Како да се чува кавијар дома: стручни совети

Црвениот кавијар - не само деликатес, и уникатен производ од ваков вид. Тоа се користи за креирање на предјадења и салати. Не сите домаќинки знаат како да се задржи на кавијар дома. Сите потребни информации се содржани во статијата.

корисни својства

Црвениот кавијар е извор на протеини потребни за обнова и развој на мускулното ткиво. Исто така, производот содржи 12-13% масти, обезбедувајќи заштита на нервниот систем, срцето и бубрезите. Како дел од црвено кавијар содржи витамини од различни групи. Тие се вклучени во мобилен подмладување, зајакнување на нокти и коски.

Со редовна и умерена употреба на овој производ, можете да го одложи развојот на атеросклероза. Содржани во црвено кавијар фолна киселина се потребни за одржување на имунитетот. Во својата структура има железо, никел, цинк и други супстанции од кои зависи состојбата на косата, ноктите и кожата. Како да се чува кавијар дома, па тоа не ги губи своите корисни квалитети? Ова ќе се дискутира подоцна.

складирање време

Црвениот кавијар е класифициран како perishables. Рок на траење зависи од одредени фактори. Еве некои од нив:

• брзина дезинфекција по вадење на риба, за обработка на икрата и неговото конзервирање;
• согласност со здравствените стандарди во обработка на суровини (истото важи и за зачувување на процесот);
• набљудување на температурата за време на складирањето на јајца.

Ако барем еден услов од горенаведените е скршен, можеме да зборуваме за оштетување на производот. Ако сте го купиле фабрика запечатени тегла кавијар, бидете сигурни да проверите со својата политика на задржување. Таквите информации ќе бидат дадени на пакувањето. Затворениот контејнер може да се чуваат во фрижидер за една година. Овде е потребно да се фокусираат на датумот на производство (пакување) на производот.

На прашањето за тоа како да ги чувате кавијар правилно, обично се поставени кога тегла е веќе отворен, или во отсуство на фабрика за пакување. Во овие случаи, тоа е потребно да се продолжи како што следува. Прво, да изгори јајца солена вода. Второ, тоа се префрли во стаклен сад. Трето, четка врвот со маслиново масло. Потоа банката е затворена со проѕирна фолија и ставете ги на ладно и темно место.

Како да се чува кавијар: домашни трикови

За да се спречи процесот на оксидација и брзо влошување на производот не може да го чувате на калај (ако е отворен). Земете сад стакло. Ние се шири тоа потомство густ слој. Ние мора да дејствува многу внимателно. Главната работа - не ги загрозуваат интегритетот на јајца. Затворете го капакот на садот. Тоа не треба да биде направен од метал. Најдобра опција - пластичниот капак.

кавијар ладилници

Идеална температура за одржување на производот во нормална состојба се смета за -2 до -6 ° C. Во овој режим, правилно спакувани и спакувани јајца може да се чуваат за период до шест месеци. Намалување на температурата за неколку степени е дозволена. Повеќето модерни ладилници брендови во можност да работат во овој режим. Но, постојат некои нијанси кои треба да бидат земени во предвид.

Како да се чува кавијар дома во фрижидер? Не секој знае дека температурата на полица е над нула марка. Во единицата за замрзнување тоа капки од -20 до -25 ° C. За да се омилен деликатес не peremerz и не расипан, потребно е да го позиција правилно. Најдоброто место да се стави тегла на кавијар ќе биде најблиску до рокот на замрзнувачот. Обидете се да го отстраните садот во корнер. Добро спакуван производ ќе остане таму повеќе од една недела.

Доколку е потребно, може да се зголеми рокот на траење на кавијар. За да го направите ова, постои голема големина сад. На дното место кршен мраз и се прелива на врвот на јајца. Чистење на производи во истиот оддел на ладилникот. Сега тој може да издржи подолго. Но, како и топењето на мразот ќе мора да се промени, па не заборавајте да се погледне во фрижидер и да се провери неговата состојба.

Многу домаќинки се направи грешка на ставање на јајца во замрзнувач. Факт е дека во премногу ниски температури својата вкусот влошува значително. И кога одмрзнување јајца се претвора во безобличната маса, која изгледа многу непривлечна.

објекти за складирање

Одговорот на прашањето за тоа како да се задржи на кавијар дома, вклучува и употреба на посебни контејнери. Претходно зборуваше за фактот дека не можете да го употребувате во отворен калај тегла. Идеална варијанта е кристалите. Ова може да биде мал сад на бебето храна контејнери или стан тркалезна форма. Пластични садови, исто така, работат. Но, тие се производ мора да биде не повеќе од две недели.

Како да се чува Пондериран кавијар? Правилата се исти како и за тегли кавијар фабрика (ако не се отвори). Доволно за да се префрли во стерилизиран сад. Потоа земете лист хартија, навлажнување со растително масло и го стави на отворањето на шишето. Во овој случај, може да се направи без капак. Главната работа - да се отстрани јајца во фрижидер на најстудените полица.

Апсолутна гаранција дека скап производ не се влоши, не може да даде еден. Затоа, треба да од време на време да се провери неговата состојба. Ако теле беше мирисот личат на харинга, итната потреба да го јадат, бидејќи веќе се расипуваат.

поговор

Сега знаете како да ги чувате кавијар. Корисни совети наведени во овој напис ќе ви помогнат да го продолжи рокот на траење на некој деликатес.