Чајна церемонија во Кина. Уметноста на чајна церемонија

Во животот на кинескиот народ чај стои на посебно место, и чај пиење и не стане посебна уметност на чајна церемонија.

Кинески чај претпочитаат други пијалаци, дури и во лето: тој не само quenches жед, но, исто така, го подобрува имунитетот.

Чајна церемонија во Кина - малку на историјата

Чај појавата наведени како еден од главните фигури на кинеската митологија, божествениот предок на целиот кинески народ, Шен Навинов, чие име во кинески значи "Божествена фиданка". Тоа е овој лик предава на луѓето да се посветам на земјата, расте житарици, како и медицински и други корисни растенија.

Традицијата вели дека Шен Nong беше главата на јунецот и човечкото тело, а стомакот е направена од проѕирен жад. Шен Nong е помагање на луѓето да се третираат болести, а за тоа се движат по земјата во потрага на лековити растенија, одвојувајќи ги од заеднички отровни. Ефектот на билки се најде лекар да провериш за себе. Во исто време, тој забележал влијанието на проголтан растение или овошје на телото преку своето транспарентно стомакот. Се вели дека еден ден тој се обидел ново, непознато растение, и како резултат на тоа доби тешки труења. Кога го добив навистина лошо, тој лежеше под една грмушка странец. Одеднаш, од листовите на капката роса грмушка навива. Glotnuv на капки, лекарот се чувствува наплив на сила и енергија пријатен низ телото.

Од тоа време, Шен Nong врши насекаде со него Листовите на ова растение, користејќи ги како противотров. И така се случи дека тој се предава сите кинески луѓе пијат чај како лек.

Во антички времиња, чајот е пијалок за богатите луѓе. Никој не знае точно кога тој се приклучи на дневниот пијалок. Во исто време, во 1 век п.н.е., чај е широко распространет, и тоа е можно да се купи на пазарот. И со 618 907 години почна да се развие еден кинески чајна церемонија, и за прв пат биле опишани чај традиции на Кина.

Со текот на времето, свилата чај навлезе во Русија. Во литературата, се наведува дека чајот како подарок за руските козаци презентирани на царот во 1567 година. Навистина Русите беа во можност да се оцени сладок пијалок во 19-тиот век. Таа потоа се формира руски церемонија. Во Москва чај научиле подготовка во светски познатиот Руски самовар.

Во Кина чајна церемонија е ритуал, при подготовка на пијалокот забележани во одреден ред. Главната цел на оваа акција е да се открие вкус и арома на чај, а потоа дојде на место. Кинеската чајна церемонија значи смиреност и спокојство. Посебна атмосфера помогне да се создаде фенси објекти чај прибор, садови домот, мали димензии, како и убав мек музика - благодарение на сите овие фактори, тоа е можно да уживаат во добро познат во целиот свет незаборавен мирис миризливи чај пијат и долг финиш.

Карактеристики чај ритуал во кинески

Чај Церемонијата во Кина наречен gungfu-ча: Кунг - највисока уметност, и кариера - се разбира, чај. Кинезите се даде посебно значење на ритуал. Тие имаат оваа вештина, да научат дека не може секој да.

Кинески ритуалот на пиењето чај се смета за еден од повеќето мистериозно и загадочна во светот. Можеби ова се должи на фактот дека на кинескиот веруваат чај не е само пијалок. За нив, чај е мудар растенија, кои се дадени за да ја пренесе енергијата на животот. Да се добие оваа енергија постојат одредени услови, кои се сумирани во правилата на чајна церемонија.

Посебни барања за вода

Избор на вода, што е сварено чај е од клучно значење. Таа нужно мора да биде чист извор. Најсоодветен е онаа која има сладок вкус и мека текстура.

Кога подготовка на чај, важно е да се вари водата. Тоа не е неопходно да се донесе на тркалање зоврие, всушност поради тоа остава сопствена енергија. Се вели дека водата се смета за варење чај на посакуваната состојба, веднаш штом ќе се појавуваат меурчиња - на брзиот вриење не се толерира.

Звукот на музиката

Традиционално, пред церемонијата човек мора да се очисти, за да се постигне состојба на внатрешна хармонија и мир. Тоа е зошто тоа се одржува во една убава соба и звуците на пријатна музика, често фасцинантен и мистична. За најдобар ефект, господар на чајна церемонија претпочита да користи звуци на природата. Таа го промовира човековите нуркање во длабочините на твојата душа и помага за подобро да се спои со природата.

Што да се каже на церемонијата на чај?

За време на ритуалот на чај традиционално се зборува за чај. Покрај тоа, важен елемент на церемонијата е демонстрација на почитување на богот чај и разговараат за тоа. Често, господар стави неговата статуа или слика до прибор за чај.

На внатрешната состојба на публиката

Според каноните на ритуалот се одвива во атмосфера на добрина и хармонија. Додека чај не е прифатено да се зборува гласно, мавтајќи со рацете или направи врева. Искуство на вистинско задоволство на пијалок и вистинска среќа помага целосна концентрација.

Патем, чајна церемонија во Кина вклучува 2 до 6 луѓе. Во овој случај тоа е можно да се постигне неверојатна атмосфера во традицијата наречен допир души.

Внатрешни работи за чајна церемонија

Сите оние кои се присутни се седи на слама душеци, postelennuyu на подот. За гостите поставени перници пријатно топли бои. Во средината на собата маса за чај, наречен овчари, на височина од околу 10 см. Таа е слична кутија направена од дрво. Таа има посебни дупки каде чај истури остатоци, бидејќи во Кина, на вишокот на вода се зборува за изобилство.

Кога сите на основните принципи на чај партија, доаѓа свечен момент на чај партија.

Така, на кинески чај пиење

Пред гостите проширено множество за чајна церемонија. Прибор за на маса вклучува: чајник за подготовка на брод - ча-хаи, чај кутија, наречен ча-хе, и неколку чај. Сите јадења за чајна церемонија мора да се изврши во истиот стил и не го одвлекува вниманието од нивниот изглед прекрасен пијалок.

Првиот чекор е сува чај пијалак господар да спие во Cha-хи - специјална порцелан кутија, кој е дизајниран да ги учат на структурата на чај и вдишуваш мирисот неговата. Сите учесници полека го предаде на друг и го вдишуваат арома. Овој ритуал има друго значење - за време на пренос ча-хе присутни спојуваат едни со други.

ча Волшебникот gongfu пијалак чај. Потекло преплавен врела вода се истури - на тој начин се мијат со чај прашина. Но, со следниот фрлаат церемонијата секој гостин ужива чудесен пијалок.

Пред секој учесник е чај пареа на послужавник. Тоа се две чаши, од кои еден е висок и тесен (vensyabey) за одредување на мирисот и широка и ниска (chabey) - за да уживате во боја и вкус на чај. Чашата е исполнет со втората голема вода, по што беше во zavarnik околу 30 секунди. Vensyabey пополни само ¾ и веднаш се покрива со широка чаша. Со текот на времето, на врвот чаша е отстранет и со тоа што на дното на носот, вдишуваат прекрасен мирис на добиената чај. Важно е да се концентрира и да се спои со енергијата на чај. Чај се пие полека, фокусирајќи се на сензации.

Чај се истури додека пијалоци се чуваат боја и вкус. Со секоја нова налеваш чај добива други нијанси на мирис и вкус.

Како резултат на тоа, чајна церемонија дава спокојство, мир на умот и помага да заборавам на метежот и ритамот на нашите животи.

чајна церемонија во Англија

Велика Британија е еден од водечките потрошувачка во светот чај по лице. Чај партија за Британците - не е само навика, тоа е ритуал со востановената традиција. Тој се појави од посебен британскиот чај Пет-о-часовник чај.

Традиционалните сет за чајна церемонија на англиски јазик - е бела или сина покривка за маса, без слики, вазна од бели цвеќиња жив. Чај пар чајник со чај, млеко бокал, бокал со млеко, чај цедилка и стојат за тоа. Исто така, потребно Sugarbowl (по можност бела и кафеава шеќер), teaspoonfuls, вилушка и нож, салфети тон чаршафи.

Чај е секогаш служи закуски - тие се различни верзии на англиски печење. Традиционално, гостите можат да избираат меѓу 5-10 чаеви, кои се задолжителни Lapsang Souchong, Ерл Греј, Дарџилинг, Асам, како и разни чај мешавини.

Патем, е уште еден важен елемент служи - или ватиран волна cheholchik на чај (чај-атмосфера).

Чај церемонијата во Англија, има една тајна. Кога подготовка на чај се земе предвид дека во чаши зовриена вода да се разреди тоа веќе нема да биде. Ова значи дека кога приготвува на температура во чај пијалак е ставен врз претпоставката дека 1 лице има 1 лажичка чај. Во случај да се користи големи подготовка котел, се препорачува да се додаде уште 1 лажица на сите.

Потоа 3-5 минути чајот се приготвува на температура и истури неговите гости. Веднаш по овој котел треба да се прелива вода што врие од стомна (чајна церемонија функција - актуелизирање заварување) и да ја покрие со чај-атмосфера за зачувување на температурата. До кога ќе завршите со пиење на првата чаша, по втор пат се пополни со пијалак. Котел може да се полнат повторно, но секој пат кога квалитетот на пијалок ќе се влоши.

Традиционално се пие чај со млеко, прелиена со топла млеко чај, а не обратно.

Руски чај традиција

Чај церемонија во Москва - е сосема различни традиции многу различен од ритуалите кои преовладуваат во матичната земја на пијалок. Се вели дека Јапонците уживаат со чај прибор чај партија, детали за церемонијата, нивниот внатрешен свет. Чај Церемонијата во Кина - да уживаат во вкусот и аромата на чај, англиски јазик - вредни од фактот согласност со традицијата, придружба, колачи. И Русите имаат најважната работа - тоа се собираат од страна на компанијата во близина на руската Самовар. Вредни комуникацијата меѓу сите собрани.

Москва првично пиеле црн чај. Врела вода се загрева во самоварот, чајник и го стави на врвот. Заварување е посилна од чај, кој на крајот се напие. Чашата се истури на листовите, и после - вода што врие од самоварот.

На маса за чај секогаш нуди колачи,
лимон, шеќер, џем и мед. Последниот малку шеќер да се јаде почесто за чај или шири на леб. Често се служи во чаша "чај пар" - една чинија. Тоа истури на топол чај од чаша и пијалок.

Без оглед на традиции чај на различни народи, во текот на пијалок е ценет за вкус, суптилен мирис и необични својства.