Грузискиот вина: преглед

Не толку одамна, УНЕСКО одлучи да се направи листа на нематеријалното наследство на човештвото Грузија метод за производство на вино. Ако светот мора да застане во буриња, во овој кавкаски земја, а поточно во нејзиниот регион на Kakheti, во производството на големи тегли од глина се користи - kvevri. Пасира стави во гигант, два метри висока, амфори, и потоа да ги закопа во земја. Карпестиот терен и лулашки планинска клима создаде единствена Грузија вина. Секој степен има свој вкус палета е скриена, вкус, историја. Доаѓање до сончевото гостопримливи земја, главната работа - не се мешаат и изберете од голем и само добар пијалаци (поради лошо вино едноставно не се случи тука) се најдобри.

сува гроздобер

Стариот советска република Грузија донесе пласман на вина. Затоа, зборот "гроздобер" значи донесен во Западна Европа, DOC акроним кој се залага за "контрола на квалитетот на потекло." Така тој забележува дека лозите за производство на овој пијалок се наоѓа само во овој регион, и никаде на друго место. Ова - најдобрите вина Грузија. Од белите сорти да не зборуваме за гордост на земјата и добитник на бројни меѓународни натпревари ", Tsinandali". Само прекрасни "Gurjaani" "Tibaani" и "Manavi".

Гроздобер црвени вина на Грузија исто така, надвор од пофалби. Четири златни и шест сребрени медали освои на меѓународни натпревари се исуши "Teliani". Еве еден жив пример за тоа како обичен француска сорта Каберне Совињон лозите во еден сончев работ на една планина произведува кластери со необичен вкус на зрели цреши и темјанушки мирис. Малку инфериорни "Teliani" и "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Сите овие високо-квалитетни производи се чува во дабови буриња најмалку три години.

Џорџија обичните вина

Овие пијалоци со малку шеќер (сува), иако не се одржува се додека гроздобер, и се направени од пулпа, а не од кантарион, сепак, е многу достојни. "Kakheti" и "Shuamta" помине ферментација во глина kvevri. Saperavi - локален различни лоза, расте, особено за овие почви, клима и топографија. Гроздови зреат доцна, давање на ова вино сува на допир на есента. Но, тоа не е се.

Полу-сува и semisweet вина на Грузија

Од првата група може да се советува бели "Tbilisuri" розово "Sachino" и црвена "Pirosmani". Тие произведуваат Saperavi сорта на грозје и нова европска технологија. Но, за полу-слатки алкохолни пијалаци се земаат многу регионални сорти овошје. Затоа, виното "Tvishi", "Тетра" и "Savane" (бела) и "Hvanchkara", "Kindzmarauli" и "Akhasheni" (црвена) се смета дека се брендирани.

Десерт и ликер вина на Грузија

Спротивно на популарното верување дека земјата не може да произведува слатки алкохолни пијалоци, тие се уште се таму, и многу badsome. "Anaga" вкус на Мадеира - темно килибар, богат, со долга завршница со белешки од бадем и чоколадо. "Сами" пијан лесно, иако полн со седумнаесет степени. Гранат боја "Salkhino" - типичен ликер вино, како и бело "Khikhvi".

На кратко, го направите вашиот избор и да уживам во тоа!