Hychiny со месо: рецепт

Hychiny со месо - јадење што се смета за државјанин многу народи на Кавказ. Особено почитуваат оваа храна Karachai и Балкарци. Hychiny претставуваат burrito пржени во масло. Кавкаски водителка им готви на најзначајните празници, но често се занесе домаќинства hychiny во работните денови. Juicy топинги, тендер тесто со мала киселост, мирисна зачини и вкус на путер - тоа е она што предизвикува популарни јадења во сите делови на земјата. Се служи во многу угостителски објекти на различни нивоа, од мали ресторани на повеќето реномирани ресторани.

Тесто за месо hychiny

Кавкаски жени за многу векови се подготват едноставна, но неверојатно вкусни hychiny месо. Рецептот е крајно едноставно, таа содржи само најосновните производи. тест подготовка технологија посебна сложеност е, исто така, не се разликува.

Традиционално се користи во јогуртот, ayran или јогурт, како основа за тестот. Некои домаќинки кои ја совладале класична hychiny рецепт се додава сода тестото и печење хидрирани, тоа го прави дури и повеќе бујна. Но, вреди да се знае дека постои бикарбона во исконска рецепт. Ако тестото е добро се меша, а во проверувате своите тоа се многу време и нема сода бикарбона за да се добие доволно бујна.

ние треба да се подготви тестото:

• пивце матеница или други кисело млеко пијалаци;
• еден килограм брашно;
• едно јајце;
• парче путер (околу 50 грама);
• нотка на сол.

Ajran треба да биде на собна температура. Ние додаваме јајце, сол и топено путер. Месете со вилушка, постепено додавајќи брашно. Не направи тестото е премногу вкочанета, подобро е да се посвети поголемо внимание на месење. Подобро на замеси тесто, tastier ќе се претвори hychiny месо.

полнење

Hychiny готви со домашно сирење и лук, зачинет со билки пире од компири и, се разбира, мелено месо. Познавачите сметаат дека hychiny вкусни со пилешко, телешко, свинско месо, но ништо не може да се спореди со јагнешко месо.

За тестирање на над рецепт ќе ви треба околу половина килограм на полнење. Со сецкани овца да додадете малку маст или заплеткано овци масти, рендан кромид, неколку смачкана каранфилче на лук и мал куп на зелена боја. Мелено сол и бибер во зависност од вашите навики во исхраната.

Може да се готви на кутии и други видови на месо. Совршен за hychiny и се меша со мелено месо, варен свинско и говедско месо.

подготовка

Hychiny со месо - прилично голем печење. Од големината на еден производ мора да одговара на тава. Поделете го тестото на топчиња со големина на тупаница. Број на бројот и формирање на иста количина на мелено ќофтиња.

Образец торта, се стави на средината мелено, собираат хармоника регионот, влечење и намалување на луменот. Нежно израмните како резултат на монистра нежно завиткан со тркалање игла, со што на форма на круг торта.

Hychiny СРЈ во врело масло до светло кафена боја. Преклопете ги наредени една врз друга.

Послужете

Секој печени производи подмачкување парче путер. билки може да се посипете целата магацинот hychiny месо, ако сакате. Сликите покажуваат дека ова јадење изгледа многу вкусни, дури и без дополнителни украси. Затоа, некои преферираат воопшто без нив.

Постои уште еден начин да се хранат оваа храна на масата. Магацинот hychiny остар нож се сече на 4 парчиња. Земете ги да биде поудобно.

Со hychiny може да се поднесе павлака сос со билки, adjika, доматен сос, домашно кисели краставички. Да пијат за ова јадење традиционално се служи солена сок од домати, квас, ИРА.