Јадења на скара - уживаат на отворено

Ви благодариме Источна народи за толку корисна алатка како скара. Оваа особено пиленце такво за печене, доби најширокиот дистрибуција, што им овозможува да се готви на природата на изненадувачки вкусно. Храната се готви на скара на природен начин, производи стане прекрасен природен мирис на чад, кој не може да биде дури и блиску до реализација на хемиски замена. BBQ често склопувачки, може да се користи како летни резиденции, и во теренски услови (како што во последно време државјани, не пречеше долго возење, оди на воздухот и е подготвен од страна на куќата на оган).

Може да се готви различни јадења на скара, но дланката, се разбира, му припаѓа ќебапи. Таа се подготвува од различни видови на месо, претежно свинско и јагнешко месо се користи, барем - говедско, телешко месо. Најпогодни дел од трупот се смета за вратот, но можете да го користите било месо, па дури и остатоци. Живина и риба, исто така, се прекрасни скара.

Избран за ќебапи месо треба да се пре маринираат. Можете да ги користите оцет (класичен, но гурманите велат дека оцет пленот на месо, се исуши), мајонез, јогурт, павлака, вино. Љубителите на егзотични може да се препорачливо да се подготви маринадата на Киви (месо во тоа да го издржат долго време не треба dostatochno10-15 минути). Во зависност од видот на месото, маринирање може да трае од неколку часа до неколку дена, иако се верува дека е подобро да се underexpose месо од overexpose.

Роб, печени на скара, тоа може да се натпреварува со класичен ќебапи со месо - тоа е исклучително вкусна. Многумина не се осмелуваат да се плеткаме со неа, се потценува и не знаат како да се готви риба на скара - како да го нагриза, да магацинот и СРЈ. Всушност, сè е многу едноставна, не марината за рибата не треба да се направи: неопходно е да се посипете со сок од лимон, сол и посипете со зачини (било готови Леќата за неа), се стави на скара скара и се пече. Таа се грижи многу побрзо месо, а вкусот станува мека.

Подготовка на оброци на скара е многу лесно, односно, и тие се служат со едноставни производи. Обично овој леб, домати, краставици, зелена боја. Кечап е сосема соодветен. Може да се применува компири ќебапи и друг зеленчук. Особено добро се добиени како зеленчук јадења на скара, како домати, тиквички, модар патлиџан, пиперки. Skewers на печурки, исто така, може да биде гарнир и посебен сад.

Еве неколку едноставни начини за тоа како да се подготват јадења на скара. Рецепти Тие не бара никакви посебни кулинарски вештини и знаења.

Skewers, маринирани во мајонез

Подготвени месо се сече на парчиња не е премногу голем, маринираат во мајонез. Овој метод е добар затоа што е тешко да се кич главен производ, мајонез ако задржува месо, чување мека и му дава една деликатна арома. Вие не може да се плаши да се остави да се маринираат месо во текот на ноќта или дури и подолго. Постојат, исто така, големи прстени треба да се исецка на кромид. Стап на skewers треба да биде како што следува: месо, кромид, месо итн Пржете на јаглен додека не се направи периодично распрскување вода или вино (ако не и пречи).

Skewers на пилешко со овошје

Пилешко поделен во соодветни парчиња (може да се земе филе, тоа, исто така, покажа доста сочни). Маринираат со додавање на сок од портокал за 2-3 часа (тоа е подобро да не се мрзливи и стискаш на сок од себе, слатки со купени нема баш она што ви треба). Нанижани на skewers, менувајќи се со парчиња ананас или јаболко, и пржете на скара.

Компири со сланина

Компир, како што веќе споменав, совршено надополнета главните јадења на скара. Треба компири, сланина и зачини. Чистење на зеленчук кора мора подобро само да ја бришам четка, се сече на дебели парчиња и зачинете со сол. Сланина сече на помали (но не премногу ситно), го држат на кама помеѓу парчиња компир и готви до тендер. Вкусни и убаво излегува на младите мали компири, печени на начин во целост.