Каракуда крап во кисела павлака. Рецепт од антиката

Ова јадење во старите денови беше толку омилен што била доставена, дури и на свадби. Во современи услови имаше некои подготовка тешкотии, така што постепено ја загуби својата поранешна популарност. Прво на сите, тоа е комплексноста на наоѓање на две главни состојки. Каракуда крап во кисела павлака ... Рецепт претпоставува и дека, и друга, со соодветен квалитет. Тешко е да се биде сигурен за свежината на каракуда крап, ако не го фатат себе, и одделени село павлака, во која стои лажица, исто така, не е толку лесно да се купат. Многу повеќе, и присуството на мали коски во пржена риба запира. Со трет меч е сосема можно, па дури и лесно, знаејќи некои тајни.

Крап пржени во кисела павлака

Рецептот е многу едноставен. Рибата се чисти, стомакот стомакот и отстранување на жабри. Исплакнете. Инцизија со остар нож месото назад странично од 'рбетот на стомакот во неколку места за да се подобри vyzharilis мали коски. Маринираат риба со сецкани голем кромид прстени, сол, шеќер и црн пипер. Можете да додадете коријандер и лимон е задолжително. крап месо лесно слатка, сок од лимон ги неутрализира. Наместо тоа, се некои од лимон суво бело вино, а исто така да бидат во право. Сад со капак на риба и маринадата и се става во фрижидер да отстои половина час. Само доволно време да се подготви сок.

сос

Grind неколку зрели домати, неколку чешниња лук, малку сол, cilantro и парче од лута пиперка. Можна замена cilantro и пиперки се исти производи, но во форма на суво и чекан.

Павлака и кисели краставички

Кога се врати на риба Марина треба да додадете половина чаша добар крем и се меша добро повторно. Ова е, прво, на крцкави златни кора, и второ - да се зачува мекост и нежност на месо, кога тоа е пржени крап во кисела павлака. Рецептот вклучува повеќе и појавата на посебен крем вкус, кои се уште не е едно јадење не е срушен.

печење

Вие треба да потпечувате на рафинирано растително масло, што е многу потребно да се загрее, но не додека чадот. Таков метод печење е многу ефикасна во борбата против коски риба. Само 'рбетници се јаде. Тие се одлични, на старомоден начин на подготовка, крап во кисела павлака. рецепт, фазите на слика кои се прикачени, е во состојба да го оживее слава на ова јадење. Фрај е најдобар во широк тава со високи страни или во тенџерето, во мали серии, при што рибата не беше преполн. Пред пржење крап во кисела павлака рецепт што сакате да се спроведе доследно, тоа треба да се исчисти од марината кромид. За време на пржење не треба да се движи и да се сврти повторно, појавата на кафени ленти на работ на риба ќе ви каже кога да го направи тоа. Од другата страна на пржени крап е многу побрзо, и мора да бидат подготвени. Отстраните со дупчиња лажица најдобро е да се даде за да се исцеди вишокот на нафта, се движат на јадење и е подготвен да се покрие капак, така што нема да се излади. Така СРЈ се што до крајот.

поговор

Апотеоза - е во иста пржење маринирани кромид масло лево по риба. Главната работа - не заборавајте го присилува влага. Тој се претвора крцкави и како Tempura. Многу точно гарнитури. Вие исто така може да достават варен сезонски зеленчук - моркови, тиква, тиквици. Послужете со сос, кој е подготвен како маринирани риба. Еве и подготвени античките рускиот Антена "крап во кисела павлака." На рецепт не е толку комплицирано, не е тоа? Патем, на ист начин како што се подготвува и печен крап во кисела павлака. Рецепт за исхрана, без масло и пржење. Само стави на сад за печење со кисела риба, дополнително малтерисани со кисела павлака и се пече во загреана рерна околу половина час во однапред на двесте степени.