Киселица супа со јајце - две верзии

Можеби, во текот на летото не постои подобра опција вечера од светлина и вкусна супа на киселица со јајце. Се служи топло или ладно, варен зеленчук или месо или пилешко супа. Има многу решенија, некои од нив се презентирани овде.

Руската традиционалните

Киселица супа со јајца Кук е прилично едноставна. Работата е дека самиот процес на создавање што е потребно релативно малку време, а тоа е особено важна во текот на летото топлина.

Значи, со цел да го прехрани своето семејство за ручек вкусна супа со киселица и јајца, треба да бидат подготвени однапред следниве состојки:

• говедско или пилешко супа обем од два литри;
• компири - Ако минатата година, 4 клубенот, ако на младите, а потоа се осум парчиња;
• Моркови - една работа;
• еден кромид;
• две средни јајца;
• еден пакет на киселица и chives.

готвење процес сам по себе е како што следува. Во врела супа спуштената компири и оставете да скапуваат за околу петнаесет минути. Додека компир "доаѓа", моркови и кромид задушени во малку масло додека проѕирен државата, а потоа се префрли во сад со супа и компири. И повторно се оставени да скапуваат за петнаесет минути или дваесет години.

Во исто време како готвач во супа зеленчук, киселица и chives темелно да се мијат и ситно се исецка. Традиционално, тие треба да се додаде на пет минути пред крајот на готвењето. Во исто време, треба да се прелива и тепани јајца, се меша добро и да ги отстрани од топлина.

трикови господар

Како што веќе рековме, киселица супа со јајца може да се готви на различни начини, кои, сепак, се разликуваат само во неколку промени во списокот на состојки и процесот на создавање.

Првиот се однесува на основите за супа. Како по правило, тоа е чиста супа. Но, понекогаш домаќинките претпочитаат да ја остави во месо или пилешко, претходно ситно сецкани нив.

Втората промена се однесува на начинот на додавање на јајца. Методот опишан погоре може да се коригира. Значи, им даде на оваа супа елегантна комбинација на вкусови што можеш, ако додадете мала количина на крем за да се тепани јајце. Покрај тоа, јајца, често се додава на оваа супа варени и ситно сецкани.

Третата промена се однесува директно киселица. Даде посебен "киселост" е можно, ако на зелените да се пополни супа откако бил отстранет од чинијата. Така што останува вистински вкус, единствени на овој првиот сад.

Покрај тоа, треба да се запамети дека киселица супа - тоа е главно рурални садот во кој на прво место се уште е полн. И затоа што во процесот на готвење, заедно со компири треба да додадете ориз.

Ладна супа од киселица

Овој прв разбира веќе му припаѓа на еврејската кујна. За нејзина подготовка потребни киселица тежина од 500 грама, половина литар на зеленчук супа, голем кромид, шеќер, сок од лимон, павлака волумен од 150 ml и две јајца.

Процесот на подготовка е како што следува: ситно сецкани киселица треба да се прелива супа да се вари и го испрати потребниот да зоврие смесата време. По што се оставени да скапуваат за уште петнаесет минути.

Следна супа зачинети со две лажици шеќер и иста количина на сок од лимон, оставете го да се готви повторно, но пет минути.

Во меѓувреме треба да победи јајца и павлака и се меша нив со 500 ml врела супа која се пролива најтенкиот поток. Откако ќе се постигне состојба на хомогена смеса, се додава во тенџере, која готвачи на остатокот од киселица, е обвинет за две лажици сок од лимон и сол. А потоа отстранете од топлина, оставете да се излади на собна температура и е испратен да се излади за два часа во фрижидер. По овој период на ладна супа од киселица со јајце подготвени за сервирање на топло летно попладне.

Бон appetit!