Салата од целер стебленца

Произлегува целер е биенале фабрика, достигнувајќи висина од 60 см и дијаметар од околу 30. Содржината на етерични масла - 30-100 mg на 100 g; исто така, содржи лимонен, палмитинска киселина, sedanolid. Може да има бои кои се движат од светло зелена до црвеникава. "Reeking" - второто име на овој прекрасен зеленчук. Нејзините мирисна стебленца се користи во било која форма: свеж, задушени и пржи. И што е прекрасно исхраната на супа може да се готви! Поле на активност е голема, ние само може да избере своите омилени рецепти за салати со целер petioles или прв курсеви. Но, далеку од повеќето од корист е сурова целер, што се користи во салати и сокови.

Првично, произлегува целер се користат исклучиво за медицински цели. Како и крунисан главите на херои и победници на античка Грција и Рим, венци на листовите на целер. Тоа беше само во 18 век почна да јаде.

Целер претпочита умерените климатски ширини. Во зависност од бои, тој е во состојба да се носат и пониски температури. Потемна или поцрвени од своите матични, повеќе мраз отпорни. оптимална температура на раст на култура - во опсег од 15-25 степени.

Целер уникатна компонента е органски натриум. За разлика од сол, тоа не се акумулира во телото на човекот, освен тоа, тоа им помага подобро да ги апсорбира хранливи материи.

Според содржината на витамини целер зема водечка место во листата на зеленчук. Тоа вклучува како корисни супстанции како што се витамин Ц, калциум, цинк, железо, фосфор, калиум, каротин, магнезиум, флавоноиди, диететски влакна, рибофлавин. Тој покажува телото на отрови, отрови, ги неутрализира канцерогени, има диуретично дејство. Во употреба на храна, како неговата стебла и листови.

Секој зеленчук има во составот на концентрација на корисни хранливи материи. Во некои, тоа - елементи во трагови, во други - содржината на корисни витамини. Затоа, култура треба да бидат избрани врз основа на нивното влијание врз друг. До целер се чувствува добро грмушка грав, грашок, карфиол, зелка, кромид, репа, домати, спанаќ. Несакани соседството целер со магдонос, пченка, крес, а санта мраз зелена салата.

Произлегува целер - тоа е суштински производ за оние кои сакаат да изгубат неколку екстра килограми, и за оние кои се придржуваат кон здрав начин на живот. Познат е фактот дека содржината на "под нулата" калории во оваа култура. Да се вари целер телото троши повеќе енергија отколку што е во самиот производ. Добро е да се користи во светло вегетаријански јадења (салати рецепти со целер petioles презентирани стотици опции) и charcuterie. Исто така, тоа е пријатно ароматични додавајќи зеленчук коктели. калории содржина е околу 15 калории на 100 грама. Очигледно, според тоа, се смета дека е омилено јадење на познатиот филмски ѕвезди.

Еден од најпознатите вкусни јадења е салата од целер стебленца. Јас му овозможи на вашето внимание на некои од рецепт. Да се подготви првата сад ни треба таков состојки што се пилешко месо (по можност на дојка, но може да се користи и нозете, да ги пре-расчистување од кожата), вкусен и свеж целер petioles во износ од 3 парчиња. Стеблата се исперат и да се исчисти хард вени, земете една зрела авокадо овошје, која ги отстрани коска и тоа јасно од кожата, 1 јаболко (по можност зелен), исто така, може да се користи во оваа салата кромид (релативно мала глава). Сите компоненти се сече на мали коцки еднакви, кромид сече повеќе ситно. Салата од целер стебленца може да биде мајонез. Сол не може да се додаде. Украсете со свежи листови од целер.

Уште една голема рецепт. Исечете sprigs на целер, додадете рендан морков, зелка (ситно сецкан), рендано јаболко и парчиња авокадо, посипете со сок од лимон. Се меша со додавање на маслиново масло и сол. Излегува неверојатни и диететски оброк!

Следниве рецепт. За ова јадење ќе ги користиме конзервирана лосос (може да биде во масло или сопствениот сок), стебленца на мирисна зеленчук, црн пипер, малку кромид и маслинки. Да се претвори прекрасна салата од целер стебленца, стебла, како и во првиот случај, миење и чистење на остатоци од влакна од, се сече на половина прстени. Кромид, исто така, се сече на половина прстени, бибер - ленти, и исечени маслинки. Овие состојки се додаваат извлечена од брегот на лосос. Сите нежно се промешува. Додавање црн пипер, сол и путер вкус. Салата од целер стебленца може да се посипете со сок од лимон или сок од лимон. Арома и свежина на целер ќе остави долго пријатен вкус.