Како да се направи вкусна домашна кечап домати во зима?

Домашна кечап од домати за зима се направи брзо и прилично лесно. Оваа зима бербата е идеална за вториот курсеви, како и многу често се користи за време на готвењето гулаш или редовни сок.

Вкусна домашна кечап домати и јаболка

Потребни состојки:

• црвени пиперка - 4 парчиња;.
• зрели домати големи - 1,7-2 кг (според лични преференци);
• сорти на јаболка "Antonovka" - 2 парчиња;.
• светилки големи главици кромид - 2 глави;
• Сушен ароматични чешне - 5 парчиња;.
• Во прав цимет - 1/3 лажица;
• песок шеќер - 110 g;
• сол мали натриум - 1 голема лажица;
• горење црвени пиперки - 1 ЕЕЗ.;
• Оцет 9% - 70 ml;
• црн пипер во прав - 1 лажичка.

Правилниот избор на компоненти

Домашна кечап домати во зима само ќе мирисна и вкусни во тој случај, ако користите свеж зеленчук и зрела за таков сос. Тоа е причината зошто презентирани парче е најдобро да се прави во сезоната есен, кога зреат сите потребни компоненти во креветите.

Преработка на зеленчук сос

Пред да почнете со правење домашна кечап домати во зима треба да биде добар третираат секоја состојка. Ова бара миење, а ако е потребно, исчистите сите зеленчук се купени. За да доматен сос да се добие униформа и густа за нејзината изработка се препорачува да се користи месо мелница. Така, преку споменатиот уред за готвење мора да помине на следното зеленчук наизменично домати, крушка кромид, јаболка, и горење и пиперките на.

термичка обработка

По сите компоненти се земјата во кашеста маса, дома кечап во зима треба да се прелива шеќер, маса парична казна сол, мелен цимет и каранфилче ароматични. Други состојки потребни за да се меша добро, се стави на шпорет на гас, донесе до вриење и врие за минимум оган за 120 минути. По овој пат тоа е потребно да се отстранат сос од топлина, а потоа додадете маса од 9% оцет и црна allspice. Во такви производи составот бара повторно се вари, а потоа продолжи со поставени на тегли.

Во завршна фаза во подготовката на

Во овој дел ние ќе зборуваме во детали за тоа како конзервирање. Домашни кечап потребно топла прелива во 750-грам банките кои треба да се мора да се стерилизираат со капаци. За да ја спроведе постапката, пожелно е да се користат широк инка. По сите сос во тегли ќе биде, тоа е потребно да се цврсто ролна. Следно, образувам се препорачува да се сврти наопаку и силно заврши ќебе. Во оваа позиција, банките треба да се остави до наредниот ден. По денот на кечап може да се чистат во подрумот, фрижидер или само се стави во кујната шкаф. Продолжува како бербата не треба да биде повеќе од 12-15 месеци.

Како да се ставаат на маса

Домашна сос е пожелно да се користи во врска со вториот јадења. Сепак, ако сакате, како може да се додаде кечап и супи, и гулаш и сок и слично. Д.