Џем со кора од лимон: едноставни рецепти за сите прилики

Долгите зимски вечери мирисна чаша чај со лимон ќе биде многу добредојдена. Но, ако веќе сте уморни од вообичаените чај, можете да го добиете од фрижидер тегла со вкус метеж и да уживаат во вкусот на летото. И што ако се комбинираат овие два пријатно и корисно постапка? Денес, ние се обидуваме да се направи џем од лимон со кора. Но, прво, снабдување со храна.

Најлесен рецепт

Ако сакате да се спаси максимум витамин џем, готви десерт без термичка обработка на лимони. Со цел да се обезбеди и нивните семејства vitaminchiki резервирам месец однапред, ќе ви треба:

• 1 кг лимони,
• 1 кг шеќер.

Оваа џем ќе биде неопходен во превенција на настинка, како и првите знаци на симптоми на грип. Суровини џем со кора од лимон подготви толку. Лимон овошје мијат темелно и се прелива преку вода што врие. Сега треба да се отстранат остатоците од дршката и опашка, како и за намалување на секој плод на четири дела. Семињата се најдобрите отстранети и маршалуван лимон критикувам. Од лево на витамин маса додадете шеќер и мешајте со дрвена лажица на џем. На стерилизирани тегли поставени лимонска kapron тежина и запечатени капаци. Оваа џем со кора од лимон се чуваат во фрижидер.

цитрус меша

За вистински познавачи и гурмани Citrus презентираме нашиот следен рецепт. Земете две сорти на агруми: портокали (или мандарини) и лимони. Можете да, и да експериментираат со три вида на овошје, едноставно се намали процентот. Еден килограм шеќер ќе треба 1 килограм агруми. Еве детален доза:

• Портокали (мандарини) - 0,5 кг.
• Лимони - 0,5 кг.
• Шеќер - 1 кг.
• Чиста вода за пиење - 1 чаша.

процесот на подготовка

Да се готви на џем од портокали и лимони со кора, овошје треба да се подготват однапред. Лимони пожелно да се изостави целосно во ладна вода и оставете да macerate за два дена. Водата ќе се повлече од плодот на прекумерна горчина. Непосредно пред готвење џем сите агруми се бланшираните во врела вода за 15 минути. Потоа овошје промена во сад со ладна вода, а за уште 8 часа. И само после тоа секој го послуша овошје и се сече на парчиња. Сите коски кои се среќаваме кога сечење мора да се отстранат.

Сируп е подготвен посебно: тава шеќер се меша со вода, што составот е загреан и донесе до вриење. Во посебен сад или емајлиран сад повлечен парчиња цитрус, потоа се става нивната топла сируп. Овошен шеќер смеса е дозволено да се кандидира за 4 часа. После варат во три фази на 10 минути со две-часовен интервал помеѓу готвење. Овој рецепт не е толку комплицирано или досадни како што е одземаат многу време. Сепак, резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања. Таква прекрасна џем не се срами да се стави на маса во предниот дел на гости на новогодишните празници.

Џем со кора од лимон: рецепт со ѓумбир корен

За да се подготви зачинета и необични џем се потребни следниве состојки:

• Една голема лимон.
• Ѓумбир корен - 1 парче.
• Шеќер - 450 грама.

Миење на ѓумбир корен и лимон во ладни вода. Со ѓумбир чисти надвор од кожата, а потоа се сече компонента за џем тенки плочи. Лимон избрише или сув бунар, и исечете на тенки прстени. Останува да се поврзете компоненти и додајте ги на шеќер. Пред да се стави на оган џем со кора од лимон, шеќер, нека впие во маса. Кога ќе забележите дека кристали на шеќер стопени, може да се стави на тенџере на оган.

Не плашете се да се готви зачинета десерт на висока топлина, само вооружени со дрвена шпатула и мешајте постојано да пијалак не е изгорена. Можете да престанете интензивно мешање, ако забележите дека ѓумбир стана проѕирен и мека. По врие, се готви за уште 5 минути. Топла џем да се распаѓаат стерилизирани тегли, ги затвори и заврши крпа додека не се излади. Потоа отстранете ги теглите во фрижидер.

Рецепт за оние кои не сакаат горчина

Ако не ви се допаѓа на карактеристичните горчлив вкус во десерт, а потоа се готви на џем од лимони без кожа. Кора може да се чисти надвор посебен уред може да се отстрани со нож, и можете да го фаќа на ренде. Сега ние само остана кисело и корисни каша. Тука е листа на потребни состојки:

• Лимони средна големина - 9 парчиња.
• Шеќер - 1.3 -1.5 kg.

Ако сакате да излез сладок десерт, неколку се зголеми процентот на шеќер. Во секој случај, како метеж се случува нежна, мека и униформа. Прво, остатоци од горчина треба да се отстранат со лимон гранатираа. За оваа впие подготвени овошје во ладна вода за 15 минути. После тоа, се сече на овошје на тенки парчиња.

Сируп, исто така, треба да бидат подготвени посебно. Земете голем сад, посипете со шеќер во таму, а потоа се дополни со вода во износ од 1,5-2 чаши. Да се внимава на сируп: шеќер кристали стопени, но не caramelize. Откако сируп е мазна, може да се стави во неа лимон парчиња. Готвење џем е да биде 10 минути во 2 часа. На интервал помеѓу пулпифицирање - 8 часа. Подготвени џем лимон се шири во подготвените тегли во топла форма.

Користење на кора

Не го фрлајте кора, готви подобро џем кора од лимон во multivarka. Да го направите ова, да ги преземе следниве состојки:

• Лимон кора од 6 (без белата пулпа).
• Шеќер - 1,5 чаши.
• Anis - 2 ѕвезди.
• Вода - 250 мл.

Потопете кора од лимон во ладна вода за 1 час. Додадете шеќер и вода во сад и да се сврти на владата "Multipovar" на 160 степени. Откако сируп доаѓа до вриење, и место на останатите компоненти намали основната температура до 130 степени. По 50 минути џем кора од лимон е подготвена.