Рагу на тиквички, моркови и домати. Рецепти зеленчук чорба

Рагу на тиквички, моркови и домати се смета за еден од најпопуларните летни јадења. Во својата структура има голем избор на зеленчук. Затоа, тоа се покажува не само вкусни, но исто така доста корисни. Во денешната статија ние ќе се опише најинтересните рецепти за чорба.

Класичната верзија

Според технологијата опишани подолу може да биде релативно брзо и без премногу проблеми да се направи светлина мирисна чорба од тиквички, пиперки, моркови и домати. Оваа нискокалорична јадење не содржи еден грам месо, па тоа ќе биде вистински благодет за оние кои се придржуваат на вегетаријанска исхрана. За да се направи тоа, ќе ви треба:

• Просечна паб.
• 4-5 компири.
• Слатка пиперка.
• А пар на лукчиња.
• Голем морков.
• Кромид сијалица.
• А пар на големи зрели домати.
• Сол, зачини, билки и маслиново масло.

Опис на процесот

Пред да се направи чорба од тиквички, зеленчук треба да бидат решени. Тие се мијат, излупени и здробени ако е потребно. Моркови нанесуваат на груб ренде, се сече кромид во мали коцки. Тие потоа се шири во тава, подмачкан загреани маслиново масло и лесно пржи. До кромид се темен со моркови, компири може да се намали. Пет минути подоцна, тој беше испратен на кромид и моркови и продолжи да СРЈ.

Набргу потоа, во тава шири тенки ленти од пиперка и ситно тиквички. Сето ова се готви за десет минути, без заборавање повремено мешање, а потоа исполнет со растително масло, ако е потребно. Инаку, тави на содржината може да изгори. Кога зеленчукот се малку омекнат, тие испратија домати парчиња, сол, зачини, сецкан лук и сецкани билки. Пан покриени со капак и Бејтс топлина за ниско ниво. По дваесетина минути рагу на тиквички, моркови и домати и компири може да се отстрани од топлина и се сервира. Тоа може да се користи не само како посебен сад, но исто така и како гарнир за скара или печени месо.

Опција со грашок

Овој рецепт е интересно бидејќи тоа подразбира употреба на рерната. Поради најголемиот дел од корисни витамини и минерали кои се чуваат во овој зеленчук сад. Пред да се направи вкусна чорба од тиквички, бидете сигурни да проверите дали има се што ви треба во вашиот дом. Во овој случај, ќе ви треба:

• 6-8 компири.
• Просечна паб.
• Пар кромид светилки.
• Чаша вода за пиење.
• 200 грама зелка.
• А пар на големи зрели домати.
• Една чаша грашок.
• Лажица црвен пипер.
• 3 чешниња лук.

Исто така, да се биде внимателен со тоа во вистински момент на дофат на раката имаше сол, мајчина душица, ловоров лист, билки и растително масло.

алгоритмот

Пред да се направи чорба од тиквички и грашок, потребно е да се направи претходна подготовка на зеленчук. Тие се мијат, излупени и здробени ако е потребно. Компири и тиквички сече на мали коцки, кромид и домати - во мали парчиња. Уништи ја зелката на тенки ленти.

Сето ова е испратена до отпорни на топлина форма, на дното и ѕидовите на кои се подмачкуваат со растително масло. На првиот слој ширењето компири. Топ посеан со сецкан билки и кромид. Тие се стави тиквички, зелка и домати. Сето ова е зачинет со сол, зачини и сушени билки, а потоа и посеан со грашок и сецкан лук. Тогаш водата се става во калап и еден пар на лажици растително масло тава и се покрива со капак. Печени чорба со тиквички во рерна, претходно загреано на традиционалните сто и осумдесет степени. За еден час подоцна да се провери да се види дали компирите подготвени. Ако таа остана hardish, формата се враќа во печка. Ако се е во ред, оброк поставени на плочи и служи.

Опција со боранија

Ова е едноставен и нискокалорична сад е идеален за семејството вечера. го подготвува од најдобрите достапни производи, од кои повеќето се секогаш присутни во секој плакарот. Да се направи чорба од тиквички, моркови и домати, ќе ви треба:

• 400 грама боранија.
• Кромид сијалица.
• А пар на моркови.
• 80 ml од растително масло (по можност маслиново).
• Ловоров лист.
• 5 зрели домати.
• А пар на мали тиквички.
• Лажичка сол.
• 7 грашок црн пипер.
• Пар на снопови на свежи билки.

На секвенца на подготовка

Грав потопени во врела посолена со додавање на лисја и се варат за десет минути. Потоа го фрла во сито, кул, ослободени од крут дел, се сече на парчиња со должина од околу три сантиметри и се ставаат во посебен сад.

Остатокот од зеленчук се мијат, чистат и земјата. Во длабока тава, подмачкан со растително масло, СРЈ половина прстени кромид и рендан морков. Откако ќе се здобијат со златна боја, тие додадете сецкани домати. Сите се добро се меша, и по три минути во тенџере испрати варени грав и ситно тиквички. Постојат, исто така, да додадете сол и зачини. Чорба чорба од тиквички, моркови, кромид и домати на минимум топлина додека тендер зеленчук. На готовиот сад е украсен со сецкан билки и се сервира. Користете го само топло. По ладење, го губи некои вкус.

Опција со брокула

Според технологијата опишани подолу Излегува многу вкусна и збогатена храна. Тоа е оптимално одговара за вечера. Калории рагу на тиквички, моркови и домати е многу мал. Во 100 грама на храна која содржи само 34 калории. За да се направи тоа, ќе ви треба:

• 250 грама замрзнати грашок.
• Пар на средни моркови.
• 300 грама брокула.
• Пар на сквош.
• 100 грама лук.
• Пар на слатки пиперки.
• 35 милилитри маслиново масло.
• Праз.
• Сол, зачини и свежи билки.

Технологијата на изработка

Сите зеленчук се мијат со ладна вода, чистат и издробени. Праз сече на тенки парчиња, тиквички - коцки, бибер - julienne моркови - половина прстени. Брокулата го расклопите во florets. Диви лук и магдонос сецкани многу остар нож.

На дебели ѕидови тава со висок браници истури растително масло и тоа се загрее. Потоа се шири на кромид и моркови и пржете лесно. По неколку минути да го испрати диви лук и пиперка и продолжи да врие над умерена топлина. Важно е постојано да се промешува зеленчук, во спротивно тие ќе изгори.

По уште десет минути во тава додадете тиквички, брокула и грашок. Сето ова е солена, зачинет со зачини и се прелива 100 ml вода или супа. Штом течноста доаѓа до вриење, покријте го садот со капак и продолжи да се готви. По околу една четвртина од еден час чорба од тиквички, моркови и домати собрани од чинија, посипете со сецкан магдонос и внесе за пет минути.

Опција со модар патлиџан и пилешко

Овој рецепт е интересна поради тоа што вклучува употреба на Multivarki. Ова може значително да го забрза процесот на готвење и да се минимизира напор. Поради присуството на компоненти добиени од месо недоволно хранлива и здрава. Да се направи чорба, ќе ви треба:

• А пар на патлиџан.
• 500 грама пилешко.
• Пар на сквош.
• 3 компири.
• 4 зрели домати.
• А пар на моркови и кромид.
• 3 чешниња лук.
• Сол, зачини, билки и растително масло.

Овој рецепт е добро, бидејќи тоа ви овозможува да се покаже имагинација. На пример, тоа е дозволено да се користи било кој друг посно месо, наместо на пилешко. Или можете да направите без оваа компонента ако сакате. Исто така, треба да се запомни дека клучот за успешен садови за готвење смета за точна режење зеленчук. Важно е дека сите парчиња се за иста големина.

Сите зеленчукот се мијат, чистат и се сече. Младите тиквички и модар патлиџан не може да се ослободи од кожата. Тоа тие се толку слаби што едвај се чувствува во готовиот сад.

Мијат и obsushennoe парчиња пилешко и за намалување на просечната шири во Multivarki чаша, која веќе влегоа растително масло. Месо пржено до светло кафена боја, а потоа да се додаде сецкани лук и сецкани моркови. Сите се промешува и продолжи да се готви. По десет минути, инструментот испраќа преостанатите зеленчук, сол и зачини. Доколку е потребно multivarku истурете половина чаша зовриена вода.

Подготви чорба од тиквички, моркови и домати во "Ставање надвор" за еден час. времето за престој на храна во multivarka може да варира, во зависност од моделот и моќта на уредот. Затоа, ние мора да се фокусира на меки зеленчук. По сигналот тајмерот известување на завршување на програмата, во чорба додадете сецкан лук и да чекаат додека не инфузии. Им служи на оваа нискокалорична јадење без мајонез и други сосови киселини. На барање на готови зеленчук чорба со пилешко може да се прошири во a la carte садови и се украсуваат со sprigs на свежи билки.