Како да се готви палачинки: кулинарски тајни

Во Русија fritters да се нарече розова и thickish палачинки. Тие беа направени од кисело тесто подготвени со додавање на јогурт. Во наше време, палачинки готвење направен од пченично брашно. Дека тие се претвори меки и меки, додадете млеко и квасец. Следна тестото, изнесена во тава во мали порции, се пржи во растително (нерафинирано масло). Кога палачинки ќе добие светло кафена боја и се подготвени, тие можат да бидат поставени на чинија и великодушно подмачкува на мед, џем, мармалад или крем на било која содржина на масти. Дебелина палачинки во завршена форма генерално варира од 5 до 7 mm. Ова се општи информации. Сега ајде да зборуваме за тоа како да се пече палачинки на вашите деца и сопруга се задоволни.

За да се подготви ова јадење треба да се подготви следниве производи:

• пченично брашно - 0,5 kg;
• квасец пекар (приближно 25 g);
• ладно млеко (2 чаши ќе биде доволно);
• путер;
• шеќер (1-2 лажици.);
• зеленчук (нерафинирано) масло;
• сол.

Сега сите потребни производи на рака. Како да се готви палачинки? Прво што треба да се земе на квасец и ги раствора со обична вода. Потоа внимателно се става во млекото, се става брашното и се меша темелно сите. Добиени на тој начин тестото мора да се отстранат топла локација за дополнителна ферментација. Кога тестото е зголемен, го стави во јајца, масло и шеќер. Може исто така, малку сол. Сега ние треба да се направи тесто се зголеми по втор пат. Фактот дека тестовите се дизајнирани да fritters, на својата конзистентност треба да биде многу подебели отколку за палачинки.

Така, тестото е зголемен за по втор пат, и, според тоа, е целосно подготвена. Како да се готви палачинки? Земете една мала и не многу длабока тава, се прелива нафта во него. Во овој случај, треба да се разгледа на фактот дека за секој нов дел од нафтата треба да се промени. Во загреана тава, се шири на тестото во мали делови. СРЈ палачинки додека нивната површина се појавува светло кафена боја. Со помош на посебен шпатула flips палачинка на другата страна од нив премногу добро темен.

Одговарајќи на прашањето за тоа како да се готви палачинки, треба да се забележи дека наместо млеко, можете да го користите обична вода. Значи палачинки ќе излезат помалку масти и калории. им служат на маса може да биде со крем, сладок сос, овошје, сирење и сируп. Се ќе зависи само од вашата фантазија и вкус параметри. Сега дека знаете како да се готви палачинки. Често може да се занесе неговото домаќинство овој прекрасен Руската антена.

Одлично облекување за свежо печен палачинки ќе цреша сируп. Во неговата подготовка не е голема работа. За да го направите ова, ќе треба да се купи во цреша џем супермаркет или самопослуга (300g ќе биде доволно). За бројот на џем ќе треба околу една четвртина чаша вода (по можност топло). Џем меша со вода, а потоа донесе до вриење. Во овој случај, треба постојано да се промешува резултат на маса. Сирупот се готви многу брзо, и служи на масата на палачинки топло. Уште една кулинарска тајна е успешно отворен. Уживајте во вашиот оброк!