Комплетна botvinya рецепт вкусна и здрава

Најскоро botvinya смета за бисер на руската кујна. Секоја домаќинка знае како да се готви. Тоа беше нејзината способност да се готви botvinya суди кулинарски способности на водителка, како што се гледа во усната фолклор - позната поговорка: "Што Устинов, што е во него и botvinya".

Зборот доаѓа од botvinya врвовите на зборот. Во старите Русија, киселица, млади коприви, моркови и цвекло лисја се користи за подготовка на разни јадења, особено, се подготвени botvinya рецепт е заборавен со текот на времето. Сега овој прекрасен антена се повеќе и повеќе ретко се појавува на нашите маси и речиси веќе исчезна, бидејќи на трошоците, но повеќе се должи на фактот дека технологијата на подготовка на ова јадење е многу време одземаат.

Botvinya хранат како прв ладна плоча, или после првиот топло. За секоја зелена botvinya вриење, а потоа ситно-ситно сецкани со нож и се истури квас. Ако варени лисја нанесуваат низ сито или критикувам, ќе добиете супа, не botvinya.

Комплетна botvinya рецепт кои ќе бидат опишани подолу - тоа е скапо и тешко подготвува сад се состои од три дела: botvinya, црвена или бела варена риба (лосос, ѕвездести, есетра) и сецкани на мали парчиња мраз, кои периодично се додава во botvinya дека тоа беше ладно цело време. Затоа, вкупно супа од цвекло служи за едно лице во три чаши со две лажици - да botvinya и мраз, и вилушка, кои се риби. Со botvinya служи само 'ржан леб.

Риболов botvinya дел се состоеше од неколку варијанти на црвено или бело месо и риба ракчиња или рак, како и ракчиња. Сепак, таков скап риба може да си дозволи малку, па понекогаш се подготвени т.н. супа дел репка без риба. Во некои рецепти состав botvinya поедноставен.

Но, ова нецелосни botvinya рецепт кој содржи замена на еден производ на друг или подготвени без риба, не е атрактивна, бидејќи ја искривува вистинскиот вкус на садот, и ја претвора во обичен ладно лето супа, како цвекло ладна супа рецепт. Botwin е едноставен и zaparno. И двата вида botvinya изготвен врз основа на квас, што треба да биде ниту пак слатка кисело. Да се даде botvinya острина со квас додадете сок од лимон и рендан рен.

За едноставна целосна botvinya треба литар квас, чаша бело okroshechnogo квас, две чаши зовриена киселица, чаша варени коприви, тројца млади цвекло со блузи, свежи краставици, две големи лажици рендан рен, лимон половина, една лажичка сенф, половина чаша зелен кромид , една лажичка сол и шеќер, еден и пол лажици на анасон, половина килограм риба и четири рак.

Прво тоа е потребно да се подготват зелена маса и додадете сецкани зелени кромид, пред излитена копра и сол и, исто така, сецкани svekolki. Со кората од лимон, се сече, се меле во сад со шеќер, додадете чаша рен, сенф и сок од лимон, се меша добро и се прелива во пијалак добиен со комбинирање на двата вида на квас. Сега добиени на тој начин квасен база да бидат поврзани со botvichnoy тежина, додадете краставица, се сече на мали коцки и се стави се што е во ладна за 20 минути, на кисела база добро се апсорбира во врвови.

Додека botvinya инсистира да се подготви риба дел. За таа цел, мал (50 грам) парчиња на различни оценки на риба треба да се вари 10 минути во врела солена вода со зачини.

Zaparno botvinya рецепт е од едноставна botvinya карактеризира со присуство во него zaparno квас подготвени од брашно и квасец основа. Паркираат вашето возило однапред направи, еден ден пред јадење botvinya. За нејзина подготовка 'ржано брашно разредена со вода во мал глина тенџере и го стави за 30 минути во загреана рерна.

Добар uprevshuyu смеса се филтрира низ сито и додадете сецкани варени блузи репка, стави се што е во сад емајл и се прелива квас-основа и се стави на кисело ден. Парк тогашниот разредува со квас и додавање на други состојки.

По име, се чини дека тоа е едноставно јадење, но многу суптилностите! Некои домаќинки, веројатно се замисли да не може, дека рецептите со цвекло може да биде толку сложена и одзема време. Очигледно комплексноста на подготовка и беше главната причина за тоа е вкусна и здрава чинија како botvinya незаслужено заборавени.