Како да го задржи лимон дома во фрижидер

Информации за тоа како да се задржи на лимон, е важно не само во текот на сезоната на настинки. Овој мирис вкусни плодови потребни на човекот во текот на годината. Како да се спаси лимони дома во фрижидер, така што во секое време може да се јаде еден сад со сок од лимон, да пијат чај со цитрус исцелување или да се украсуваат коктел совршено сочуван парче лимон?

Заедно со шеќер или мед се претвора во деликатес, кој служи и за чај или кафе, пијалаци и декорација на торти. Затоа е потребно што е можно подолго да се задржи свежината и juiciness.

За чување на целата лимони во продавници и дома

Според правилата на тргување мрежи лимони во продавниците се чуваат на температура одговараат на степен на зрелост на овошје: жолта - со две или три степени на топлина, светлина боја (жолта и зелена) - четири до пет степени, овошје темно зелена - со шест или осум степени. Во такви околности, целото овошје лимони без штета може да лежи меѓу пет и девет месеци. Изберете секој егзотично овошје и размислува за тоа како да се спаси од лимон за долго време, треба да се обрне поголемо внимание на неговата кора.

Тоа треба да биде никаква штета, без дамки. Околу стебло (најранливите дел од овошјето) охрабруваат густа груба кора солидна со истата структура како онаа на целиот цитрус. Секое меко овошје го намалува својот рок на траење. Дури и жолта, целосно зрели лимони се погодни само за употреба во храна за три до седум дена, односно веднаш по купувањето. Ако одлучите да купите, за која било причина, повеќе од агруми, најсоодветно во овој случај ќе потрае малку зеленкаста, не perespevshie овошје со густа текстура и со добар квалитет.

Начини за чување на лимони: поимот и понатамошна примена

Да одлучат како да ги чувате лимони дома, треба да одлучи како ќе продолжи да се користи. Познато е, на пример, дека повеќето луѓе јадат цитрус сосема невозможно, дури и ако во семејството чај маса пиење на неколку луѓе, па затоа мора да се чуваат во поглед и во исто време да се спречи тоа од расипување или сушење. За да лимон секогаш е "на дофат на раката", се наоѓа во посебна limonnitsu, намалување на поставување на штандот.

Исто така егзотично овошје може да се стави на чинија. Зачинети препорачува, пред зачувување на лимон во овој начин, за обработка на јадења на местото на се вклопуваат, со истурање малку шеќер (што е корисно за чај) или негова сол, Бришење оцет застане ако треба да се користи агруми за салати, сосови, главните јадења. Но најлесен метод за да се избегне сушење на вкусно овошје е следново: исечени "капа" Лимон не е отфрлена, и тоа се служи сече и се држи на чепкалка за заби во центарот. Овој едноставен начин да се користи од лимон помага најмалку една недела, а исто така ја елиминира сушење на кора и каша од овошје.

Ако лимони ќе го задржи за долго време, можете да изберете било која од соодветни методи за оваа цел: да се одржи во долниот простор на ладилникот, завиткани во целофан (или пергамент хартија); парчиња со шеќер да заспие (ако планирате да ги користат само за десерт), или пополнете ги со мед; марината или маринираат да се солени. најдолг можен рок да се задржи на лимон замрзнати.

На температура од 6 ... 8 ° C +

Лимон - тропско овошје и може да издржи на собна температура за неколку дена, но не повеќе од една недела. Потоа вкусна своето тело ќе почне да се исуши многу брзо и покриени сина мувла. Како да го задржи лимон дома? За таа цел, генерално се користат пониски фрижидер простор и целофан филм. По цитрус донесе дома, пакување продавница е подобро да се отстрани и да се замени со ново пакување кеси. Митот дека омотот лимони продавница целофан зачувани подобро, не е во ред. разликата на температурата во тоа се додека не се донесат дома цитрус предизвикува кондензација, што може да предизвика оштетување на кожата и целото овошје. Други методи на складирање на избраните лимони искусни домаќинки завиткување секое овошје пергамент хартија. Тогаш овошје се става во кутија и покриени со песок или брашно, но така што не се допираат едни со други. Овој сад обично се стави на балкон или во подрум, на температура не пониска од + 5-6 степени.

Како да се спаси лимони дома во фрижидер

Оваа техника за чување на храна - вистинска среќа за подолг период на лимони во својата оригинална форма. Ако изберете умерено зрело овошје (не презрее), без никакви знаци на оштетување, тие може да се чуваат во долниот простор за овошје и зеленчук во сува пластична кеса со пластични zip до шест до девет месеци. Можете да го пополни целиот цитрус вода, но по еден ден тоа е потребно да ја промените и темелно миење на овошјето.

Покрај тоа, лимони може да бидат подготвени парчиња со шеќер и мед. Егзотично овошје плочи се сече и се става во суво стакло контејнери во "перница" на шеќер, поливајќи лимон парчиња следните слоеви. Тегла полна со десерт може да се остави на собна температура или во фрижидерот, повремено протресување на садот да се подеднакво се стопи шеќерот. Тогаш предизвикана третираат надополнет со нови парчиња од цитрус и да се следи тоа што горниот слој се сврте од шеќер. Од моментот кога се стопи јаглени хидрати банки имаат само во фрижидер.

Технологијата за тоа како да се зачува од лимон со мед, целосно се совпаѓа со десерт на шеќер. Но, овој пат, производот е повеќе исхрана и здрав.

замрзнување

Спротивно на популарното мит, дека е премногу ниска температура распаѓа витамин Ц, тоа е замрзнување ви овозможува да снимите најмоќниот антиоксидант за долго време, без губење на корисни својства. Пред да го спаси лимони за долго време, мора да се измијат темелно со четка и се посипува врела вода за неколку минути. Ова ќе помогне да се отстрани восок тенок филм кој го опфаќа овошјето пред транспортот. Таа го заштитува егзотично овошје од оштетување за време на потегот од лимон дрво на потрошувачот. Има суво кора од лимон може да се бланширан заедно со него, бидејќи тоа е богата со поголемиот дел од хранливи материи кои го карактеризираат вредноста на овошје. Донесување на одлука за тоа како да се зачува лимони дома во фрижидер, можете да почнете да готвите.

Ако замрзнати сок од лимон, може да се притисне свежи, истурете калапи за мраз и ги стави во фрижидер. По коцки се подготвени, ќе треба да ги префрли во пластичен сад со капак или пластична кеса со патент. Вие исто така може да се замрзне на убава коцки, кој ќе не само сок од лимон и сок со пулпа.

Земјата кората користење на плови исто така може да бидат замрзнати за посебна пакување кеси, така што тоа не замрзнува заедно, а потоа истурете го во сад. Тоа е совршен за врвот десерти и сите видови на храна. Во рестораните, понекогаш замрзнати лимони, целиот, а потоа да се хранат ги нанесуваат на ренде, попрскувајќи јадења.

Но, како да се задржи на лимон за долго време да се украсуваат една убава коктел со парче? Да го направите ова, се сече на прекрасни парчиња и ги постави на кеси за пакување во редови, со кратки интервали (на овошје не regedit). Потоа се свитка во редовите на каранфилче и компактен пакет се испраќа до фрижидер. По замрзнување парчиња нежно отстранета и се става во сад. Прашањето е како да се зачува лимони за долго време во форма на капки од лимон или мали сектори (која лесно се откинуваат ако е потребно), тоа ќе биде решен.

Уникатни рецепти: солена и кисела лимони

За топли јадења, салати и солени закуски се идеални маринирани или кисела лимони - уникатен подарок за светот на кулинарски уметности Мароко кујна. Темелно се мијат и сушат од цитрус парчиња влага се намали, но еден плод од кои исцедено сок. На дното на чаша сад се става ловоров лист, и малку цимет истури груб сол. Потоа, плочата на лимони и се прелива сок. Сите празнини полни со сол.

Ова празно се користи во салати и главни јадења, им vitaminizes, но обично се додава сол јадења не треба да се. За топли јадења и салати, како и љубителите на текила одговара кисела лимони. 6-7 овошје се стакло 0,5 л вода (250 g) или груб морска сол и 6-7 листови ловор. Средни лимони се мие, попарени со врела вода, се излади. Потоа вкрстен засек 70% од должината секој фетусот, се стави во добар малку сол и ловоров лист. Ставете го подготви овошје во близина литарски тегла намали, се пополни и се прелива сол остаток млака вода. Фановите можат да сонуваат зачин, додавајќи маринадата каранфилче, слатка грашок, цимет стапчиња, жито пипер чили (свежи или сушени). Овој извонреден закуска ќе ги воодушеви гостите по алкохолни пијалаци, како и даде сочни ноти на зачинета сосови, чорби или риба.