Што е гликозен сируп и како таа се користи за готвење

Секако дека секоја жена во својот живот барем еднаш се соочи со таков збор како "меласа". Но тоа е само не секој знае како изгледа, овој чуден производ. Впрочем, ние не го користат за храна во чиста форма, но, исто така, најверојатно, нема да се забележи продавници. Значи она што меласа е, всушност, и каде што се користи?

Оваа супстанца е добиен со делумна киселина или ензимска хидролиза на скроб во комбинација со шеќер. Обично, меласа се користи за производство на компири или пченка. Тоа е од овие видови на зеленчук се главната состојка - скроб. Вкусот е многу послатка од меласа шеќер. И калории содржината на производот е доста импресивен - колку што е 100 грама на 316 калории. Купи сируп не е така лесно. Тоа обично не се продава во стандардни продавници. Сепак, меласа често се спроведува од страна на компании поврзани со производство на пекарски производи.

Што е меласа во реалноста? Однадвор, изгледа слатка и густ сируп е темно во боја, иако сенка може да биде различна. Сето тоа зависи од она што состојки се користи за подготовка на различни меласа. Главната предност на овој производ - економичност. Наместо тоа, еден килограм шеќер, ќе треба само 750 g меласа. Конзистентност наликува на млади мед.

Ако сте заинтересирани за ова прашање, што сируп, тогаш сигурно треба да се напомене областите во кои се применува. На пример, овој производ е широко се користи за подготовка на пиво. И покрај сите сласта на меласа, активно придонесува во процесот на ферментација. Во готвењето, тоа е прашање на подготовка на колачи, сладолед, разни десерти и богата производи. Меласа може значително да се намалуваат точката на замрзнување на производот. Затоа, замрзнати десерти исто така се подготвени со своите дополнителни на малолетно лице.

Она што може да го замени меласа, ако се уште не успеале да го добие? Еве што е корисно да се обичните мед. Покрај тоа, можете да го користите шеќер или карамел сируп. Според нивните имоти, тоа е, се разбира, малку инфериорни меласа. Сепак, главната функција е сосема во можност да го замени.

Што е меласа во однос на придобивките на телото? Ова е вистински магацин на некои микронутриенти. Тоа содржи фосфор, магнезиум, натриум, железо, калциум и калиум. За да се резерви на енергија на човечкото тело не е исцрпена, потребно е редовно користење на меласа барем во мали количини. Сепак, ние сме веќе го прават тоа, со користење на различни продавница купи слатки. На нивните етикети, оваа состојка е обврзана да биде одреден.

Во однос на штета на меласа, специфични примери на науката не може да доведе. Сепак, секогаш постои ризик од удирање на телото со индивидуална нетолеранција на производот. Едноставно кажано, треба да може да се јави сериозна алергиска реакција. Значи, ако сте болни слични во однос на мед или шеќер сируп, а потоа да се земе шанса и да го користите сируп во храната е јасно не е достоен за тоа. Покрај тоа, потребно е да се одбиваат од него и луѓето кои страдаат од дијабетес. Зголемено ниво на шеќер во крвта е главната контраиндикација за употреба на меласа.