Јагнето (подготовка рецепт)

За луѓето од Истокот само омилена храна е јагне. Рецепти на разни јадења од него во изобилство не само во источниот дел на готвење, но исто така и во руската кујна. Додека некои потрошувачи не ми се допаѓа мирисот и вкусот на овца масти. Затоа месо бара додавање на ароматични билки, лук и разни сосови.

Главната предност на ова месо е фактот дека јагнето, кои рецепти се претстави на читателите, е листа на диетални јадења. Тоа дури може да вклучуваат мени деца, додека свинско да се даде на децата не се препорачува.

На исток, дури и за подготовката на првиот јадења најчесто се користат јагне. Рецепти за месо супи руската кујна доста погоден за прв варени овца. Но чисто ориентални јадење може да се нарече chikhirtma.

chikhirtma

За тоа е потребно да се земе 115 грама месо, јајце, 2 средни главици кромид, една лажичка брашно, путер или топено путер грама 15, вински оцет лажица шафран и cilantro за малку.

Додека јагне се готви, готвач подготвува за гориво chikhirtma. Прво, на тава за печење со путер поставени сецкан кромид, а потоа додадете го брашното во него. По 3 минути, во тавата е додаден малку супа, темелно се меша и донесе до вриење, по што му беше дозволено да кисна.

Откако пржени ладење, внимателно воведени во тоа жолчки од јајце во кое додава шафран тинктура, оцет и сецкан зеленчук. Полнење гориво треба да се влезе во парк само откако ќе се олади, јајцата не се завиткан. Chikhirtma тоа е зошто вие не може да се вари.

Да му служи ова јадење, се стави на секое парче на 2 или 3 парчиња месо и либерално посеан со зелена храна.

И за главно јадење што често се користи јагне. Рецепти неговата подготовка врз основа на чорби и печено месо. Вкусен јагнешко печени во фолија, е одлична во форма на ќофтиња и хамбургери, равиоли и samsy. Иако листата на нешта што може да се направи од ова месо, можете да одат на и за.

Јагнешко во фолија

За ова јадење е совршено одговара на четири парчиња на јагнешко месо, тоа е подобро ако филе ќе биде ставен на коската. Нивниот прв потреба маринирани за најмалку еден час, но тоа ќе биде подобро ако овој процес ќе продолжи до денот. Во некои случаи, можно е за 4 часа за да се стави на јадења со месо во фрижидер.

Маринираат на јагнешко месо треба да биде како што следува: месото треба да посипете сечење bulbils, кои се во почетокот на пердуви зелени кромид, пипер и сецкани билки, оригано, ситен дожд со сок од лимон и се прелива растително масло. Тогаш јадења со месо покриени со капак и активно потресоа неколку пати.

Месо е поставен во калапи наредени со фолија на врвот на парчиња може да се стави маринирани ситно домати кругови и сецкани зелени кромид. Гурманите преферираат да го користат се повеќе и друг зеленчук, да ги додавате во форма.

Загрејте ја рерната на температура од 190-200 степени, тоа треба да бидат ставени во запечатени парчиња фолија на месо во вид на најмалку еден час. Провери подготвеноста на јагнешко месо може да биде со чепкалка за заби или остар нож: мора да биде мека и да произведе јасни сок.

Ако готвач чувствува дека сад е речиси готов, тоа може да биде посеан со рендано сирење и месо 10 минути dopekat јагне објавено со фолија.

јагнешко печено

На месото се покажа особено сочни и меки, и во тој случај треба да биде пред се маринираат на термичка обработка на претходната шема, која е покриена во детали во описот на рецепт за јагнешко во фолија.

Ова е проследено повторно се тресат на јадења со месо и го стави заедно со маринадата на топла тава со растително масло. Печено јагне додека тендер над средна топлина, мешајќи повремено содржини.