Киселица супа со јајца: готвење рецепти

Киселица супа - вистински хит на летната сезона. Тој е познат популарно како "зелена супа". За многумина тоа ги враќа сеќавањата на среќни безгрижни дена поминати со баба ми во село, или асоцијација со почетокот на учебната празници - подеднакво среќно.

Се разбира, некој ќе каже: "Што има да се размислува киселица, компир јајце Да - тоа е целата рецепт?". Значи, не, ајде. Со текот на годините рецептот е измислен многу варијации на тема. Оваа статија ќе погледнеме некои од нив.

Но пред тоа, сакам да се напомене дека ова е само разноврсна антена, бидејќи е добро, и ефтин, и лесно да се подготви. Киселица супа со јајца, рецепт од кои знае секоја жена со искуство, не ја изгуби својата популарност од година во година се должи на таквите карактеристики.

Придобивките од киселица

Остава себе содржат витамини Ц и _Б6, како и калциум, магнезиум, железо и калиум. Со овие микронутриенти супа на оваа корисна растенија придонесува за нормализирање на црниот дроб, зголемување на хемоглобинот варењето на храната и хематопоеза.

Исто така, овој прв оброк нискокалорична (40 калории на 100 грама), иако многу се хранлива.

заштеди таму

Ако зборуваме за рецепти Едноставен и вкусни супи, киселица супа - еден вид на магично стапче, кога во тек на ладилникот топката. А неколку компири сепак некако таму, и киселица расте речиси насекаде, дури и на тревникот во близина на куќата.

Се разбира, многу од нашите баби и мајки во однапред на солта за зима, така што секој омилена супа се појави на маса, не само во лето, и кога сака.

Основен рецепт

Состојки (за 2 литри на готови супа):

• Киселица (300 g);
• 3 компири;
• 1 голем морков;
• 1 средно кромид;
• 6 јајца;
• Сончогледово масло (20 g);
• сол;
• пипер;
• чаша кисела павлака.

Подготовка:

1. Моркови решетки, се исецка на кромид во мали коцки. Зеленчук темен во сончогледово масло до светло кафена боја.
2. Се сече на коцки компири се стави во тенџере, додадете 2 литри вода, се стави на оган. Кога пена крева, тоа треба да се отстранат. По 10 минути игра на варени компири, моркови фрли во тавата со кромид. Ајде сите да се мешаат заедно за уште 10 минути. Во оваа фаза, тоа е потребно да се, исто така, да додадете сол и бибер по вкус.
3. Киселица е добар миење, се сече на стебленца и исецка на листовите (не премногу ситно). Фрли ја во супа за 3 минути пред крајот на готвењето.
4. Вари во посебен сад, тврдо варени јајца, да се излади и се сече на коцки.
5. Прелива супа во чинии и го стави во секоја јајце и павлака.

Сепак, јајцата не може да се готви одделно и во сурова форма размахване и се става внимателно мешање, во врела вода веднаш по тоа киселица. Толку многу како што уште повеќе.

Ова беше т.н. основен рецепт за тоа како да се готви киселица супа со јајце. Но, многу домаќинки направи корекција на нивните, додавајќи нови додатоци, промена техника за готвење или метод на достава. Значи имало следниве рецепти на светлина.

Зелена супа со обработени сирење

Состојки (по 2 литри супа):

• подготвени говедско месо супа (1,5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 средно кромид;
• 1 морков;
• 1 јајце;
• обработени сирење;
• Киселица (200 g);
• LAUREL;
• сол, црн пипер.

Подгответе се на ист начин како и во главниот рецепт, но не и на вода, како и на готовиот супа. Преработено сирење решетки ситно и додадете ги во тенџере заедно со пржени кромид и моркови, и тепани јајце, киселица, ловоров лист и ставете го во тава за 5 минути додека тендер.

Киселица супа со пилешко или месо

Да се подготви супа со киселица пилешко и јајца, ние мора да ги преземе истите состојки како и во главниот рецепт, но уште еден плус пилешки гради или филе. Тие ќе треба 400 гр пилешко месо треба да се варат одделно и се сече на парчиња и се фрли триаголник во сад заедно со киселица.

Киселица супа со месо подготвени на сличен начин. Подобро одговара на говедско или телешко месо наместо на свинско месо, иако тоа е прашање на вкус.

Се разбира, можете да се готви целата супа со пилешко или месо супа, а не да се готви на дојка или месо одделно, па излегува повеќе здрава и хранлива, но првата опција - помалку калории.

Супа со млад киселица

Состојки (за 1 L на готови супа):

• 3 компири;
• 2 кромид;
• киселица млади (200-300 g);
• путер (30 g);
• Маслиново масло (20 g);
• половина чаша павлака;
• сол, црн пипер (по вкус).

Една мала тенџере со високи ѕидови и дебело дно е најдобро одговара да се готви јајце супа на киселица. Овој рецепт вклучува строго почитување на упатствата.

1. Исецка на кромид и пржете во путер додека тендер.
2. Се става во тенџере, 1 литар вода, и кога ќе зоврие, да се фрли минијатурни ситно сечкани компири, како и сол и бибер.
3. Фрли во тавата сецкани киселица во 3 минути додека готви.
4. Кога супа се олади, додадете павлака со маслиново масло и победи со миксер додека не се изедначи.
5. Пред сервирање во секоја лента може да се стави croutons.

Киселица супа со јајца: рецепт за љубителите на егзотични

Не секој е во потрага по лесен начин. Ако некој се чини дека премногу досаден традиционалните киселица супа со јајце, рецепт за ова јадење, како што е опишано подолу, а потоа само треба на нивните потреби. Меѓутоа, во овој случај тоа нема да биде прилично евтини.

Ќе ви треба:

• Свински врат (300 g);
• 2 компири;
• couscous (0,5 чаши);
• 1 морков;
• зачини (куркума, Salvia, берберис, ловоров лист);
• лимон (2 парчиња);
• проследен маслинки (100 g);
• 3 јајца;
• Киселица (200 g);
• тост бел леб.

Подготовка:

1. Помалите вратот на свинско сека и пржете во тава.
2. Решетки моркови и СРЈ.
3. суд на 1.5-литарски, се вари додека половина готви couscous заедно со компири, додадете вратот на свинско месо, моркови и зачини.
4. 10 минути пред крајот на готвењето во тава стави парче од лимон и маслинки.
5. За 3 минути додека готви да се фрли сецкани киселица.
6. Неопходно е да се влее супа најмалку половина час. Во тоа време, вие само може да се готви на јајца и се сечат на коцки.
7. Во секоја плоча се стави на јајца и тост.

Киселица супа со ќофтиња

Состојки (по 2 литри супа):

• 200 гр мелено месо;
• Egg (4 парчиња.);
• Киселица (300 g);
• компир (3 парчиња.);
• кромид (2 ЕЕЗ.);
• моркови (1 ЕЕЗ.);
• сол, црн пипер.

Па, како да се готви киселица супа со ќофтиња?

Подготовка:

1. Чекан во мелено едно јајце, сол, промешајте, а потоа формираат ќофтиња. Тие треба да бидат мали, 1-2 cm во дијаметар.
2. Ситно компири.
3. СРЈ моркови и кромид почнуваат да мелење миксер, а потоа, исто така, СРЈ до светло кафена боја.
4. Вари во 2 литар тенџере со вода и Наѓ на ќофтиња и компири, а по 10 минути - пржени зеленчук.
5. Киселица, исто така, мелење во блендер и додадете 2 минути пред крајот на готвењето.
6. 3 јајца да се готви одделно, се сече на половина и ги стави една половина на секој директно плоча.

Супа од конзервирана киселица со месо

Состојки (по 2 литри супа):

• свинско месо (0,5 кг);
• Банката конзервирана киселица (300-400 g);
• 3 компири;
• 3 јајца;
• зачини (бибер, ловоров лист, итн);
• павлака (половина чаша).

Подготовка:

1. Бидејќи месото се готви супа со зачини. Внимателно се свинско месо, почекајте малку олади, проанализирам во влакна.
2. Јајцата треба да се готви одделно.
3. Компири сече на коцки.
4. Во супа да се стави на компири, јајца, варен месо и киселица. Вари сите заедно додека не се подготвени.
5. 2 минути пред крајот додадете павлака.

Супа од киселица и спанаќ

Треба да се подготви (за 1 литар супа)

• спанаќ (600 g);
• Киселица (300 g);
• чаша павлака;
• 10 g путер;
• 10 g брашно;
• 2 свежи жолчки од јајце;
• билки (копра, магдонос);
• сол.

процес:

1. Киселица и спанаќ се вари во 1 литар на солени вода за 5 минути, а потоа го натера да помине низ миксер, а потоа повторно да ги додадете на супа.
2. Во тава кафена брашно, а потоа полека се става во супа и да ја доведе до вриење.
3. Камшик крем одвоено од јајце и путер, оваа мешавина е, исто така, се стави во тенџере, но штом ќе ја достигне точката на вриење, потребно е веднаш да го отстрани од топлина.
4. Посипете со билки и да им служи на масата заедно со кисела павлака.

Ладна супа од киселица

2 литри супа треба да се подготви:

• Киселица (500 g);
• копар, магдонос (висок зрак);
• краставица (5 парчиња.);
• Egg (4 парчиња.);
• млад компир (6 ЕЕЗ.);
• сол;
• крем (снабдување).

Подготовка:

1. Врие вода во тава, киселица фрлање за 3 минути, а потоа се исклучи и да чекаат додека целосно не се оладат.
2. Во меѓувреме, се сече на коцки краставица, готви и се исецка на јајца, ситно сецкан зеленчук.
3. Додади сето тоа во тава, сезоната со сол и ставете го во фрижидер за некое време.
4. Компири варени целина во нивните јами, маст, се сече по должина и организира на плочи одделно. Ова ќе биде мезе за супа.
5. Оваа зелена супа се служи ладно, десно во сад, можете да додадете павлака.

Супа со плаша јајца во multivarka

Состојки (3 л супа):

• Киселица (400 g);
• 5 средни компири;
• голем морков;
• 1 кромид;
• пилешко (400 g);
• 10 плаша јајца;
• сол, црн пипер.

Подготовка:

1. Компири сече на коцки, моркови - половина прстени, месото - коцки и се исецка кромид.
2. Стави сите зеленчук и месо во сад, додадете вода, сол и бибер. Готвење режим "Порамнување" 1 час, а потоа додадете сецкани киселица и се готви во исто време уште 10 минути.
3. Исто така, се готви јајца на потполошки и ги стави директно на плочата.

Киселица супа во multivarka prigotoalenny, особено хранливи. Корисни материи кои се состои од фабриката не се вари, и се чуваат на готовиот сад.

Значи, ако зборуваме за рецепти Едноставен и вкусни супи, садот се опишани во сите варијанти на овој член, самоуверено држи на дланка.