Patties со компири

Јас секогаш сакав да готви, но јас секогаш го имаат добар во тоа. Самиот првото печење на мојот живот беа пити и чипс. И покрај фактот дека тие беа првите имам пити, тие имаат испадна да биде исклучително вкусен, но рецепт не се разликува од останатите. Јас тогаш мора да е 14 години, а вкусот на пити се уште потсетува на детството. Па решив да го споделам рецепт со вас.

Значи, ние треба да се тестира 900 грама брашно, 20 грама квасец, 50 грама путер (може да ја замени путер со маргарин, ако одеднаш во фрижидер не беше масло), 300 мл топла вода, сол по вкус. Топла вода се раствораат квасец, сол, масло. Сите се промешува и да започне да влезат во брашно во мали делови. Тука може да се подготви тестото на два начина: на сунѓер и без сунѓер. Ако ги искористиме брашно, кисело тесто одмор за еден час, а потоа внесете го остатокот, месете го тестото и оставете го да се зголеми, а потоа да добиеме oparnoe тесто. Претпочитам верзија без сунѓер, што е, ние се воведе на сите брашно одеднаш, месете го тестото и ќе чека на подготвеност. Исто така, и многу побрзо, а на тестот нема да биде кисело. Особено сакам брзо да се обиде на пити и чипс.

Додека тестото ќе пее, се готви на компир кутии. Ние ќе треба 1 кг млади компири, две големи главици кромид, свежо куп на копар, сол и растително масло. Мојата компири, се сече на парчиња и го стави на чорба. Кромидот ситно shinkuem, пржени во масло на златни сенка. Кога компирите се готват, се отстранува водата од нив и подготовка на пире. Таа додава скара кромид, сецкани копар, сол и се меша сè добро. Пополнување е подготвена, го даде да се излади.

Додека бевме зафатени со полнење, тестото е подготвена. Тоа треба да се зголеми на две или дури три пати, сето тоа зависи од активноста на квасец. Поделете го тестото во делови парчиња од околу 40 грама. Наново со тркалање игла во резервоарот, на средината се постават надвор од компир кутии, рабовите убаво zaschipyvaem и се пече. Патем, како Пети со компири и пржете може да биде. Еве прашање на вкус, некој претпочитаат печени и пржена некого. Претпочитам печени, бидејќи по тие имаат тежина во стомакот. Па, пити и компири се подготвени, може да се забавува семејството и пријателите.

Со текот на времето научив да се пече колачи со посложени рецепти. Тие, се разбира, вкусни, но исто така и време за нивна подготовка трае подолго. На пример, торти со компири и печурки. Да се подготви тесто што е потребно: 600 грама пребаруваа брашно, речиси целиот пакет на путер, една чаша млеко, 3 јајца, пакет на сув квасец, сол. Млекото се загрева до собна температура, тоа се фаќа низ голем ренде нафта беше распуштен во оваа мешавина на квасец и сол. Размахване јајца и се прелива во млекото. Сите добро промешајте и да започне да влезат во брашно. Земете еластично тесто. отстранете ја за еден час на топло место да дојде. И сега ние се продолжи со полнење.

За полнење, ние треба 300 грама бело габа (печурки), 5-6 средни компири, растително масло, сол и бибер по желба. Пире од компири готви, како што долго како што се готви, нека печурки. ги моите, ситно се сече и се пржи во растително масло до половина. Кога компирите се готви, готви пире од компири, сол, бибер и се шири на печурки, се промешува. Пополнување е подготвена.

Потоа, тестото подготвени јаз во делови парчиња и се тркалаат или рацете формира слој во центарот на ширењето полнење, работ zaschipyvaem и го испрати во рерна за половина час. Патем, пред печење пити може палто со тепани јајце, така што тие се крцкави и вкусни. Некои тест путер, исто така, дава на крцкави кора пити. Па, компир patty полнети со печурки подготвени. Помош за себе за здравјето! Уживајте во сите оброк!