Што да се готви од портокали: захаросани овошје дома

Ова сончево агруми се појави на полиците во есен и за долго време надразнување погледнува својот совршен заоблени форма и светли бои. Во прилог на свежа потрошувачка, тоа често се користат во готвењето. Како што може да претпоставам, ние зборуваме за мирисна и сочни портокали. Ова е навистина уникатен производ, кој не е само вкусен, но, исто така, malokalorien, и што е најважно, корисни. Затоа, ако се појави прашањето за тоа што да се готви од портокали, а потоа ќе отиде на адреса.

Штета и контраиндикации

Недостаток портокал захаросани е алергиска реакција од цитрус кора е силен алерген. Затоа, понуди третираат со децата им треба посебна грижа.

Високата содржина на јаглехидрати направи захаросани високи калории, па луѓето се борат со прекумерна тежина, исто така треба да се биде внимателен со бројот upotreblonnoy слатки.

Покрај тоа, захаросани портокали (и не само) се контраиндицирани за луѓето со дијабетес.

Како да се подготват захаросани портокал дома

Ако истражувам во етимологијата на вкусна збор, преведено од латински sucus - сок. Во Италија тие се нарекуваат succada, Германија zukkade, руски и едноставно се заменува зборот во германскиот буквата "D" на "Т".

Купи захаросани овошје не е проблем, но вкусот не се ни блиску до личат домашна добрите. Модерни сладост често сува, груба-вткаени и засладени-слатки. Покрај сомнително светла боја захаросани укажува на присуство на голем број на бои.

Сепак, постојат многу начини за тоа како да се направи захаросани портокал независно. На насловната идеално треба да се впие во вода за три дена, а најмалку два пати менување на вода дневно. Потоа уште неколку дена за да се готви во сируп: да донесе на тежината до вриење, се вари, се лади и повторно да ги испрати до плоча. За некои домаќинки повеќе термичка обработка на цитрус - вистински темнината, но резултатите во овој случај се едноставно неверојатни.

Но, постои еден докажан метод, кој одамна е популарен во кулинарска форуми.

Значи, со цел да се направи захаросани овошје, треба да се пополни во подготвени кора од портокал со вода и испратете ја на чинија. Од течноста мора да се вари 10 минути да зоврие покритие, се свитка во сито и се излади во ладна вода.

Во втората фаза на подготовка е потребно повторно да се пополни цитрус вода, но со додавање на една лажичка сол. Повторувајте ја оваа постапка за првата фаза.

Повторно се прелива вода, донесе до вриење, се вари 10 минути, ние сме фрлени назад во сито и угасне во ладна вода. Подготвени кора од портокал треба да се намали произволно.

Во следниот чекор што треба да се готви на сируп: се раствораат во чаша со вода и половина чаша шеќер. Како сума ќе биде доволно да лупам 5 портокали. Во врела сируп треба да се потопи цитрус и се варат додека речиси целосно испарување на течноста. Во просек, процесот трае 30 минути. На крајот треба да додадете нотка на лимонска киселина, или захаросани портокали ќе се претвори болен-слатки.

Во завршна фаза на потребата за лекување на мозоци. Обрне внимание на кора - тие се речиси транспарентна, но со светли арома. Откако остатоци сируп "otkapal" Ширење на захаросани овошје на рамна површина и оставете се суши. Откако ќе се исуши, тие може да се тркалаат во шеќер во прав или песок.

Захаросани портокал лушпи во multivarka

По појавата на чудесното кујна devaysa многу домаќинки олесна доволно да се фрли сите состојки во сад, во собата на саканиот режим и се отсутни на свој бизнис.

Што да се готви од портокали во multivarka? Се разбира, захаросани овошје! Самиот процес е светлина, и стојат како во претходната верзија, во близина на шпоретот да не ќе мора да.

Да се подготви добрите произволно да се намали на 300 g портокал лушпи, пополнете ги со вода и чиста за 3 дена во фрижидер, не заборавајте барем еднаш во денот да се промени на течност. Стави подготвени Multivarki состојки во сад, истурете во мала количина на течност, во собата на владата "Испаруваат" и тајмерот за 20 минути. По капакот на тон флип во сито и исплакнете сад себе вода. Повторно Трансфер состојки во multivarku, истурете 450 гр шеќер, истурете 300 ml вода и се меша. Инсталирај "Pilaf" или "Готвење Експрес" и готви до известувањето на звукот.

По сигналот на кора од портокал е потребно да се постават на рамна површина, и по 2-3 часа се тркалаат во шеќер во прав.

Се ќе биде во чоколадо

За повеќе информации за тоа како да се подготви захаросани портокал лушпи класични и брз начин, дознавме, сега одиме на следниот чекор - се обиде на различни вкусови на чоколадо цитрус добрите.

Намалување на кора од два портокали на прав ленти. Ставете ги во тава и се прелива 300 ml вода. Донесе до вриење, се исцеди течноста, се прелива нови и повторете ја постапката. Понатаму кора треба да се готви во сируп (300 g шеќер + 300 гр вода) во текот на еден час. Подготвени захаросани треба да се шират на барови, за да вишокот на течност исушена. Во тоа време, се топи во вода бања бар на чоколадо. Во завршна фаза на секоја лента се натопи во топло маса, се шири на пергамент и ќе ви овозможи за ладење.

Захаросани портокал пулпа

И покрај процесот одземаат многу време и време за готвење, резултатот е вреден напор и време.

Чекор 1.

6 внимателно изми портокали попарени со врела вода, а потоа се сече на коцки овошје, така што секое парче е не повеќе од 1,5 см слој на целулоза.

Чекор 2.

За отстранување на огорченоста вари овошје неколку пати со вода што врие. Оваа технологија е слична на претходните методи. По неколку варењето горчливи портокали опирам во сито за стакло вишокот течност, и малку сув.

Чекор 3.

За варење сируп мора да се пополни во 3 чаши вода 400 гр шеќер, 2 g лимонска киселина, и евентуално зачини: ванилин за деликатни сладост, цимет со Dittany за зачини и светлина astringency. По 1,5 часа на готвење, кога портокали ќе биде транспарентно, потребно е да ги отстрани од топлина и оставете го на таков начин да се олади, а потоа се исцеди.

Чекор 4.

Додека захаросани малку влажна, тие треба да се тркалаат во прав, лежеше секое парче на пергамент и испратени да се исуши за половина час на 100 степени.

Што да се готви од портокали брзо и вкусно

За овие рецепти може да се подготви голема пијалоци, совршен за оброк или пријателски средби.

Што да се готви од портокали во зима? Се разбира, затоплување mulled вино. Рецепти тоа многу се готви, но опцијата на портокали е најпопуларниот и бројни критики "атмосфера".

Да се готви тенџере, се става во вода (60 мл) и додадете каранфилче (5 ЕЕЗ.), Морско оревче (малку), сува ѓумбир (1/2 ч. L.), цимет (2 стапчиња) и кардамом (3 парчиња). следните додатоци слојна портокали половина (2 ЕЕЗ.) врие вода и се вари уште 2 минути. Измешајте шеќер (2 лажици. L.) и го продолжи процесот се додека не се раствора. Истурам вино (380 ml), мешајќи постојано, до 70 ° C топла пијалок и имајте во предвид дека во оваа фаза mulled не може да донесе до вриење. Подготвени да пијат се прелива во подготвени очила, гарнитури со портокал парчиња и служат топли.

освежување

Што може да се направи на портокали во текот на летото? Фановите на природни сокови е посветена на следниве рецепти пијалок дека вкусот не се разликува од аналогна на продавници.

Да го готви треба да се прелива вода што врие над 4 портокали за отстранување на огорченоста од овошје и восок, избришете сува и чиста за една ноќ во фрижидер. Следниот ден на овошје да дојдете преку месо мелница. Citrus пополнување тежина со 3 литри на филтрирана или ладна зовриена вода и оставете да кисна за 10 минути. Течноста мозоци низ сито, а потоа постојано преку парична казна сито. На сок се става уште 6 литри вода, додадете 1 кг шеќер и 30 g на лимонска киселина. Мешајќи додека распуштање слатка кристали, истурете во подготвената шишиња и да ги отстрани часовна инфузија.

цитрус квас

Друга опција за користење на цитрус во топол летен ден - портокалова пијалак. За да се подготви освежителен пијалок мора мелење 2 заедно со кора од портокал. Дај да го 10 гр квасец, 300 гр шеќер, 1/3 поглавје. Л. лимонска киселина, и целосно се нанесуваат маса. Истурете 3,5 литри вода и отстранете еден ден на топло место. Потоа се филтрира пијат, да шише и го стави во фрижидер.

Употребата на кандирана кора од портокал

Сега кога знаеме дека може да се направи од портокали и лушпи, тоа е време за да дознаете за предностите на овој жив агруми.

Прво и основно корист е составен. Можеби нема човек во светот го користи свеж портокал лушпи. Затоа, захаросани овошје - е способноста да се засити вашето тело со корисни материи, способноста да се бори против настинка.

Покрај тоа, кора од портокал се смета за одличен антидепресив, го подобрува расположението и го ублажува стресот.