Готвење домати без оцет

Сите луѓе се речиси без исклучок сакаат вкусни и вкусна домати. Тие не само што имаат уникатен вкус, но сепак многу корисно. Овој зеленчук содржи висок процент на супстанција која помага во борбата против ракот во најраните фази. Јадење домати во било која форма (свежа или конзервирана), човек го спречува развојот на клетките на ракот.

Зошто е потребно да се откаже од зачувување на оцет?

Многу нежно свртете го домати без оцет, употребата на која не имаат негативен ефект врз гастроинтестиналниот тракт. Така, оцетна киселина понекогаш доведува до богата ослободување на плунката и гастричен сокови. Покрај иритирачки ефект врз бубрезите и црниот дроб.

Покрај тоа, во суштина, постојат одредени Контраиндикации: не може да се користи за стари лица, оние кои страдаат од нарушувања на нервниот систем, има болести како што се гастритис и чир.

Тешко е да се замисли дека домаќинките конзервирање производи не се користи оцет. Но, научниците почнаа да размислуваат за ефектот врз човечкото тело супстанција. Излегува дека е подобро да не го користат за храна. Значи, тоа е време да се создаде рецепти за конзервирање зеленчук за понатамошна употреба без додавање на оцет. ние сега ги разгледа.

Доматите без оцет за зимата. рецепти

Во овој рецепт, оцет заменува со лимонска киселина. Во акцијата во домаќинките, постојат многу опции за тоа како да се подготви домати за зима без оцет. Добиени како домати многу вкусна, со мирис на летото speyuschih зеленчук. И што е најважно, во овие празни места се сите хранливи материи. Значи, ајде да погледнеме во себе рецепт.

Да ги подготви потребните 2,5 па дури и 3 килограми домати, лук каранфилче 5, 6 и цреша остава рибизла за мирис, 7-8 парчиња пипер. Соли се потребни 1,5 лажица шеќер и да се зема во износ од 2,5 лажица. Водата е потребно колку што влегува.

подготовка

Сите од горенаведените треба да се пополни во тегла со три литри. Ако семејството сака тегли слатко во мали димензии, тоа е можно да се дистрибуираат сите состојки на тегли три-литарски. Значи, тоа е време да се готви на домати за зима без оцет.

Прво стерилизирани тегли и капаци. А потоа се готви домати и лук. Следниве е распаднат од страна на банките билки, лук, домати, се посипува врела вода до врвот. Ајде банки ќе се залага за околу 20 минути, покриени со капаци. Кога ќе се олади, водата од кои треба да се става во тенџере и се вари уште еднаш. Повторно се пополни конзерви и повторно оставете го 20 минути. Во тоа време, тоа треба да ги пополни празните садот шеќер и сол. Тогаш ќе го има последниот мозоци време и се готви на солена вода. да ја доведе до вриење и веднаш се прелива во тегли со домати. Конечниот акорд ќе се тркалаат до лименки капаци. Не брзаат да се обиде на работното парче веднаш по подготовката. Овие домати без оцет се добри, ако тие се да кисна подолго. Таквата образувам е најдобро да се чуваат во фрижидер или во подрумот. Но, постојат случаи кога таквите водителка складирање не може да им обезбеди на своите солење. Тогаш вие само треба да се додаде по последната фрлаат малку лимонска киселина. Во овој случај тоа е можно да се складираат лименки дури и на нула температура.

Друга олицетворение на храна зачувување

Да се даде на домаќините избор и можност да експериментирате, потребно е да понуди повеќе едноставен рецепт.

Состојки: домат (како што ќе одговара во контејнер за зачувување), сол во количина од две лажици и четири лажици шеќер на литар вода.

Ние сме во потрага за голем овошје, бидејќи обично тие остануваат неискористени во подготовка на други видови на конзервација. Тие треба да се сече на два дела и го стави во литарски тегли. Маринадата подготвена како што следува: сол, шеќер и вода да се донесе до вриење. По готвењето, не само се посипува врела вода, ќе треба да се даде на марината да се излади малку. Потоа тие ги покриваат тегли и капаци треба да бидат пополнети.

сол

И како да се направи зима кисела домати без оцет? Кој ќе каже. За подготовка што треба да се пиперки (3-4 ЕЕЗ.), Каранфилче, и коренот на рен, копар чадори, лук и кромид. Brines направени од нешто што веќе именувани, со додавање на вода (1 литар), и лимонска киселина. Потоа домати треба да се стави во шише, после - прелива како резултат на течност. Тоа е се, солени домати во лименки подготвени без оцет. Кој сака духовит, да додадете сосема малку лута пиперка. Бон appetit!

Домати со цреша лисја и јаболка

Оваа оригинална верзија на домати ќе поднесе жалба на оние кои претпочитаат нестандардни храна. За подготовка потребни за секој три-литарски тегла:

• две јаболка (средни);
• цреша листови (неколку парчиња ќе бидат доволни);
• копар - да вкус;
• домати;
• мало парче од лута пиперка.

треба за солена вода (половина литар вода) три лажици шеќер и истата сол.

Подготовка:

1. Прво, да ги тегла, стави таму копар, црн пипер и цреша лисја.
2. Сега треба да се јаболка, тие треба да се сече на кругови, а со тоа мора да се намали од cockles. Парчиња на овошје да се вклопат во тегла.
3. Место на врвот на домати.
4. Впрочем се прелива саламура.
5. Се стерилизира десет минути, се тркалаат и да се сврти на тегли да се излади.

Конечно, мал

Сега дека знаете како да се подготват домати без оцет за зимата. Рецепти на различни опции за подготовка на таков зачувување ќе го разгледаме. Се надеваме дека ќе се направат такви празни места дома.