Jellied јајца рецепт и фотографии. Рецепт jellied јајца "Фаберже"

Изработка на закуски на банкет маса, водителка сака да биде не само вкусни, но исто така и оригиналот. Но, јас не сакаат да се види нивната подготовка потребно многу време и напор. Веројатно, тоа беше мисла водителка кој го измислил jellied јајца "Фаберже". Рецептот на овој интересен мезе (и не само!) Стана една од најпопуларните на табелата Велигден. Иако во последно време тие се подготвуваат за други празници. Една работа останува константа: овие јајца се прекрасна и чудно во исто време.

Готвење "калапи"

За подготовка на jellied јајца пред да акции школки. Во време што обично се прави помеѓу 7 и 10 парчиња. Можете да го направите ова однапред, бидејќи "калапи" може да се чуваат во фрижидер до 2 недели. Пред да се скрши јајцата, тие треба да се мијат со сода бикарбона и сапун и сува крпа. Потоа нежно раскин со тап крај и да се прошири на отворањето на 1,5-2 cm во дијаметар. Содржината се користи за наменетата цел, и да ја напушти eggshell.

Пред да го користите "калапи" да се подготви jellied јајца, тие треба да се дезинфицираат. За таа цел тие обично се потопуваат во топла вода со сода бикарбона за 10-15 минути. До 1 литар бараат 1-2 лажички. Тогаш ќе треба да се измијат школки под млаз вода и сув. Сè што е сега можно да се продолжи со подготовка на jellied јајце.

Најпопуларните пломби

Се разбира, во првиот рецепт појави jellied јајца, како алтернатива на месо пифтија. Тоа е, исто така, вкусни, но изгледа повеќе импресивен. Со цел да се подготви пифтија јајца "Фаберже", ќе треба:

- 100 грама пилешки;

- 100 грама carbonade (шунка, шунка, итн);

- 2-3 лажици од пченка и грашок;

- 1 пиперка (или неколку боровинки);

- 20 грама на желатин;

- зелени листови.

Оваа количина на храна е доволно да се готви 7 порции. Значи, потребно е истите, и "калапи".

Постапката за подготовка на

1. Ставете го пилешкото со вода, додадете сол по вкус и се готви до тендер. Тоа ќе потрае 20-25 минути по што врие. Супа вирус и се 1 чаша за правење желе. Остатокот може да се користи за подготовка на други јадења, а тоа може да се чуваат замрзнати до 3 месеци.

2. желатин се раствора во 100 ml топла вода и се остава да отече. Што ќе биде потребно време, обично е наведено на пакувањето. Потоа се комбинираат со топла супа и пријатна на исчезнување на зрна, но не зоврие. Тоа е многу важно за подготовка на jellied јајце.

3. Сега сте подготвени да се готви кутии. Филети и рифови се сече на мали коцки. Исто така, да се направи со црн пипер, пред-намалување и извадете семиња.

4. Green (идеален магдонос) расклопуваат во лисја. Со грашок и пченка мозоци. Сега дека сите состојки се подготвени, може да собира јајца во пифтија калапи.

5. Наместете веќе се подготвени eggshell во јајце чаши. Наместо тоа, можете да го користите повеќе пластични или картонски сад од истата јајце. На дното на зеленчук кревет, тогаш коцки пипер. И последно нешто - парчиња месо, грашок и пченка. Магацинот прилично тесни, оставајќи малку кариес.

6. Прелива во калап топла супа со желатин. Отстрани jellied јајца во фрижидер преку ноќ. Следното утро ги намали за неколку секунди во топла вода, тоа е полесно да се разграничи школка, и внимателно исчистете ја, бидејќи тапиот.

Авторски полнење со ракчиња

Не помалку популарни меѓу домаќинките користи уште еден рецепт - jellied јајца со шкампи. По сите, тие се на масата изгледа не помалку убава, како што се вкусни, и што е најважно, оригиналот. И се готви нив не е тешко.

Ист број на порции ви е потребно:

- 150 грама на мали ракчиња;

- 7-8 плаша јајца;

- 3-4 лажици на конзервирана пченка;

- лажица желатин;

- морков, кромид, сол, црн пипер и зеленчук супа за готвење;

- магдонос и копар.

готвење процес ќе биде многу слична. Значи, прво треба да се готви на зеленчук супа. За да го направите ова, се стави во тава чиста и излупени моркови и кромид како целина, се прелива со вода и да ја доведе до вриење. Намалување на топлина, да додадете бибер, сол и се готви за уште 20-25 минути сварен морков. Зеленчук отстрани и вирус на супа. Да се подготви јајца ќе треба 1 чаша.

Впие желатин во 100 ml топла вода и се остава да се издува. Многу лесен за употреба на инстант дека отече за 2-3 минути. Истурете топла супа и промешајте. За да се подготви други производи. Ракчиња и плаша јајца се вари додека тендер. Тестисите се сече на 4 парчиња, ракчиња чист. Варени моркови се сече на различни личности, или, едноставно, се сече на коцки. Зелена расклопуваат во лисја.

Понатаму, да се подготви јајца поплави, кој поставени на фотографијата погоре, треба да се стави сите состојки во мало. Прво, зелена и моркови, а потоа јајца, ракчиња и пченка. Се прелива супа и се стави во фрижидер за најмалку 2-3 часа. Можете дури и може да ја напушти на целата ноќ. Потоа чиста како редовни јајца и е подготвен да се служи.

Слатка jellied јајца

Сепак, таквите јајца може да биде не само како предјадење, а за десерт. Тоа е доволно за да се замени парк во компот или сок, зеленчук и месо - за овошје и бобинки. Навистина, како велигденски јајца ќе ги изненади не само децата, туку и постарите гости.

За подготовка на 7 парчиња бара:

- 7 готови школки;

- чаша било компот, сок или сируп;

- 200-300 грама од ниту плодови;

- 100-150 грама kumquat или други цитрусови плодови;

- еден куп на нане,

- шеќер по вкус.

Како да се готви

Подгответе бобинки. Ако тие се замрзнати, а потоа одмрзнати. Но, тоа е подобро да се користи свеж, како тие изгледаат посветли и да ја задржите нивната форма. Citrus сецкани (kumquats може тенки парчиња). Нане лисја да ја размонтираат.

Подготовка на желатин. натопете го во 100 ml вода и почекајте тој да отекува. Потоа се раствораат компот. Таа мора да биде транспарентен, да биде јасно видлива содржина. Да се донесе на течност до вриење, но не зоврие.

Сега сте подготвени да се соберат. Во овој и десерт, и класичен рецепт за "Јајца поплава" се слични. На дното на калапи стави нане лисја, парчиња од цитрус и потоа постепено се различни плодови. Неопходно е да се обиде да се осигура дека на полнење е колку што е можно повеќе. Истурете гребенот со топла желатин маса и извадете го постаментот јајца во фрижидер до утрото. Откако желатин се стврднува, натопи калапи за неколку секунди во топла вода, со што треба да се добие во внатрешноста. А потоа само се отстрани школка. Тоа веќе не е потребно.