Алги - храна, на местото на медицина

Алги (Ламинариа) се нарекуваат кафеави алги кои растат на морското дно. За многу години, да се јаде како посебен сад или дополнување на храна. Вредноста на овој производ е да се задржи големи количини на биолошки активни супстанции, тоа е исклучително корисна, па дури и неопходни за човечкото тело. Така, алги содржи речиси сите важни микро и macroelements (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Алгинати, амино киселини, витамини (А, Д, Ц, Б1, Б3, Б12, ПП), полинезаситени масни киселини и некои други компоненти. Можеме да кажеме, алги се состои целосно од минерални и лековити супстанции, кои дури и ви овозможува да го изедначува на лекот.

Многу лековити својства на алги објаснува со неговата содржина на алгинска киселина, која може да се спореди со пектин, кој е дел од зеленчук, овошје и бобинки. Откако во цревата, алгинати апсорбира значителен износ на течност, заедно со сите штетни супстанции содржани во него. Се должи на отекување на производот е значително се зголеми во големина, што доведува до иритација и зголемена интестинална подвижност рецептор. Со други зборови, алги има лаксативно дејство, без да се прекрши, и normaliziruya функционирање на целиот гастроинтестиналниот тракт.

Во алги содржи голема количина на Јода: 100 грама содржина на сува производ се движи компонента 150-800 милиграми! Покрај тоа, околу 10% јод во кафеава алга поврзани со протеини, со што се овозможува подобро асимилирани од страна на телото. Исто така, морски растение содржи некои супстанции хормонски јод, тироидната потребни за нормална работа.

Јодот е исто така многу корисен во третманот на атеросклероза, што го спречува прекумерното згрутчување на крвта и го нормализира некои метаболички процеси. Борба plaque- , исто така, им помогне на полинезаситени масни киселини и betasitosterin - одредена компонента содржана во алги. Според истражувањата алги го намалува нивото на крвни згрутчувања во крвта во просек за 12%.

Поради високата содржина на корисни компоненти, алги придонесе за брзиот сатурација, и намалување на апетитот. Поради овие карактеристики, тие се користат како слабеење производ. На пример, се препорачува да се организира неделна постот ден: единствената храна на ден - алги. Исхрана на алги се многу корисни и ефективни. Тоа е секојдневна употреба на кафеави алги, како и сите морска храна (освен ракчиња). Вкупната маса на секојдневна храна треба да биде не повеќе од 600 грама. Во текот на исхрана треба да пиете колку чиста вода.

Рецепти од алги

зачинета алги

Сувите алги (по можност пред-намалување) впие во чиста вода за два часа, а потоа внимателно се мие и пржете ги во било кое растително масло. Додадете ги на соја сос, црвена пиперка, мелени лук каранфилче, Леќата хмељ suneli, а потоа сите заедно за уште една четвртина од еден час. Потоа додадете пржени алги варено пилешко месо, пред-кинење по должината на влакна.

марината

Супа подготвени според традиционални рецепти. Единствената разлика од класичната варијанта - е маринирани алги, која е неопходна за лесно СРЈ. Значи, во супа, намалување на сецкани компири, а тој ќе се занимава со изработка на полнење чорба. За да го направите ова, испржете го кромидот и морковот. Додај во супа подготвени преливи, кисели краставички и spassirovannye алги, се вари заедно неколку минути.

Исто така е можно за да додадете сув прашок на Laminaria во разни јадења, на пример во тестото за леб, салати, супи, итн