три:

• Руски народни, со нејзините својствени видови на пушеле и ситна риба;
• Кавказ - најизразити и моќни;
• Италија - најмалку светла.

Новиков "сирење фабрика" Зголемениот капацитет се користи во "чизми": тука се извезуваат парче сирење. Бидејќи тоа служи на различни салати.

Valenok ресторан (Москва), нуди меѓународни мени, кое се базира единствено на Руската земјоделски производи. Говедско увезени тука од Bryansk, рибата доаѓа од Мурманск, млечни производи увезени од Дубна.

Одговорен за воспоставување во кујната е готвач Сергеј Batukov ( "MOA" и "земја која не е», Backstage).

Valenok - ресторан, чие мени ќе ги задоволи сите едноставни и разбирливи храна: тендер mincemeat, умерено зачинет adzhapsandalom, мали, еден залак, пити, сочни пилешки ќебапи, мирисна домашна тестенини со braised јагне, мантија и chebureks, Штука-седалото филе со бисер јачмен и рак шницли. На располагање на готвачи - опремена отворена кујна smokehouse, дрва скара и tandoor Robat. Во најдобрата традиција на Новиков во места како кујна пазарот зеленчук редови.

ресторан Valenok пече свој леб тука е направен домашна кисели краставички, овошје и месо. Сите се јаде поканети да пијат домашна ликери, ликери, лимонади, овошни пијалаци, и вина, многу од нив се непознати за јавноста и познаници руски имиња.

слатки

Десерти тука се особено забележлива. Производството на слаткарски бизнис во "чизми" е ангажирана во Марина Nosova. Корисниците во нивните критики известуваат дека колачи и десерти се неверојатни. Во ресторанот може да дојде специјално за да пијат чај. Фановите се чека за лансирањето е широко proanonsiroval samovar чај. Ресторанот "Valenok" на коментарите, вие може да потроши половина ден за дегустација доста брилијантна колачи, пити и колачи. Крцкави ролни со крем од лак на пристаништето, домашна нејзината торта "Антил" се повторува вистинскиот вкус на детството. Нејзината "Наполеон" со месо беше навистина легендарни, и полесен, воздушесто торта со јагоди веднаш исчезнува од гостите таблички.

стапки

Цената на храната во корисниците на објект, рецензенти во мрежата се смета за доста демократски:

• салата и пушеле патка градите се 750 рубли.;
• MANTI јагнешко месо - 900 рубли;.
• патка нога со braised зелка - 550 Бришење.;
• Тестенини со домашна мешавина од јагнешко - 450 рубли.;
• рагу на зајачко месо - 650 Бришење;.
• седалото филе со бисер јачмен - 550 Бришење;.
• рак колачи - 750 рубли.

За десерт, добра цел кајмак прстен (90 Бришење.), Колачот "Мед пита" (200 рубли.), Pecan Pie (350 рубли). Путер тост со џем во Москва (250 Бришење.), Ванила сладолед со ананас (400 рубли ) ..

забава

Во петок и сабота во ресторанот Valenok Домаќините живеат концерти се млади музичари, организирана од страна на партијата диџеј сетови т. Х. За време на викендите, во неделата, најмладите гости можат да се забавуваат во интересни и информативни настани. За нив, детска соба, со користење на анимација, организирани различни работилници. Во најблиската планови на институциите - се кандидира семејство бранч.

лето веранда

Во која било сезона тоа се отвора широки врати на своите гости ресторан Valenok. Летна тераса е огромна, тоа е покриена со весели бело-зелена задна Гејбл, според кој може да се вклопат до 240 луѓе. Во текот на денот луѓе доаѓаат тука родители со деца, додека возрасните опуштена вечера, децата имаат можност да се лулаат на лулашки, вози тобоганот или игра на маса фудбал. Во текот на викендот, децата може да се даде притвор на грижата дадилки и аниматори. Возрасните, исто така може да се забавуваат пинг-понг, шах, или седат во бар. Коктели се подготвени во барот тука, на улица.

Chef-шанкер Mayransaevym Тамерлан ( "земја во која нема") нуди на гостите незаменлив вкус на коктел "Valenok" Мешани 'рж светлина со растителен ликер и бобинки (600 Бришење.). Пијат "Darkie" да се подготви зачинета рум со калинка и калинка сок (750 рубли.). Коктел "Марина Vlady" е мешавина на пенливо вино и чистење ликер (450 Бришење.). А коктел ", како краставица" се доделува титулата најдобар летото пијалак, бидејќи на своите леснотија, свежина, слатко-кисел вкус и својствени на заживување ефект. Овој пијалок ќе ја задоволи вашата жед, се расположи, ќе се врати изгубената сила во топлина (600 рубли).

впечатоци од посетителите

Според посетителите, за да се разбере места огромен мени не е лесно: богатството на јадења понудени во многу едноставно збунет. Затоа, корисниците им се советува да мрежи, ако излезе со голем, бучна и гладни сега, ќе мора да се погледне за делот "На компанијата." Таму сигурно ќе биде да се најде и резервни Saj - огромна азербејџанскиот тава, која е сместена една планина на ќебапи, ќебапи и зеленчук, печени на жар. Авторите препорачуваат дека коментарите бидете сигурни да се обиде зајакот чорба или нога со кускус.

ресторан Аркадиј Новиков им нуди на посетителите соодветно расположение и дел од сезоната на вино - Кримската, Кубањ, Грузија, Дон. Смета од многу да имаат закуска за ручек или вечера во "чизми" треба "Наполеон".

Членови истакна локалната парична казна избор на јадења со месо, варено вино и прекрасен десерти. Во институција, тие се чувствуваат многу вкусна харинга и печурки супа, супа, специјализирани коктели, прекрасно свежи салати и желе - "ако мајка ми користи да се готви." Пријатен гости ниски цени. Ова место е многу убаво за групи, авторите сметаат коментарите. Овде, во собата "бескрајно убава и стилски." Од придобивките истакна удобен паркинг, близината на мотелот, присуството на зафатен веранда. Аркадиј Новиков, многу се нарекува "ресторан од Бога."

Се ќе биде совршен, според некои гости, ако Аркадиј Новиков, "поради некоја причина", секој пат кога влегуваат во ресторан, не бара музичари да игра најмалку двапати гласно. Музика во живо во ресторанот е премногу гласна, разговор е многу тешко - се жалат посетители.

вмрежување корисници извештај и други недостатоци на оваа институција. Многу услуга повик тука "devastatingly долга" и "непрофесионално". Ова исто така важи и за гардероба, и хостесите. Препратена посетителите дека клиентот не е во придружба на табелата. "Вработените не се обучени и не знаат што прават" - корисници пишуваат.

Valenok (ресторан) осврти се опише како институција, не е наменета за посетителите со посебни потреби. Локалните тоалет се наоѓа на 2 кат. Некои корисници на услуги веруваат дека институцијата не е заинтересирана за таквите клиенти, и намерно не се занимава со ова прашање.

корисниците на мрежата се јавувате Новиков прочитате коментарите и да се направи разлика со лошата услуга. Впрочем, непрофесионално персонал може да се отуѓи клиенти.

Што и да е, денес Valenok ресторан - еден од повеќето модерни и "рејв" места во Москва.