Како да се готви баклава дома? детален рецепт

Како да се готви баклава дома? Ова јадење - уникатен ориентален десерт. По сите состојки кои се потребни за тоа е апсолутно едноставна и лесна. И резултатот ќе биде спектакуларен и ќе поднесе жалба на сите љубители на слатки. Дозволете ни да дознаете како да се направи баклава дома да ја сите неговото домаќинство молам.

Малку историја

Пред да се подготви баклава дома, да потрае малку повеќе внимание на потеклото на овој десерт. Според древниот Исток готвачот, бил измислен од страна на готвач на отоманскиот султан во XIV век. Иако постојат верзии дека првиот баклава, повика на времето "paklavoy" е подготвен за неколку века порано, но исто така и на територијата на модерна Турција. Преовладува впечатокот е дека тоа е грчки десерт, не е точно. Во Грција, овој десерт е подобрена од почеток да го направи тоа со посебен лиснато тесто "Фило".

Како да се готви баклава дома? фондацијата

Лиснато тесто, путер, мед и ореви - овие се главните состојки на кој ќе биде во можност да се готви оваа неверојатна третираат. Принципот е едноставен и лесно да се разбере за секого. тест листови сендвич мед, путер и зачинета орев-шеќер смеса. Знаејќи како да се направи баклава во азербејџански, може да се направи овој десерт во речиси секој нивни варијации. По сите, тие се сите исти. Мед сируп и пополнување орев се присутни во секој од нив. Значи, да почнеме. Прво, месете го тестото за баклава. Истурете половина чаша млеко, малку загреани на тивок оган, лажичка шеќер и пакет на сув квасец, оставете ја смесата на за некое време. Габична пораст. Во меѓувреме, измешајте половина килограм брашно со две лажици путер, чаша павлака, две јајца. Додадете малку сол. Комбинираат брашно и квасецот. Пасира добиени тесто до униформа. Месете на floured маса за некое време, а потоа се покрива со крпа и оставете го во топла соба да изгледа.

Како да се готви мед баклава? Дозволете ни да се полнат

Идеално, пожелно е да aromatize орев масло мешавина од ванила, цимет и кардамом. Но, може да се направи без зачини на овој десерт не е многу полошо. Фрај четвртина килограм гранатираа ореви во рерна, се меле во мелница или блендер, се меша со иста количина на шеќер во прав и ванила. Земете еден пакет на путер и се топи во посебен сад. Измешајте течен мед сируп стакло и половина чаша топла вода.

Ставањето на баклава

Подгответе форма со висок браници или тава подмачкан сад растително масло. Произлегувајќи тестото, се делат во 12 еднакви парчиња. Наново еден по еден и, четкање спакувани во форма на слој со путер, пополнување прашина. Да се пресмета однапред, така што тоа ќе трае 11 слоеви. Последниот слој на тесто подмачкува јајцето, се сече на баклава на дијаманти, не сечење на дното, да rasstoyatsya на топло место. Печете додека Браунинг. Подготвени се прелива сируп баклава, а тоа е уште жешко.