Ако желе не се замрзнати - што да правам?

Што зимскиот распуст прави без пифтија? Неговиот сакан од децата и возрасните. Самиот процес на готвење пифтија, а потоа и демонтажа на месо, често целото семејство, тоа е народната традиција. Пифтија варено свинско, говедско, пилешко месо, се стави во нозете, главата на свинска, пилешки нозе, сите во ред, така да не се измачувани од прашањето - не Браун замрзна што да правам? Најважното нешто во пифтија - дека тој зеде густа смеса, во спротивно нема да биде желе и супа.

Да бидам попрецизен, желе - е замрзнат супа со месо. Варијации на ова јадење има многу, може да се готви од еден тип на месо може да биде од неколку слоеви може да се направи и убаво се украсуваат, некој како тоа. Најважно - да се стави сите потребни состојки, а потоа да не се малтретирани - не замрзнат желе, што да правам?!

Да се прелива во сад со некој става свинско нозете или главата, а некој само додава желатин.

Пифтија добро од било месо, главната работа што е подготвен со душа. За помек конзистентност и вкусот на варено месо желе петел дополнети со пилешки копани кои помагаат да се зацврсти на јадење. Убава транспарентна желе е изведен од говедско месо. Свинско антена дава матност, но кога ќе се стави во супа додека готвење кромид, а потоа отстранете маснотии, така што нема да добие повеќе густа филм на масти, како желе, исто така може да бидат доста убави и транспарентни. Наместо вкусна комбинација пилешко, свинско и мисиркино, пилешко или месо. Секоја домаќинка знае параметри на неговото семејство и водени од нивните вкусови при изборот на месо за подготовка на пифтија.

Тука се и сите потребни состојки избрани и подготвени во тенџере на шпоретот малку мир и тишина pobulkivaet нашите вкусни јадења, ширење неподносливо вкусна мирис низ вашиот дом. Тоа секогаш создава очекување на одмор во домаќинството и водителка, одлевање на готовиот сад на коцки или плочи, мислејќи на само една работа: што ако желе не се замрзнати - што да правам?! По тој повод, вие не треба да паника, бидејќи ако сите пропорции на месо следи правилно, тоа се стврднува потребно.

Со цел да ги тестираат своите tackiness и способноста да се запре движењето, можно е дури на крајот на супа за готвење да се обиде на прстите - ако залепени, само замрзнува! Ако сите се уште неподносливиот сомнение, може да се прелива малку ѓубриво во чинија и го стави на балкон или во фрижидер. Ако по 15 минути не желе замрзна - што да правиме тогаш? Прво што треба да го оставиме да се готви повеќе и по повторување примерок време на стврднување повторно. Ако, пак, не се замрзне - треба да се апсорбираат и додадете желатин. Потоа даде повторно се вари супа, така што тоа не е брзо се влошува. За оние кои категорично не сакаат желатин - може да се стави во тава и се готви пилешко нозете или крила Турција.

Но тоа не е сите проблеми поврзани со пифтија готвење. Многу често водителка соочени со прашањето: што да направам, ако претерани желе? Најважно - во секој случај да не го рефил со вода! Тоа може целосно да го уништи целиот вкус. За да се поправи оваа несреќна недоразбирање, постојат и други начини. Најсигурниот начин да се спаси вкус на пифтија - да земе малку ориз, го врзуваат во ленен или газа кеса и ја спушти во супа. Слика вишокот на сол ќе се повлече од садот. Може да камшик протеини и пониски во супа, а потоа, кога тоа ќе ја апсорбира вишокот на соли, отстранете морска птици.

Варен желе може најубаво красат. Се става во сад за печење на прв малку супа и го стави на ладно. Потоа, кога тоа се стврднува, убаво се шират на овој слој варен зеленчук, парчиња месо, билки, а потоа повторно се става гребенот супа. На масата, тоа ќе изгледа многу убава и апетитот. Вари желе треба да биде пресметка на бројот на луѓе, па тоа беше долго време во фрижидер. Некои домаќинки прашуваат: колку може да се задржи на желе? Повеќе од 3 дена, веројатно не е достоен за тоа, бидејќи тоа ќе почне да се влошува и ќе ја изгуби својата атрактивен изглед. Покрај тоа, садот постепено ќе стане помалку вкусни и миризливи.