Тестенини во крем сос со сланина: рецепт

Тестенини со сланина и крем сос, рецепт од кои се опишани во овој напис - многу вкусна и хранлива сад. го подготвува е многу едноставна и се смета за универзален. Садот Излегува многу срдечна. И може да се готви на различни начини.

Класичен рецепт

Како да се готви тестенини со сланина крем сос? Ова ќе бара:

• 500 g на тестенини направени од тврда пченица;
• 300 гр чадена сланина;
• 250 ml камшикување крем;
• 50 g пармезан;
• 2 лукчиња;
• маслиново масло;
• нотка на морско оревче;
• мешавина Прованса билки (босилек може да биде заменет);
• земјата црн пипер;
• Сол по вкус;
• мал куп на свеж магдонос.

Главната карактеристика е можноста да се подготват јадења од тестенини и сос особено. Во тенџере исполнет со вода, обемот на кој е пет пати повеќе од износот на паста. Сол се додава, и течноста е доведена до вриење. Потоа го спушти тестенини. Тие се отстранети малку печено.

Како да се готви тестенини во крем сос со сланина? Додека готви тестенини, крем сос направени во исто време. Сланина сече на мали коцки, сецкан магдонос. Лукот се чисти и ситно нанесуваат или пригушници преку печатот.

А голем тиган поставени парчиња сланина, лесно пржени и зачинети со црн пипер, Прованса билки (или босилек) и морско оревче. Потоа во тавата додадете рендан лук и крем. Сосот се подготвува на средна топлина додека врие не е позната.

Водата истекувала тавата и сос за тестенини се пренесуваат во топла. Потоа се додава во сад со сецкан магдонос. Сите темелно се меша и се покрива со капак. За 2-3 минути, додека садот е полн со копнеж на тивок оган, се нанесуваат големи сирење. За да се движите надвор од топлина. На врвот на сад е посеан со рендано сирење.

Како да се готви тестенини "Carbonara" во крем сос?

Тестенини "Carbonara" со сланина и крем сос - еден од најпопуларните италијански рецепти. Садот се готви шпагети со различни додатоци. За подготовка на потреба:

• 200 гр шпагети;
• Две пилешко јајца;
• 200 g сланина;
• Една мала кромид;
• 40 g пармезан;
• 3 лукчиња;
• 40 g на крем;
• маслиново масло;
• сол и бибер по вкус.

Се мие и се скршени јајца. Протеини одделени од јајце, вториот се става во сад. Тоа се додава 30 г рендан кашкавал. Сите се меша и смесата се шлаг брзо движење. Кромид чисти и се сече на мали коцки, сланина - тесни, тенки парчиња. Тој потоа се изложени на студ тава и пржете над висока топлина додека потполно не се стопи масти.

Шпагети спушти во врела вода во сооднос од 100 g на 1 литар. Додадете малку сол, како и содржината на тепсија се готви за неколку минути помалку од препорачаното на пакувањето. Пригушници нож или грубо сече лук. Потоа тој додаде во тава со сланина. Кога тој почнува црвенило, додадете кромид. По неколку минути на тави за пржење чистат лук.

Сланина полни со крем, пожар се намалува на минимум. Антена постојано се промешува до дебел сос. Малку печено шпагети префрли во тавата со сланина. Донесе на вриење. Пан е отстранета од топлина, и се додава на мешавина од варени јајца. Служел во длабок сад, истури маслиново масло. Посипете со пипер и останатите рендано сирење.

Како да се готви крем сос за тестенини: Рецепт

Крем сос може да бидат подготвени во неколку начини. За класична верзии на тивок оган стопен путер. Се додава на крем и готви, мешајќи постојано за пет минути. Потоа резервоарот се додава рендано сирење, лук и сецкан магдонос. Сите се добро се меша додека не се изедначи. За поголема дебелина на сос додава лажица брашно ако е потребно. Садот се донесе до вриење и се отстрани од топлина. Тоа е како да се готви на класичен крем сос за тестенини. На рецепт, како што можете да видите, е прилично едноставна. тоа може да се разликуваат, ако сакате, користење на вашите омилени зачини.

Тестенини со сланина во крем сос: рецепт во multivarka

Шпагети сос може да се направи не само на вообичаениот начин, но исто така и во multivarka. За таа цел, единица има посебен режим.

Да ви е потребно:

• 200 гр шпагети;
• 300 g печурки;
• 250 g на крем;
• 3 лажици. l. сува пармезан сирење;
• еден кромид;
• две лукчиња;
• 2 лажици. l. маслиново масло;
• сол и бибер по вкус.

Тестенини во крем сос со сланина во multivarka подготвена како што следува. кујна машина истури шпагети, исполнет со вода, по што активиран режимот "паста". што се подготвува во согласност со износот на времето што е означено на пакувањето (околу 8 минути). Кромидот се сече на половина прстени, печурки - таблички. Крем од загреан и се меша со пармезан. Подготвени шпагети префрли во посебен сад.

Во multivarku истури маслиново масло и се шири на кромид. Пржи во соодветниот режим за 5 минути. тогаш Multivarku додадете печурки. Содржината се пржи додека златниот Браун. Во multivarku додадете лук, сол, бибер и крем. Во "жешки" сос на владата се готви за уште 5 минути, додека не задебелена. Потоа, се додава во паста multivarku.

Карактеристики готвење

Тестенини во крем сос со сланина треба да бидат подготвени во согласност со сите прописи. Садот поврзани со жешка. Тестенини секогаш треба да биде малку печено - варен со Ал dente државата. Производи мора да бидат направени од тврда пченица. На сос што е можно подолго останува топла, подготвен оброк служи на коцки загреани со сува топлина.

Додека готвење тестенини тепсија е најдобро да се покрие капак. Крем пред фрлаат сос загрева. Да бибер и сол може да се додаде различни италијански билка мешавина. Идеално за готвење се користи само маслиново масло е банален, но тоа може да се замени со растително или крем. Да се здобијат со сос убава жолта боја за 4 часа пред протеини готвење се одделени од жолчки. Потоа жолчки додадете малку сол и се покрива со фолија.

интересни факти

Без сос италијански тестенини варен правилно смета. Интересно, во рецепт "Carbonara" не беше првично присутни крем. Тие почнаа да го додадете на Британците. Како резултат на тоа, садот стана повеќе нежни и интересен вкус. На тестенини денес во крем сос со сланина - еден од најпопуларните јадења во светот.