Каперси, што е тоа, како да се подготват и каде да се користат

Во јужниот дел на Европа, Северна Африка и Централна Азија се зголемува грмушка наречен скок-грмушка. Поточно, има неколку од неговите варијанти, кои главно се трнливи грмушки и многу скромен. Однадвор, тие се несмасна, но тие даваат доста вкусен, туку бобинки од кои може да се подготви, на пример, џем. Сепак, тие се популарна главно точно каде заедничка фабрика себе. Како и за Централна Европа и други северните земји, тука плодовите на каперси се ретки, главно во кисела форма. И самата фабрика е претставена на полиците неотворена пупки кои продаваат конзервирана или суви.

Тоа беше нивниот најчесто се нарекува со зборот "скок". Што е тоа, од поранешниот Советски Сојуз, многумина не знаат, а со тоа и не ги користат во нивната исхрана. Иако, всушност, овој зачин може да се направи одреден вкус на секојдневната исхрана.

Во Европската кујна пупки каперси често се наоѓаат во рамките на салати, сосови, супи и мезе кисела, сушени или суви форма (како зачин). На исток, грмушка најде поширока примена. Каде што растението е честа појава во консумира храна и бобинки, и бубрезите (дури и свежи), а лисјата, додавајќи на нивните во салати. Во некои земји, можете дури и може да се купат мед од цвеќињата на оваа грмушка.

Како и за домашниот пазар, а потоа таму се многу присутни кисела каперси. Што е тоа, тој стана повеќе или помалку јасни, но како најдобро да ги користите, може да се најде во следниве рецепти.

месо solyanka

Оние кои не знаат како да се готви каперси, но навистина сака да ги пробате, може да се препорачливо да додадете малку некаква карма-каша, намалување на бројот на краставички и маслинки. Садот е подготвен според традиционален рецепт, но малку се промени составот на производите. Значи, за 8 порции тоа трае само 2 кисели краставички и 40 g. маслинки, кои ќе треба да додадете 3 лажици. l. каперси. Тие не се како останатите salinities се испраќаат до супа за 5 минути додека готви, па башка за малку, давајќи им можност на супа нејзиниот вкус и арома.

Салата "Оливие"

Ова е традиционален оброк Нова Година може да добие сосема нов необичен вкус, ако наместо грашок додадете каперси. Што е тоа, не заборавајте да прашате сите гости, даваат причина да се создаде некои кулинарски интрига. 200 гр. колбас се 2 кисели краставички и свежо 1 куп зелени кромид, 2 варени компири, 4 јајца, 3 лажици. l. кисела каперси, мајонез во сос. сеуште можете да го користите морков, кој ќе се направи повеќе живописни јадење ако сакате. Исто така, треба да се варат се додека тендер. Сите состојки се чистат, се сече многу ситно и се меша. Каперси додадете целина, мајонез, украсени со зеленило кога се применуваат.

Други апликации на embodiments

Во суви каперси форма често се користи како Леќата за месо и риба јадења, и туршија - додаде салати или сосови. Овој производ ќе ја додаде зачин марината, копачка или други остри супа. Месо или риба пита ќе вкус подобро ако додадете кисела каперси кутии (што е, тоа беше повеќе или помалку јасно). Значи, ако не се плашете да експериментирате, пупки на ова растение се сигурни да се најде место во било која фрижидер.