Класичниот грчки салата рецепт

Во сите таверни и ресторани служат грчкиот Сончевиот класична грчка салата, што во суштина е еден вид на повик картичка бизнис во Грција. Некои велат дека рецептот за класична грчка салата бил измислен специјално за туристи. Тоа може да биде. Италијанците го измислил пица за туристи. Други тврдат дека вистински грчка салата беше измислен многу одамна, во ерата на хеленизмот.

Што и да е, ова е голем сад е еден од најпопуларните не само дома туку и во други земји. Дури и во Русија, дека е подготвена за празниците многу семејства, понекогаш дури и без размислување за неговите грчко потекло.

Како да се направи грчка салата? За оние кои никогаш не сте се обиделе ова неверојатно вкусно јадење или немаат идеја како да се готви, ние нудиме рецепт на класичната грчка салата. Структурата на овој сосема уникатен јадења, вклучувајќи свеж зеленчук, билки, фета сирење и маслинки. На Леќата оригано и маслиново масло подготвени прелив за салата. На зеленчук во салата на прв беа само краставици, пиперки и кромид. Доматите дојдоа подоцна, откако тие се појавија во Европа.

Рецептот на класичната грчка салата разликува најголема едноставност и содржи најчестите состојки. Клучот точка е да се додаде грчката фета сирење кои првично треба да издржат неколку часа во маслиново масло со билки за да се пренесат солени вкус. Наместо сирење фета да користите било кисела сирење или кашкавал.

Значи, како да се направи грчка салата. Да се подготви две или три порции што треба да ги преземе четирите домати, краставица, две пиперки на различни бои, еден кромид, слатка е подобро, 120 грама сирење, 20-30 проследен црни маслинки, зелена салата, сол и бибер по вкус, една лажица оригано , маслиново масло и сок од лимон за облекување.

Краставица подобро да се земе млади, со парична казна шкурка. Тоа треба да се сече по должина и се сече на тенки парчиња и се стави во сад. Но, тоа е можно, ако тесен и долг краставица, се сече на парчиња. Краставица може да се чистат во целост, или "стил земја", грубо, односно напуштање ленти од кората - како и во Грција, каде што оваа салата е наречена руралните или село. Пиперки исчистени од семето и се сече на ленти или како домати - ситно, и, исто така, се стави во сад за салата. Фино не можете да го намали - главната работа што беше удобно таму. Кромид прстени обично се намали, но ако голем кромид - половина прстени, па дури и chetvertkoltsami. Зелена салата раце кинење на парчиња и да додадете на зеленчук. Потоа, во сад на маслинки испрати сите prisalivaem, додадете бибер и оригано и дел се истури кастинг.

Да се подготват сос да се меша пет лажици маслиново масло и две лажици сок од лимон. Можете да додадете малку балсамик оцет и сол и бибер додаде вкус. И, се разбира вистински грчка салата не може да се подготви без "радост на планините" - што во превод од грчкиот оригано Леќата. Гориво е потребно да се додадат две третини од сушени оригано.

Се што треба да нежно се промешува и се прелива на врвот на сирење, ситно. Големина за коцки 1x1 см може да биде малку поголем. Салата посеан со останатите облекување и се украсуваат со црни маслинки и билки. Грчка салата е светлина и срдечна, погоден за сите луѓе, дури и оние кои се строго гледа нивната фигура.

Можеби тоа е причината зошто на класичната грчка салата рецепт продолжува да патуваат низ светот, малку промена и прилагодување на локалните традиции и особености на кујна. На пример, во Русија за намалување на зеленчук и сирење повеќе ситно. Главната промена се однесува на подготовка на преливи, и не се донесе радикални промени во самата салата.

Бон appetit!