Шампањ "Дербент": осврти. Вина од фабриката Дербент

Древниот град Русе Дербент е познат не само за својата уникатна архитектура и гостопримливото гостопримство. Населбата стана позната и благодарение на познатиот и сакан шампањ, произведен од фабриката за пенливи вина на "Дербент". Овој златен пијалок со задоволство ужива во Русите за време на домашните фестивали и на свечените приеми.

Шампањ "Дербент": осврти

Веројатно, во Русија има малку такви луѓе кои барем еднаш не го пробале овој пијалок. Гурманите тврдат дека се одликува со богат вкус на грозје, како и вкус кој се раствора во устата со сите видови нијанси на сончеви бобинки.

Значајно е тоа што овој пијалок не е високо газиран. Покрај тоа, таа успешно и хармонично ја комбинира сладоста со киселост. "Дербент" - шампањско полусесно, тоа одамна е вистински симбол на Нова Година. Оној кој го пробал вели: меурчињата на златниот пијалак, секако, го зголемуваат расположението, а неговиот вкус, не обоен со горчливиот вкус типичен за повеќето типови шампањ и малку неприроден вкус, е совршено комбиниран со деликатес - од овошни слатки листови до вкусни јадења со месо.

Како започна сето тоа?

Историјата на фабриката започнува кон крајот на деветнаесеттиот век. Благодарение на великодушните лозја на Дербент, не беше толку тешко да се утврди производството на најдоброто пенливо вино . Посебна карактеристика на компанијата беше тоа што го опфати целиот процес на подготовка на пијалок: почнувајќи од првите чекори за собирање и преработка на заситени сончеви гроздови до ослободување на готови производи. Рускиот шампањ "Дербент" брзо доби специјална слава меѓу таквите пенливи вина.

Пред неколку години, фабриката стекнала нови копии за лозови насади - на површина од 1300 хектари биле насадени исклучителни сорти Шардоне, каберне и други растителни сорти купени од српски добавувачи на семиња. Следниот чекор беше да се подобри системот за напојување на наводнување на грозјето, подеднакво доброволно апсорбирајќи ја и добротворната влага и зраците на сонцето.

Тајната на исклучителен вкус

Дербент винарите многу добро ја споделуваат тајната подготовка на пијалакот. Факт е дека не постои тајна. Рускиот шампањ "Дербент" е направен од бобинки израснати во топла клима, во почва која има посебен состав, под треперење на зраците на великодушното јужно сонце. Покрај тоа, фабриката се наоѓа во одморалиштето, каде што Каспиското Море значително влијае на климата. Зимски лисја од овие земји доста брзо - снегот обично не лежи повеќе од две недели. Но, летото е многу долго и сончево топло. Сето ова придонесува за производство на висококвалитетно вино.

Супериорноста на пенливото пијало е потврдена од други фактори. Шампањ "Дербент", коментарите на кои се позитивни и ги ценат деловните партнери на фабриката. Специјалисти се склони кон една работа: фабриката за пенливо вино е лидер на руските алкохолни пијалоци.

Предности на шампањ

Предностите на виното пенливи многу пијат. Одличен вкус, што веќе го спомнавме, а неверојатно ниската цена е Шамбањ Дербент. Цената на едно шише не надминува 150 рубли. Се согласувам, според денешните стандарди тоа е прилично ефтин. И ако додадете неверојатен вкус и непобитен квалитет, докажан со текот на годините, се покажа како многу профитабилна опција. Се разбира, може да се појави прашањето: зошто е толку евтино? Одговорот е едноставен: бидејќи винарската визба Дагестан користи сопствени производи, а не купува суровини во странство или во други градови. Оттука и "стапалата" на ниската цена на пијалок.

Веројатно, секој аматер и познавач на шампањ може да забележи дека на етикетата има личен потпис на шефот на фабриката Магомед Садулаев. Покрај тоа, шишињата се запушени со брендиран затворач со натпис, а под етикетата има личен број.

Бела или розова?

Повеќето луѓе претпочитаат бело полу-слатко пенливо вино. Но, верувајте ми, во овој случај, љубовниците на поинаков вид на пијалак, кој стана познат "Derbent", нема да биде изоставен. Розовиот шампањ, како што велат едноставните купувачи, е познат не помалку од бело. Природната боја на пијалакот е несомнена: во ова вино не постојат бои и други вештачки компоненти, кои денес се заситени речиси сите храни и алкохол (на пример, црвено и бело вино направено од вински прашок што бои pohlesche од отпорни хемиски бои ).

Розова шампањ "Derbent", осврти на кои само ласкато, не полошо од вообичаените бели. И колку може да се зборува за вкусот на розова искушение, заситени со нијанси на берберис и сочни малини! Севкупно за денес фабриката прави десет видови шампањ, пуштајќи дневно до 120 илјади шишиња. Постои и класика во асортиманот, изработен според францускиот рецепт.

Успехот на фабриката

Можете да зборувате многу за достигнувањата на производителот на вино. Славата на растението ја донесе шампањскиот Дербент. Осврти за пијалокот може да се слушнат не само од купувачите, туку и од специјалисти кои се однесуваат на резултатите од учеството на компанијата на изложби од различни големини. Ова ги носи своите резултати - покрај многу медали и дипломи (Гран при и 266 медали од различна класификација), фабриката добила професионално признание од најдобрите винари на земјата.

Значи, можеме да кажеме дека трите важни компоненти се шампањскиот Дербент: цена, вкус и квалитет. Тие ја распределуваат од вкупната маса на вина. Денес фабриката е целосно опремена со најсовремена технологија за полнење - опремата е произведена од италијански и германски компании. Дали вреди да се спомене дека областите на фабриката постојано се шират и модернизираат. Ова се однесува не само на земјиштето наменето за лозови насади, туку и на индустриски простории, опрема, резервоари. Во тек е изградба на нова биохемиска продавница, чие отворање ќе овозможи неколку пати да го зголеми производството на пенливо вино. Благодарение на плодната работа на фабриката за пенливи вина, производството на шампањ значително се зголеми во Дагестан. И ова директно влијаеше на бројот на добротворни настани, кои постојано ги држи раководството на претпријатието.