Вермут: Каков вид на пијалок?

Многу видов во менито на ресторанот името "Вермут", тоа не е дури и денес. Но, ова е прилично честа и вкусни пијалоци.

Од античките времиња, нашите предци сакаше да експериментирате со алкохол, особено вино. Тие се обидоа да го направи тоа tastier и побогати со додавање на различни билки. Така тие се направени од "лошите" вино "добри".

Вермут: што е тоа?

Значи, ние се обидуваме да се објасни она што вид на пијалок, од каде што се произведува и од каде доаѓа.

Вермут - грозје вина, исполнет со миризливи растенија, особено во Пелин. Во германскиот зборот вермут и значи "пелин". Иако овој вид на вино е од италијанско потекло, и најдобрите пијалоци, без сомнение, се прави во Италија. На пример, добро позната "Мартини" - Италијанскиот вермут, чие име стана синоним. Денес во САД, на пример, зборот "Мартин" од било кој пијалок на сите на овој вид.

родното место на пијалок

Производство на вермут започна пред најмалку две илјади години, во предградието на Торино. Обичен Италија - еден од најплодните места во цела Западна Европа. Од античките времиња, Италијанците расте одлични грозје. И на алпски патеките се наоѓаат плантажи на ароматични билки од различни видови. Тие потоа се меша со виното.

структура

Главната компонента на вермут - е, како што е споменато порано, пелин. Некои екстракти (арома), неговата суштина е многу висок: до 43%! Во прилог на пелин, како дел вермут може да бидат присутни како ајдучка трева, кардамон, нане, цимет, морско оревче, црн бозел и други миризливи растенија.

видови

Постојат два вида на овој пијалок: слатка и суво. Првиот тип на вермут - Што е тоа пијалак и како тоа се случува? Обично со тешки текстура, слатка, може да биде малку кисел вкус, добро зачинети и богата арома. содржина на шеќер од такви вермут - од 10% до 15%. Постојат три вида: бело (Bianco), црвена (Росо) и розова (Роуз). Првиот е обично слама жолта, кафеава или златна боја. Има помалку шеќер од црвена или розова. И вкус ја прави помека, па дури и малку горчлив. Износот на шеќер во бело вермут не може да достигне 10%. Црвена и розова пијалоци имаат богата и интензивна арома.

Сува вермут - Што е тоа пијалак и како тоа се случува? За разлика од слатка, таа има многу полесни текстура и помалку интензивна арома. Содржината на шеќер во пијалок не надминува 4%. Сува вермут е само една боја - бела (сува, Екстра суво, SECCHI, Горчливи). За разлика од слатки, овој пијалок е многу полесни. Сува вермут е класифициран како bitters (горчливо алкохолни пијалоци).

Вермут: марка продаваат во целиот свет

1. Се разбира, "Мартини" (Италија). Ова е главниот производител на вермут во светот.

2. "Gancia" (Италија). Нивните најпознати пијалок стана "Gancia Сува" (Gancia сув).

3. "Cinzano" (Италија). За разлика од остатокот од неговата оригинална вкус. Фирмата произведува две ексклузивни видови на вермут: "Oranchio" светлина килибар боја со вкус на портокал и "Limetto" бледо жолта боја со вкус на лимон.

4. "Noyli Прат" (Франција). Тоа е најсушниот на сите постоечки пијалок вермут. Многу силна - 16%.

5. "Салваторе" (Шпанија). Признати како аперитив во Русија. Ова вермут произведени во домашниот пазар, што е достапно и пријатни на вкус.