Lagman на јагнешко: рецепт во детали

Lagman на јагнешко - рецепт шири многу подалеку нивната историска татковина. Патем, каде што неговото родно место не е познато, бидејќи за многу векови Lagman подготви многу народи од Централна Азија и Блискиот Исток. Ако не сте го совлада технологијата за изработка на овој здрава и вкусна кујна, најчитани нашите детални илустрирани инструкции. Тоа ќе им овозможи увид во сите детали на процесот, изберете состојки и да се создаде вистинска кулинарски ремек-дело.

Сто рецепти Laghmān

Професионални готвачи се проценува дека денес во светот има повеќе од сто рецепти Laghmān. Тоа вклучува голем број на состојки, но основата е секогаш иста чинија: месо, зеленчук и домашна тестенини. Особено е добро за Laghmān јагне, па тоа е вреди да се даде предност. Антена внесува во густа супа со тестенини или сок. Изберете најсоодветниот кулинарски навики на вашето семејство рецепт Laghmān јагне.

Со чекор по чекор слика ќе биде полесно да се разбере сите сложността на процесот. Акции врз доверба, потребно е сет на состојки со остар нож и веднаш се фаќате за бизнис.

тестенини тесто

Не е случајно што ова мора да се направи на прво место. Пред готвење на тестото треба да лежи во фрижидер. Во тоа време ќе биде да се подготват сос - не помалку важна компонента на такви јадења како јагне Lagman.

Рецепт со слики дома покажува како се случува процес. 5 Во сад, се комбинираат на јајце и 100 мл вода. Сол, а потоа постепено додадете брашно и месете го тестото. Во просек, ќе потроши околу 800-900 грама брашно. готовиот тестото се тркалаат во топката, Панч, завиткајте го во фолија и го испрати на "одмор" во фрижидер.

Зеленчук за Laghmān

При изборот на зеленчук за Laghmān, се чувствуваат слободни да го користите она што ви се допаѓа. Вистински гурмани готви ова јадење само во крајот на летото и почетокот на есента, кога можете да го користите зрели сезонски зеленчук.

Рецепт lagman јагне во узбекистански се состои од компир, моркови, пиперки, домати, и кромид. Во арапскиот рецепти понекогаш се сретна со вистински егзотични. Важно правило: зеленчук треба да се намали голем.

Ако не сте го постави експерименти, користете ги следните упатства. 8 средни компири сече на парчиња. Зрели домати се совршени за ова јадење - се сече на парчиња неколку квартали. 2-3 моркови, чиста, сека големи коцки. Ако ти си среќен да се добие 3-4 пипер во различни бои, садот ќе биде повеќе шарени. Бибер се сече на големи парчиња. Кромид може да се бланширан во форма на слама или половина прстени, и како да го направиш тоа, да одлучи за себе, но не заборавајте дека јагнето е многу драг на овој зеленчук, тоа го прави juicier и повеќе ароматични. Не го правам без лук. Тоа ќе трае околу главата.

јагнешко

Рецептот Laghmān на јагнешко со слика што е претставен во овој член препорачува употреба на парчиња месо без маснотии и коските. Но, за ова јадење можете да го користите ребра, скапула, и било кој друг дел од трупот.

600-700 Исечете парчиња месо и се готви во леано железо вок а на овчо опашка маст или масло. Додадете кромид (4 ЕЕЗ.), Сецкан semirings. За Laghmān можете да го користите различни зачини, како што тилчец, куркума, црвен пипер, чили. Измешајте ги со месо. Кромид нека сок, месото ќе почне да чорба. Испрати го околу 15 минути, неколку пати се меша во оган.

печење

Lagman на јагнешко рецепт се презентирани во овој труд е направен од релативно мал број на производи. Зеленчук веќе се подготвени, месо со кромид само достигна потребните стандарди, и течноста е запоставен од вок. Прво, да го испрати помфрит вок, ако го користите во рецепт. Зад него следи од страна на моркови. Кога станува мека, се вчита во сос од останатите зеленчук. Корица, нека СРЈ. Ако мислите дека мастите не е доволно, да додадете парче маст. По 10 минути, додадете Lagman неколку лажици доматно пире и половина мелени лук.

Калење - последниот акорд

Тоа е време да го додадете течност и да почне гаснење. Сок од зеленчук делумно ги покрива производи. Додади вок врела вода или супа загреана течност за целосно покривање на компоненти. Намалување на топлина и врие околу 20 минути нашата иднина Lagman на јагнешко месо.

Рецепт со слики дома покажува како сад изгледа во оваа фаза. Но, ако она што го добивате е различна текстура или боја, не се грижи. Ова е во голема мера зависи од износот, зрелост и бои на зеленчук и посебна улога не игра.

Формирање и тестенини

Додека сосот збор за состојба, тоа е време да се потсетиме на нашиот тест. Тоа е доволно "одмори" и подготвени за понатамошна манипулација.

се сече на парчиња, се тркалаат во топки. Наново секоја топка како ретко што е можно. Сече ленти и тестенини варат во вода за 2-3 минути. Отфрлете на сито, да се исцеди водата пред готвење Lagman на јагнешко месо. Рецепт за јајца ќе обезбеди убав нијанса на жолта тестенини.

Монтажа на сад

Тестенини подготвени? И секако сос вари за некое време? Наместо да продолжи со формирање на јадења, додека компонентите се оладат!

Нашиот рецепт Laghmān јагне со слики покажува дека ова јадење се служи во великодушно исполнет тестенини сос. Можете да се меша состојки во однапред, а потоа организираме на плочи. Првото нешто што се става маст собрани со сос, тестенини и се промешува. Потоа додадете го остатокот од сосот.

Послужете

Lagman на јагнешко рецепт што дојдоа до нас од источните земји, се служи со домашен леб, свежи билки, домашно кисели краставички. Ова јадење е совршен за ручек, бидејќи не само што содржи доволно хранливи состојки, и густа, но вкусна супа. Ако ви се допаѓа рецепт, не заборавајте да се готви Lagman со јагнешко за неговото семејство.