Алги за суши

суши бар обично се служи нашата земја, две или три видови на алги. Ова е главната состојка ролни - nori и вклучени во салати Hiashi Wakame. Но, ова алги за суши не се ограничени. Ајде да се разгледа на четири или пет главни видови кои се јадат најчесто се корисни, бидејќи на различни елементи во трагови.

Norit

Овој производ е тенки сува слоеви на набиен зелена маса - или подобро, остава црвената алга Asakusa-nori. Должината на еден лист достигнува триесет сантиметри, но ширина - е тесна, така што тие се преклопени заедно, и сушат на сонце за добивање лист материјал.

Што корисна содржи алги nori за суши? На прво место - е јод и магнезиум, како и секој претставник на нивното кралство, покрај тоа, овој тип - вистински магацин на протеини и витамини А, ПП, Ц

Nori имаат пријатен мирис на морето бриз, ние се познати во малахит сенка - тоа е поскапо вид, образован, така да се каже. Тие ги красат ориз колачи и суши, варен ориз завиткани - Маки ролни, onigiri. Алги се користат во форма на посебен, малку скара - како нашиот Khlebtsov.

Conboy

Големи кафени алги за суши Conboy стекнато популарност се должи на чадот вкус, висока содржина на корисни јаглехидрати, фосфор и јод, витамин А и Ц, железо. Тие се користат како замена за леб и растителни влакна. А лист должина во поединечни гиганти ова семејство достигне 20-25m!

Се разбира, во храната што ја јадат суши рендан Conboy. Најчесто се користи алги за суши, но кујна се смета Conboy Даши супа, која го подготви заоблениот дел од стеблото. Патем, познатиот снек Tororo - Conboy се сече, често - со ориз и соја сос.

Не плаши се, ако во текот на складирањето на листовите се појави бел филм - ова океанските природата. Пред сервирање или готвење тие треба да се избрише со влажна крпа. Да имаат лесно да се врзуваат јазли, Conboy натопена во топла вода, а потоа се зацврсти на лента е натопена во вода што врие.

Wakame алги и други кулинарски

Алги за суши исто така се користат во составот на вкусна и хранлива салати. На пример, светло зелена Wakame Hiashi има деликатна лапнал вкус, буквално се топи во вашата уста. Сепак, алги, исто така, се продаваат во форма на полу-готови производи, често - затемнети, како што тие самите имаат Wakame портокалово-кафеава боја.

Апсолутно без масти и богата со минерали hijiki пржени со соја сос и масло, се меша добро со тофу, како и во onigiri. Тие имаат една убава црна боја, како гранките на дрвјата. Затоа, hijiki толку поетски погледне во позадината на бел ориз, со пад на зелени Васаби и ѓумбир струготините.

Па, алги за суши Kanten познат за нас под името на агар - природна замена за желатин. Ова растение е добро за варење и вкусот на желатин многу поубав. Квентин не се користи само во подготовката на желеа, но, исто така, бонбони, колачи, суфлеа и колачи. Овие се генијални јапонски!