Како да се готви крап: секој ден и празник јадења

Слатководна риба крап, се најде во нашите реки и езера. Но, тоа не е толку вообичаено да се видат на продавницата полиците. Затоа, многу домаќинки не знаат како да се готви крап. И тој беше - близок роднина на крап. Истото голем, тој изгледаше како сочни и густа месо, но не и многу коски. Единствената разлика - крап и не може да се добие за да се одгледуваат во рибници и рибници. Крап повеќе "домашни". Затоа, ако одеднаш bummed крап, не се грижи. Сите рецепти, која се појавува крап, се погодни за овој "диви" риба.

Но, тука ќе даде неколку рецепти за тоа како да се готви крап. Оваа риба е добро за било готвење. Можете да го подготви за неколку минути, само оган во брашно breading. Може да се направи полнети пополнување крап како главна декорација на празничната маса. Вие исто така може да мелење на меленото месо и пржете на вкусни Fishcakes или patties. Но, прво, на трупот мора да се исчистат од крлушките, отстранување на цревата и жабри. Исто така е пожелно да го нагриза една четвртина часа мешавина од сок од лимон и растително масло и сол. После тоа, се тркалаат во брашно, парчиња риба, и безбедно да ги споделите со топла сончогледово масло.

Сега дека ние се научи како да се готви крап во тава најбрз начин комплицира задачата. Ние чисти рибата, се сече на парчиња, pripuskayut. Passiruem сецкан кромид во путер, се прелива три лажици суво бело вино, се вари пет минути. Три домати попарени со врела вода, ги отстрани од кожата, се сече на парчиња и се става во тава со неколку парчиња сецкани печурки. Вари сос за 3-5 минути, а потоа се прелива преку рибите.

Друг начин за тоа како да се подготви крап сос - ја стави надвор. Истурете во тава растително масло, така што тоа целосно покриена на дното, тоа се загрее. Ние се шири лесно маринирани риба парчиња и пржете една четвртина од еден час над средна топлина. Истурете во тава 100 g коњак и се запали. Отстрани го од шпоретот, почекајте додека алкохолот е изгорена. Враќање во тавата на режач, додадете малку вода и уталожвам, покриени за 10 минути. После тоа, се прелива рибата 300 g маст павлака, посипете со зачини и врие за половина час на тивок оган.

На прашањето за тоа како да се готви крап не треба да биде намалена, а овој метод на готвење пече во рерна. Рибата може да се стави на сад за печење "Соло", и тоа е можно и во хор со зеленчук - компир, карфиол, грашок, кромид, брокула или морков. За да се заштитат крап од сушење во печка, може да заврши во алуминиумска фолија или скрие "ќебе" на било сос. Наједноставниот од нив - се меша 150 грама крем (или мајонез) и со јајце четвртина чаша млеко.

Како да се готви крап на одмор? Отстранување на главата, кожата и сртот, ги стави да се готви, заедно со зеленчук за супа и зачини. Кромид и печурки врие додека тендер. Потоа критикувам печурки, готви месо од риба и натопени во млеко пунџа. Две јајца одгледуваат супа, мачкам со мелено месо и додадете една лажица гриз. Оваа мешавина труп полнети со крап и готви во каша да врие еден час. Од лажица желатин две чаша супа, два жолчките и да се подготви лимон желе. Пополнете ги разладено риба.