Ќофтиња од мелено месо: готвење рецепт. Како да се направи ќофтиња на мелено месо?

Ние може да се готви ќофтиња од месо, риба, па дури и зеленчук кутии. Во било која варијација излегува вкусен, срдечна и оригиналот. Многу луѓе погрешно мислат дека круг месо топки се состои само од зачини. Не на сите, за разлика од ќофтиња, во својот состав може да се додадат разни житарици, печурки, билки и сите други компоненти. Дозволете ни да се опише интересни јадења и ќе покаже како да се направи вкусна ќофтиња од мелено месо. Рецепти ќе уживаат во неговата едноставност - очекуваме да кулинарски ремек-дело!

Првиот рецепт

Потребни ни се следниве производи:

• една фунта на мелено говедско месо (можете да го направите на свој);
• зеленчук: морков, кромид две, четири компири;
• Прочистена вода - 3 литри;
• свежи билки - да вашиот вкус (копра, cilantro, магдонос);
• не без зачини: бибер, лук сол, ловоров лист.

Стави вода без соли на оган, и додека тоа е врела, нека подготовка производи. Overwound месо (по можност неколку пати), се стави на главата ситно сецкан кромид во него (подобро да решетки), бибер и сол тоа - се стави во фрижидер.

Во тоа време, ние ќе го намали компирот на мали коцки и го фрлија во вода што врие - малку ја сол. Продолжете на следниот чекор - соте зеленчук. Сецкан кромид лесно СРЈ во путер, додадете рендан морков, малку Tormented до светло кафена боја и се прелива мешавина на компири.

Изведба на ќофтиња од мелено говедско месо рецепт е како што следува: дека за време на обликување на топки месо не се држи во раце, тие треба периодично да се накваси со вода. Супа е подобро да се направи мали ќофтиња - за погодност, можете да го користите една лажица. Бидејќи ние сакаме да се постигне транспарентност, леани топки прво се вари во посебен сад и потоа го фрли во тава со зеленчук.

Ќофтиња да не се заглавени заедно, тие мора периодично да се предизвика. По околу 10 минути додадете сецкани билки и зачини, се покрива со капак и мачени за неколку минути. може да се стави на тестенини или тестенини, можете да добиете повеќе богатство и задоволство ако сакате. Како што можете да видите, е многу едноставна ќофтиња направени од мелено месо, рецептот е едноставен и корисни состојки. Уживајте во вкусот на вкус супа.

Вториот рецепт

Составот на јадења: половина килограм свињи мелено говедско месо, неколку чешниња лук, црвен кромид, јајца, ½ чаша презла, рендано сирење (сто грама). Покрај тоа ќе бара босилек, доматно пире (50 g), две тиквички, тестенини "рижото" пилешка супа (3 литри), билки и зачини.

Подготовка на мелено месо топки треба да започне со подготовка на месо: Земете во еднакви пропорции на свинско и говедско месо (по можност посно), се мелат во мелница заедно со кромид. Екструдиран маса додадете лук, сецкани босилек, рендано сирење (дел 2.1), breadcrumbs и тепани јајце.

Со лажица формираат уредни топки. Во тенџере, се посипува со супа и го даде да се вари. Жуборот на водата фрла нашите ќофтиња, облечени со доматно пире и неколку минути на патот, се додека не се крене на површината. Се вари десетина минути.

Потоа се фрли на тестенини, ситно тиквички - оставете за пет минути. Служат со сецкан билки и рендано сирење. Послужете со кисела павлака и целата пченица леб ќофтиња од мелено месо.

рецепт за една третина

компоненти:

• Триста грама пилешко или мисиркино месо критикувам;
• јајце;
• кромид;
• Прочистена вода (сто грама);
• breadcrumbs (две големи лажици);
• зачини (сол, црн пипер).

Готвење чекори:

• Пополнете бланширан трошки со малку вода, така што тие се издува. Сијалица и чиста решетки или прекин во блендер.
• Пилешки гради е ангажиран во мелница за мелење месо и во резултат на критикувам стави трошки, тепани јајце, зачини, лук пире; се промешува.
• Сега направи ќофтиња од мелено пилешко. Рецептот е кине.
• Фрај во путер заврши топки.
• Се служи со брусница сос и пире од компири. Ќофтиња се добро во комбинација со било гарнитури и зелена салата.

корисни совети

• Во тава, каде скара месо топки, додадете една чаша супа (може да биде вода), малку соја сос и малку маснотии крем - мешајќи постојано, нека сос вари. Излегува многу сочни крем облекување.
• Сакате да им даде на вашиот сад оригиналност, тогаш ви препорачуваме да го додадете во мелено коријандер, ким или пиперка. Овие зачини нагласи вкус и додадете суво грозје.
• Ако кутии е премногу течност, истурете го во breadcrumbs, но никогаш не се стави обичен леб, или вашиот ќофтиња се суви.

Четвртиот рецепт за ќофтиња од мелено со овесна каша

Состојки: пилешко (500 g), овес (50 g), кромид, соја сос (лажичка за вкус), црн пипер, кари (малку), свежи билки.

За сос, Gazpacho: Две свежи домати, пиперка, лук, кромид, сок од домати (чаша), јаболков оцет (5 g), малку сол.

процесот на подготовка

Пополнете овесна каша со врела вода и се остава до тогаш, додека снегулки не се издува. Во тоа време, не филе говедско, стави сецкан кромид, свежи билки, кари, бибер, сол, соја сос и потечени снегулки. Вие треба да sculpt мали топчиња и ставете ги во тавче Bay Gazpacho. Печете за околу половина час на 180 ° ^C.

Гаспачо сос е како што следува: исчистите кора домати, пиперки од семе, исто така чисти кромид и лук. Сите зеленчук во блендер мелење. За повеќе деликатна вкус додадете маслиново масло - една мала лажица. Во подготвениот сос се прелива сок од домати и оцет. Добие облекување истури нашите ќофтиња и испратени во печка.

Патем, садот може да се готви за двојка и multivarka. Како шпагети гарнир се вклопуваат, варен ориз или компири.

Ќофтиња од мелено риба

Многу вкусна и задоволување на различни антена за да вашето мени. Потребни состојки: обезкостено риба (фунта, по можност треска), јајца, брашно (пар лажици), путер (50 g) и зачини по вкус.

Peremel риба во мелница за месо, додадете на тежината на сите од горенаведените компоненти и слепо круг топки. Пржете во тава и се служи со кисела павлака.

Печени ќофтиња на мелено месо: рецепт со зеленчук

Производи: една фунта на посно мелено говедско месо, модар патлиџан, пиперки, кромид и две свежи домати, сирење (сто грама), неколку чешниња лук, сол и зачини ХОПС-suneli.

подготовка

• Формираат мали ќофтиња и ставете ги во претходно подмачкан сад за печење.
• Бришење на модар патлиџан, се сече на кругови, се стави на топки месо.
• На врвот се стави на кромид, исечени на половина прстени.
• Потоа, за секој прстен стави бибер и исечени домати кругови. Секој слој треба да биде посеан со сол, зачини, лук и бибер врежана.
• Сирење сече на тенки парчиња и ставете ја на врвот на зеленчук.
• Печете за половина час на ²⁰⁰ ° C.

Веднаш се украсуваат со свежи билки пред да им служи.

зеленчук ќофтиња

Состав: тиквички, модар патлиџан, кромид, јајца, сирење (парче - околу 50 g), лажица брашно, зачини и коријандер. За пржење маслиново масло.

Модар патлиџан кора, лесно се вари во посолена вода, се исецка ситно. Поврзете се со рендан тиквички, кромид, сирење, јајца, брашно, cilantro и зачини. Маса Измешајте добро да се формираат топчиња и пржете во длабок сад, како крофни. Служи со свежи салати.

Поднесени рецепти се многу вкусни и не треба многу време. Сега знаете како да се направи ќофтиња на мелено месо и зеленчук од достапните производи. Бидете креативни, raduyte и изненадувања својата родна луѓе - Бон appetit!