Како да се готви на тесто за палачинки со млеко?

Палачинки се сметаат за многу заеднички сад во Русија и Украина. Постојат многу начини да се подготви тесто и фил, кој може да биде направен од овошје, зеленчук, сирење, месо, риба, зеленчук, како и нивни комбинации. Основа за палачинки, исто така може да бидат различни. Брашно е погодна не само пченица, но, исто така, леќата, овес, итн Покрај тоа, палачинка тесто замеси во млекото на редовна или минерална вода, на сурутка или нивни смеси.

За да се добие тенок палачинки, вкусни, розова, и тие може да има без полнење, важно е да се мачкам тестото правилно. Сега ние ќе зборуваме за тоа како да се готви и обично тестото палачинки со млеко. За да го направите ова, се 1 литар млеко, неколку јајца, 2 чаши брашно, малку сол и растително масло (по желба, може да се стави една лажица шеќер).

Многу од нив не знаат како да се направи тестото во палачинки, имено, да додадете течност на брашно, или обратно. Одговорот е едноставен: се препорачува да се прелива малку млеко во состојките веќе поврзан, мешајќи постепено се формира грутки. Секако подобро да се користи миксер или blenderom. Но, назад кон нашата тест подготовка.

Во почетокот се фаќа јајца со сол, додадете го брашното и се меша сè темелно. Потоа, истурете една третина од млеко и да се обиде да донесе се до хомогена маса. Кога грутки се растворени, полека се прелива останатите млеко. Во својата доследност тесто за палачинки млеко треба да личат на течни павлака. Ако тоа е подебел, производот ќе се дебели и груб, и ако е премногу тенка, тоа ќе се скрши. Затоа, малку млеко треба секогаш да се остави ако е потребно (прекумерно густина), тестото може да се разредат. За меки палачинки би било добро да го додадете во смесата неколку лажици растително масло.

Ние сме подготвени тестото, тие веднаш може да се користи. Но, како да СРЈ палачинки, така што тие не се држи и да не се претвори во некој? Подобро да се земе светлина, тиган и подгревате темелно. Пред да започнете со печење палачинки, таа нужно мора да биде подмачкана (време на готвењето, исто така, треба да го направите тоа, со користење на силиконски четка или фрлаат, но само малку). Со помош на лажица се става мала количина на тесто и брзо пресврт во тавата на стрелките на часовникот, па така што тоа е рамномерно се шири во круг (по готвење две или три палачинки, тоа ќе биде јасно колку тестото треба да се прелива). Оган тоа е просек, но не е мал (во спротивно тоа ќе биде долго стојат на шпорет), и СРЈ за неколку минути, а потоа вклучете го на другата страна за уште една минута.

Важно е да се види дека палачинки не се согорува. своето време за готвење може да се зголеми или намали во зависност од дебелината и големината на тавата на оган. На готовиот производ се исклучи, и ние се одржи на чинија, smearing путер. На првата палачинка треба да вкус водителка, да се оцени тесто за палачинки на млеко. Ако е потребно, додадете сол, шеќер, брашно или течност и се готви понатаму. Послужете со кисела павлака, џем, овошје и шеќер во прав. Ако тестото за палачинки млеко да се добие тенок, можете да го заврши во вашите омилени додатоци.