Вашиот потпис сад - Божиќ гуска

Ако се уште се размислува, што ќе изненадување вашите гости и апарати за Божиќ или било кој друг празник, тоа ќе биде доволно за да се борат. Ги имаме сите од вас да излезе со. И да не го стори тоа во вашата работна маса украсена Божиќ гуска. Се разбира, не е жив, и подготвени според нашите рецепти.

Ако сакате вашиот гуска испадна сочни, печени и многу апетитот, а следниот рецепт е за вас.

Божиќ гуска печен во тесто

За да се подготви ова јадење ќе ви треба:

• гуска (тежина од околу четири килограми);

• Седум-осум компири;

• еден кромид;

• со три лукчиња;

• малку брашно;

• ловоров лист;

• Зачинете со сол и црн пипер.

Како да се готви Божиќ гуска:

1. Прво што треба да се подготви птица. И за ова да биде гуска е добро миење и да се исуши. По потреба да го фаќа во, и врвот со сол и бибер. Потоа гуска неопходно да се работи лук (мелени), кромид (исечени на коцки), компири (исечени) компири, но бара пред-сол, бибер и се меша со кромид и лук. На крајот на шијат перитонеумот гуска и нозете врзани.

2. Сега за тестот. За да го направите ова, ќе треба да се прелива вода што врие над брашно и да се направи тесто како кнедли. Тоа е, тоа треба да бидат флексибилни и еластични. Расукајте го тестото во тенок, но не и проѕирен слој.

3. објект Тестот е потребно да се постават гуска и неговите целосно завиткан во неа, како во плик. Во живина дојка (тоа мора да лежи на грб) треба да се направи дупка со големина на орев. Тест бара малку недоделкан со вилушка, така што тоа не е порасна во рерна. Потоа подмачкува јајцето тесто и го стави во рерна веќе загреана на 200 степени за четири часа.

4. Кога на маса, треба obbit тестото (не може да постои, тој е наменет само за печење).

5. Па, која е подготвена да Божикните гуска. Бон appetit!

Но, за оние кои не сакаат да експериментираат, подготвивме уште еден рецепт. Овој рецепт е за готвење гуска се смета за традиционална.

Божиќ гуска со јаболка

Потребни состојки:

• една гуска (околу 4 кг);

• 12 јаболка;

• Едно дуња;

• два моркови;

• еден кромид;

• две произлегува од праз;

• еден магдонос корен ;

• Еден целер корен;

• три ловоров лист;

• Пет работи allspice ;

• Пет парчиња каранфилче;

• четири лажички сол;

• Три лажички мелен црн пипер;

• 150 мл црвено вино силна;

• 750 ml вода.

Како да се подготви Божиќ гуска со јаболка:

1. дуњата треба да се чистат од пиштолот, се мијат и се поделат во осум делови (коски е од суштинско значење да се отстрани). Шест јаболка треба да се намали на четири парчиња и извадете го семето, исто така.

2. сече на големи парчиња како состојки: морков, праз, магдонос, еден кромид и целер корен.

3. се меша, сол и пипер. Тогаш ние отстранување на опашката и се фаќа за Леќата на нашата гуска внатре и надвор.

4. Во гуска стомакот стави јаболка (колку што ви се допаѓа), и дуња.

5. чепкалка им помогне на поврзете рабовите на кожата на стомакот, а потоа кожата стеснуваат нишка, конецот се протега помеѓу чепкалки нашир. Грлото, исто така, може да се полнат со јаболка и шие.

6. Ставете вода во тава, додадете вино, allspice, каранфилче, и ловоров лист. Потоа лежев од гуска и кутии остатоци.

7. До бродот птица во рерна на температура од 180 степени за половина час. По 30 минути игра, гуска треба малку сок на вода, се превртуваат и го испрати во рерна повторно.

8. Печени Божиќ гуска околу половина час. Во тоа време, тоа треба да се напои неколку пати и се превртува.

9. Кога половина час поминува, гуска мора да се отстранат, покрај него се постават јаболка cored. Птицата треба да се напои повторно и го стави во рерна за уште петнаесет минути. Така, тоа е потребно да се постават гуска дојка страна нагоре.

10. Петнаесет минути подоцна, птица и јаболка треба да се прелива сок повторно и да го испрати на печка за уште петнаесет минути.

11. Тогаш гуска треба да бидат обложени со солена вода, завиткајте го во фолија и ставете го во рерна за уште половина час.

12. Кога сервирате, отстранување на чепкалки за заби.

Патем, гуска оваа Нова Година ќе биде одлична декорација на масата. Нејзиниот вкус и убава златна кора, исклучително апетитот изглед и прекрасен вкус веднаш да "кажат" гостите дека сте одличен водителка!