Витамини во овошјето и зеленчукот. Кои овошје и зеленчук содржат витамини Б1, Б6, Б12?

Сите сме слушнале за и за правилна исхрана е важно не само вкусни, но исто така на повеќето здрава храна. Како и дека за ефикасно функционирање на нашето тело секој ден за да добиете витамини во доволни количини. Но, ако минерали се повеќе или помалку јасни, за витамини знаеме се, всушност, не толку многу.

Не, се разбира, ние сме свесни дека витаминот Ц, на пример, совршено го подобрува имунитетот, а тоа е поради тоа што се случува, не секој знае. Кога станува збор за други витамини, од кои најголем на многумина, ние паѓаме во мала конфузија. И ние често немаат поим што се добри за нас и каков вид на производи можете да ги добиете.

Во овој напис, ние ќе се фокусира на витамини Б и да дознаете што тие се добри за нашето тело. И, исто така, да дознаете кој овошјето и зеленчукот содржат витамин Ц.

Употребата на Б витамини

Б витамини - тоа може да се каже за нашата батерија клетки во мозокот и централниот нервен систем. Овие витамини се од суштинско значење за правилно функционирање на сите други органи и системи, и активно се вклучени во клеточниот метаболизам.

Тие постепено се отвори, тоа е сега и официјално одобрени од страна на 7 видови на Б витамини, од кои секоја има тесен фокус во акцијата на телото, и незаменлив во нивната област на влијание. Размислете за најчестите од нив - _{Б1, Б6, Б12.}

Не само вкусни, но исто така корисни

Сметаат дека е корисно за нашето тело супстанца може да биде не само во ориз, месо (во внатрешните органи, особено на црниот дроб), ореви и млечни производи. Вклучувајќи ги содржи витамин во овошјето и зеленчукот, кои, за жал, не се знае. Зеленчукот и овошјето се богати не само витамини, но, исто така, со растителни влакна, како и голем број на елементи во трагови корист за нас. Секое диететски режим врз основа на здрава исхрана вклучува потрошувачката на овие производи, како на главното мени.

Тие се на Б витамини во овошјето и зеленчукот е доста голем износ, и ако, на пример, не јадат месо или не носат ореви, тогаш не мора да се купи синтетички аналози на витамин. Доволно да се јаде и се посвети поголемо внимание на овошје и зеленчук во нивната секојдневна исхрана. Тогаш недостатокот на овој витамин има не е точно таму.

Така, во некои овошја и зеленчуци содржат витамин Б? Ние сите знаеме во какви производи најголема количина на витамин Ц, всушност, во нашето мислење, е главната здравјето витамин. Но, некако целосно да заборавите за постоењето на голем број на други витамини, не е помалку корисен за нас. Не грижете се, вие не мора да се френетично се обидат да го откријат вистинскиот производи на полиците, како витамини во зеленчукот и овошјето се најде во најголема количина. Тој е најстариот лесно достапни, па лесно може да се добие од некој изборник, не се фокусира само на употреба на производот, но исто така и на вашиот вкус параметри.

Сепак, сакаме да ве предупредам дека со јадење само зеленчук и овошје, го сочинуваат дневни норма на витамин Б е тешко, не се негира со месо или млечни производи на потекло, па можете да замислите колку штета. Ајде да се задржиме на секој витамин во нашата првите три.

Витамин _Б1 - тиамин

За прв пат е откриен од страна на јапонски научници Сузуки во 1910 година. Тој нема имот да се акумулира во телото на човекот, и затоа бара редовно надополнување. Од истата причина, апсолутно не-токсични, тие едноставно немаат време да се соберат потребното количество за труење.

Недоволна количина на B ₁ во организмот доведува до нарушувања во функционирањето на дигестивниот систем и на централниот нервен систем се должи на акумулација на млечна и пирувична киселина во мускулите влакна.

корисни својства

Тиамин подобрува брзината на мозокот, ја подобрува меморијата и ментални способности. Uplifting и влијае на работата на целиот централниот нервен систем. Кои се директно вклучени во метаболизмот на вода-сол, протеини, јаглени хидрати и енергијата, вклучувајќи хематопоетски процеси.
Изрече антиоксиданс, забавување на процесот на стареење. Тоа е важно да се задржи добри мускулниот тонус во дигестивниот систем и крвните садови. За добро здравје доволно 1-2 mg на ден.

Кои производи може да се најде

Брзо се распаѓа кога се изложени на топлина, па затоа храна која содржи тиамин, подобро да се јадат сурови.

Често може да се најде на витамин Б1 со овошје и зеленчук, како што се:

• зелка;
• соја, грав;
• портокал;
• рибизли, јагоди, боровинки и се зголеми колковите;
• сливи (сливи);
• суво грозје.

Исто така, содржани во таквите зеленчук како спанаќ, коприва убод, киселица, магдонос и нане.

Витамин Б ₆ - пиридоксин

По неколку години, само во 1936 година, таа успеа да се изолира овој важен витамин е пиридоксин, има клучна улога во биохемиски ензимски реакции на различни амино киселини. Асимилација на белковини (како што се месо) е невозможно без пиридоксин. Со честа употреба на таков оброк, како и силен и продолжен стрес витамин _Б6 брзо "завршува" и бара задолжително надополнување од надвор, или недостаток на тоа е полн со појавата на многу болести.

Витамин _Б6 е вклучен во реакциите на метаболизмот на јаглени хидрати, како важна алка во енергетскиот метаболизам на телото. Тоа не мора имот за чување. Неопходно е да се трошат околу 3 mg дневно.

Со недостаток на Б ₆ може да биде силна намалување на имунитетот, нарушувања на нервниот систем, гадење, вртоглавица и разни кожни болести.

Како корисни пиридоксин

Олеснета со намалување на нивото на холестерол во крвта, се вклучени во регулацијата на срцето. Тоа го подобрува имунолошкиот систем и ја подобрува општата состојба на централниот нервен систем. Се должи на активното учество на витамин Б ₆ во синтезата на нуклеинските киселини е намалување на појавата на конвулзии и мускулни спазми, како и забавување на процесот на стареење. Диуретик и помага во спречување на разни кожни заболувања.
За кожата и косата ќе биде многу корисно природна маска на производи кои содржат пиридоксин.

Кои овошје и зеленчук содржат витамин Б6

За разлика од тиамин не е уништен од страна на термичка обработка.

Пиридоксин се наоѓа во храна, како што се:

• Банани, јагоди.
• Соја.
• Спанаќ.
• Авокадо.
• Зелка, карфиол, моркови.
• Цитрус.

Витамин Б ₁₂ - кобаламин

Тоа е единствениот витамин кој го има во својот состав на есенцијални минерали, и може да се акумулира во телото на човекот. За подобра разбирливост и да се користи заедно со калциум содржат производи. Не-токсични и високо ефективен дури и во многу мали дози. Од дневната потреба на кобаламин е 2-5 .mu.g. Кои се вклучени во синтезата на протеини и метаболизмот на нуклеински киселини.

Со недостаток може да предизвика пернициозна анемија и сериозни оштетувања на мозокот.

корист

Најважните сопственост на кобаламин - е превенција на болести како што се анемија, се должи на активното учество во формирањето на црвените крвни клетки и, следствено, во спречувањето на нивното уништување. Не е ни чудо витамин Б ₁₂ е популарно познат како "црвени витамин".

Кобаламин, исто така, го подобрува апетитот, го намалува раздразливост, ја подобрува ефикасноста преку подобрување на метаболизмот на енергија. Ако некое лице добива секојдневно овој витамин во количина неопходна за него, тоа во голема мера се зголеми способноста да се концентрира вниманието, ја подобрува меморијата и чувство на рамнотежа се стабилизира. Кобаламин е важно за раст на коските, па затоа е корисно за децата.

Во она што најдени производи

Витамин Б12 во зеленчук и овошје се најде во многу мали дози. Во суштина, се разбира, станува збор за нас во телото со производи како што се месо, риба и морски плодови, црниот дроб (водач на содржина на витамин Б _12), јајца, сирење и павлака. И благодарение на неговата отпорност на топлина со било кој метод на готвење задржува корисни својства. Затоа, овој витамин во овошјето и зеленчукот не се ни вреди да се гледа за, сепак, мала количина на витамин Б12 може да се најде во зелена кромид, спанаќ, зелена салата и алги.

Важно!

• Сите од горенаведените не се однесува на синтетички форми на витамини, прием на кој без медицински надзор во голема мера може да му наштети на телото.
• Запомнете, витамин Б наоѓаат во зеленчукот и овошјето се најде во доволни количини за целосна и здрав живот. Бидејќи целосно се откажат од месо и други производи од животинско потекло во корист на овошје и зеленчук, може да се стави вашето тело огромна штета.