Торта "срцето": техника на рецепт и готвење

Како може да се молам вашите најблиски? Се разбира, некои пријатно изненадување. Можете да поглезите вашиот колега со нешто слатко, на пример, може да се пече на торта, срцето, која ќе биде посебен знак. Истата опција може да биде одличен подарок во тој случај, ако не знаеш, отколку да се молам на новоизбраниот или избраник за Денот на вљубените - колачи во облик на срце не се само убаво да се погледне, но исто така и многу вкусна.

Јас би сакал да го цитираат примерот на рецепт вкусна торта, која се издава во форма на срце.

Торта "срце"

За подготовка ќе ви треба:

тестото:

• Пилешко јајца - 3 парчиња;.
• шеќер - 50 g;.
• крем (по можност подебел) - 1 чаша;
• кондензирано млеко - 150 g;.
• ванилин шеќер - 2 лажички;.
• Какао во прав - 3 лажици;.
• Пченично брашно - 250 г;.
• прашок за печење на тесто - 2 лажички (За разложување може да се заменува со 1 лажичка сода бикарбона, гасена оцет)

крем:

• урда "Almette" - 250 g (може да се земе "маскарпоне");
• крем - 0,5 литар. (По можност подебел);
• шеќер - 150 g;.
• кајсија компот - 0,5 литар.

декорација:

• јагоди;
• желе (особено торта);
• висината на тонот (бадем)

Подготовка за тест. Тоа не е никаква тајна дека подготовките на тортата треба да почнат со основите на мешање - тест. За да го направите ова, се јајца, шеќер и ванилин шеќер. Овие состојки мора да се мелење додека не се изедначи. Потоа додадете крем во него и повторно се меша темелно. Веднаш штом ќе забележите формирање на хомогена маса, мора веднаш да додадете кондензирано млеко и, се промешува повторно, да додадете какао. По добиената маса повторно ќе се промешува, додадете прашок за пециво, а потоа на брашно и само ако сите состојки може да се меси сè додека хомогена маса - тест.

Кога тестото се меси, тоа е време да го става во претходно подготвени форма. Не заборавајте да се готви торта во форма на срце, па затоа е неопходно да се во форма на печење во форма на срце. Оптимална неговиот дијаметар - 25 см -. Се пресметува на износот на состојките дадени во рецептот. Пред да се поставени во форма на тестото, тоа треба да биде сосема малку маснотии да се пече колачи во тоа, тогаш не беа изгорени-на.

Од маса како резултат на тестото да се пече две торта торта. Затоа, во тој момент, кога ќе се шири на тестото во форма, ментално поделат сите од нејзината вкупна тежина од страна на две и пол отсуство на самото место. Истиот дел кој сте изложени во форма, ќе треба да се пече 20 минути во загреана рерна на 180 степени.

Подготовка на крем. Во меѓувреме, како иднина "срце" пита готви во рерна, ќе може да се подготви крем за него. Ова ќе бара ситно кајсии. Покрај нив во посебен сад да камшик до дебел маса на крем и шеќер. Сега за сирење маскарпоне (или Almette - во зависност од она што ќе го изберете), со цел дополнително да го додадете во кремот на тоа беше неговиот. Можете да оставите неколку spoonfuls на сирење за декорација, и остатокот од кремот и да додадете на микс, но сега веќе не миксер и лажица или брзо движење. Само сега во резултат на маса да додадете кајсии и повторно треба да се меша работите.

Јас би сакал да предупредам дека Cake "срце" се состои од четири колачи, и покрај тоа што ќе се пече само две. Четири добие, бидејќи ќе мора да се сече секоја од овие бисквити во половина, така што еден доби две срца. Секој од добиените колачи иднина треба да се впие торта компот како што сакаш.

Декорација. Сега дојде моментот на ставање на некои крем на колачи. Имајте на ум дека целата оваа постапка треба да се врши само на ладно Korzh, инаку крем ќе тече само под влијание на температурата.

На прв торта треба да се стави една третина од крем и како глатко израмнат. Потоа колачот се премачкува со друг, и се повторува со него на оваа постапка. Понатаму, постои и трета слој, кој, исто така, е покриен со крем и, конечно, на четвртото место. Како што може да се забележи, последниот слој на крем не е, и сите, бидејќи на торта "срцето" од врвот е украсен со јагоди.

За торта гарниран со јагоди треба да се сече на половина и поставување на врвот на тортата, се прелива желе (подобро да се земе црвена боја, на пример, јагода). Бока торта, тест подготвен сладолед и торта може да биде украсена со сирење, стегајќи надвор од шприц.

Сега торта "Срце" е речиси готов. Сега треба да се стави во фрижидер во текот на ноќта и во утринските часови веќе да ги задоволи нивните најблиски вкусен десерт.