Вкусни ќофтиња со ориз и сос

Нежна, а во исто време, срдечна ќофтиња со ориз и сос - одличен главно јадење, кое ќе се ужива од страна на возрасни и претрупан бебе. Тајната на нивната популарност е дека основата - мелено месо - може да се готви не само месо, но, исто така, риба. Ајде да се обидеме?

Класичен ќофтиња со ориз и сос

Ќофтиња, како на пример, може да преземе многу форми. Тие се служат во елитните ресторани и детски градинки, тие се составен дел на многу национални кујни, менување и прилагодување на кулинарски традиции од различни земји. Но, овој напис е за класичен ќофтиња со ориз.

Така, потребата за нив:

• свинско тежина од еден килограм;
• две светилки;
• јајце;
• четири лукчиња;
• лажичка сол и црн пипер;
• Слика од двесте грама.

Оваа листа на состојки потребни за да формираат ќофтиња. За сок се препорачува да акции на:

• свеж копар и босилек;
• доматно пире и брашно - 2 лажици;
• две моркови и сијалицата;
• половина лажичка шеќер, истиот износ на цимет и две лажици сол се исти;
• павлака - сто милилитри;
• литар вода.

Како да се готви на ќофтиња со сос, со користење на овие производи? Прво, треба околу еден час за да се апсорбираат во врела вода за ориз. Се додека тој доаѓа во мелница за пресврт на месо два пати сече средни парчиња месо со кромид и лук. Потоа, како резултат на мешавина беше во комбинација со јајца, зачини и ориз.

Празни места за ќофтиња мелено форма како што се мали монистра, малку помал во дијаметар од топката за пинг-понг. Следно, се продолжи кон својата печење во тава на двете страни до светло кафена боја.

Паралелно со овој процес, можете да почнете со подготовка на сок. Да го направите ова, рендан морков и кромид во малку масло чорба до проѕирен држава. До него се додава брашното и се меша темелно, избегнување на формирање на грутки. После тоа доаѓа крајот на доматно пире.

За да ќофтиња на мелено месо и сок претвори особено нежна за време готвење паста мора да се додаде постепено и веднаш се прелива павлака, сецкан зеленчук и додадете вода. Сите внимателно се меша и се остава да скапуваат за пет минути.

Бај аранжман во длабока тава се става ќофтиња сок, задушени сите во рок од половина час, по што садот е да се служи.

Варијации на тема

Ќофтиња со ориз и сос - многу популарен јадење, но бидејќи тоа не е чудно што на готвачи понуди од време на време да се направи мали промени во списокот на состојки и процесот на готвење.

Така, првиот прилагодување се однесува на основите на кутии. Тоа може да го замени говедско месо, риба, пилешко или мешани. Тоа е само уште вреди да се спомене дека е неопходно пред говедско месо за отстранување на вените.

Вториот прилагодување е во режија на процесот за подготовка на ќофтиња, особено кога станува збор за деца или диети. Значи, да ги доведе до половина може да се бари на пареа.

Третиот прилагодување е идеален за оние кои активно користат кујната multivarka. Празни места за ќофтиња се формираат на ист начин како во класичната рецепт, и се префрли во сад од него. Состојки за сосот нежно се меша во било која длабоко резервоар, а потоа како "полу-готови" истурам multivarku ќофтиња и ставете го во режим на "калење" за половина час.

Тоа е колку е лесно и вкусно може да се создаде вкусни ќофтиња со ориз и сос.